Како да се направи бонбони дома?

Карамел е слатка кондиторски производи со одличен вкус, храна производ, кој се состои од множество на шеќери и на дел од овошје, какао, и други шумски плодови. Пред да се размислува, како да се направи карамел, тоа треба да се напомене дека тоа е исполнет или без. Карамел неисполнет (бонбони) подготвени од карамел маса, која содржи 95% од различни шеќери, како што се сахароза (58%), гликоза (10%), фруктоза (3%) и други. Покрај тоа, карамел база маса содржи минерали и некои производи на распаѓање шеќер како што се levuminovaya и мравја киселина анхидриди, багрила и така натаму.

Карамел има школка со фил од карамел маса и полнење во него.

Да ги разгледаме во детали како да се направи бонбони дома .

Состојки: една чаша шеќер, и шеесет грама вода, половина лажица оцет. Треба да се каже дека е потребна вода овде како да се само се накваси на шеќер и оцет е веројатно да се користи за да се избегне шеќер кристализација.

Во тенџере со дебел дното е да се стави сите состојки и го стави да се вари додека карамел додека се стекнува со густа смеса. За да ја тестирате за подготвеност, треба да падне во вода како резултат на сируп. Кога тоа не ќе се распадне, но само да влечете и стап, тоа би значело дека карамел е подготвена. Неопходно е да се префрлат во друг сад, да се излади малку, а потоа направи карамел масовно слатки, давајќи им на различни форми.

да се знае како да се направи бонбони за декорација, како што се колачи, треба да се запомни дека по големината на топла вода на своите прибор за готвење се стави во тенџере да се направи карамел полека ги замрзна. Така, ќе имаат време за ништо нејзиното слепо, на пример, еден цвет.

Земете една лажица на карамела и еден дел од својата фабрика во рака, го направи бисер, а потоа почнуваат да мувла како кит.

За течни карамел е потребно да додадете еден мал износ на тежина на путер масло и вода.

Подолу е да се погледне, како да се направи карамел само еден шеќер.

Во сад се стави шеќер и го стави на мал оган, а вие не може да се меша додека поголемиот дел од него се стопи. Измешајте шеќер е потребно пред стекнување на златна боја (до четири минути). Тоа не треба да биде долго време да се готви, затоа што може да изгори на производот.

Таквите карамелизиран шеќер се користи за арома mousses, сладолед, а исто така и за готвење и печење другото.

Постои уште еден начин на како да се направи карамела. Предлозите подолу рецепт користи млеко.

Состојки: половина литар свежо млеко, една чаша млеко во прав, сто грама путер, три чаши шеќер.

Сите состојки, освен масло, потребно е да се комбинираат, се стави во сад и оставете, мешајќи повремено, додека Браун. Потоа додадете путер и продолжи да се готви до направено.

Така, на подготовка на ова јадење потребни неколку часа за еден и пол. Треба да се напомене дека ако процесот на готвење е потребно помалку време, ќе добие кондензирано млеко, и ако повеќе - тешко карамели. Во секој случај, треба постојано да се промешува карамел За време на подготовката.

Значи soby карамел е производ на карамела маса без полнење или пополнување внатре. Во исто време, постојат голем број на додатоци, како што се овошје и Бери, ликер, мед, фондан, млечни производи или ореви.

Во однос на прашањето за тоа како да се направи карамел, треба да се напомене дека овој процес е многу едноставна и не е премногу тешко. Еве што треба само да се види внимателно за да не се горат на шеќер. Тоа е зошто да се направи таков сладост може дури и почетник готви, нема многу искуство во подготовка на слатки производи.