Модар патлиџан - зеленчук, ние сме многу популарни. Од него не само што добива големи јајца. Во модерните готвачите постојат различни рецепти патлиџан ролни со сирење, месо и други пломби.
Сирење ролни со спанаќ
Во првиот рецепт, ние ви нудиме да се готви ролни на модар патлиџан со сирење и спанаќ. Почеток: модар патлиџан неколку gorchat. Затоа, пред спроведувањето на секој рецепт "во живот", сторете го следново: миете зеленчук и, отсечен двата краја. Намалување на модри патлиџани должина на тенки плочи, без отстранување на кора. Ставете ги во сад и наполнете го со солена вода, ставете го под печатот. Горчлив сок излегува, тоа ќе потрае за сол. Сега сте подготвени. Така, на нашата ролни од модар патлиџан со сирење готвач: Крај на зеленчук - 4 парчиња, со средна големина. Растително масло за пржење. На кутии ќе треба: неколку чешниња лук; растително масло; кромид (ситно); магдонос (150 g, сека); сол и бибер по вкус; 500 гр спанаќ (може да биде свеж, сладолед може да се одмрзнат и суво само); Бугарскиот црвен пипер - 2-3 парчиња, намалување на мали ленти. Следно, 1 јајце (нејзиниот ритам). И, се разбира, сирење - мека, паста, или цврсти, рендан на ренде. Околу 200-300 грама. Можете да се меша со сирење и со сирење или урда - вкусот ќе се здобијат со посебна мекост и пикантност. Патем, во такви ролни од модар патлиџан со сирење кајмак е погоден, и со зачини и билки - тоа често може да се најде во продавниците. На нашите јадење потпира сос - за тоа подолу. Да почнеме:
- Со подготвени парчиња модар патлиџан одвод на вода, исушете ги и пржете на двете страни до светло кафена боја. Пати подготвени, така што вишокот на нафта течеше.
- Подгответе се за полнење: сирење каша добро, да се стави на пипер, се промешува. Да се вози на јајце. Во тава испржете го кромидот, а потоа стави сецкан лук, спанаќ, и ако постои - и магдонос или копра. Можете да ги замените со целер. Зеленчук чорба 5-7 минути, додадете сол и бибер по вкус и оставете го да се излади. Потоа, сите состојки од филот во ролни од модар патлиџан со сирење се комбинираат во една говедско месо, се промешува уште еднаш, да додадете на исчезнатите состојки за вкус. Полнење треба да биде остар, бидејќи бибер и лук не жалам. Кога таа е подготвена, го стави на за некое време во фрижидер. И кредити сос.
- Сос од домати треба да биде од средна дебелина - како крем. За него, погоден или домати, на која се отстрани shkurochka или паста пире. СРЈ кромид, додадете лук, а потоа домати (5-6 парчиња), сол, малку шеќер. allspice и други зачини. Врие, мешајќи повремено, додека тендер.
- Завртете го копчето за печка и топлина. Печење, премачкајте ги со масло. Се стави на кутии во модар патлиџан (рецепти "ролни со сирење" дозвола, патем, се комбинираат сирење со месо или печурки - домаќинка на белешка, излегува многу вкусен). Се тркалаат секоја ролна плоча и место во тавче "споеви" долу;
- Истурете добро ролни сос и се пече додека не се направи. Мирисот и вкусот на јадења ќе ве воодушеви.
Ролни со сирење и лук кутии
Со вториот метод на подготовка малку полесно - опција кога ќе треба да се дејствува брзо, но тоа е добро. Подгответе се како што е опишано погоре, модар патлиџан. Ролни рецепти кои може да се најде во готвачите, не мора да се пече во рерна. Понекогаш е подобро да СРЈ на модар патлиџан парчиња до светло кафена боја, т. Е. додека не се направи, кои, патем, може да предложи да се направи. Сега пополнување: 450-500 гр сирење решетки, каша. Додадете 3 чешниња лук тресна, 150 g на вашиот омилен мајонез, лута пиперка и сол по вкус. Се меша добро. Не е лошо, ако не ќе има малку копар - тоа оди добро со сирење. Ситно се исецка - и кутии. Кутии ширењето на секое парче, се свитка на ролна. За да се задржи - зацврсти дрвени или пластични кама, чепкалка за заби. Става на чинија - на маса! Јадат ужинка студ. На пример, со топла компири или габи.
А прекрасен оброк, верувајте ми!