Вкусни, едноставен и традиционален рецепт говедско срце и неконвенционални употреба

Срцето, особено говедско месо јадење корисна и пожелна за повремена употреба. Тие можат да бидат оригинални и економски прошири на менито. Покрај јадења од месо срцето се додатоци на храна. Во срцето на многу елементи во трагови, минерални киселини, витамини и доволно да се вари светлина, но животински протеини. Приказ на срцето анемија, слабеење на телото по разни болести. Ако се вари-производ однапред, се во голема торта микс, свежи, здрави, доволно долго за да се чуваат. Погодно говедско месо - срце торта микс за различни јадења и неочекувано во претставата, иако признава традиционален рецепт говедско срце и не обезбеди за такви експерименти. Сепак, карактеристичниот вкус на срцето ќе даде едноставен, малку досадно можеби јадења пикантност, забелешка на новина, необичен вкус. Тоа е добро за сендвичи - ладно амбулантните коли или миризлива топла за срдечна појадок, за различни салати, брзо-пржење - пополнување за тестенини или каша ако разредена павлака, домат, како полнење за палачинки или omelets. Само исечени, паштети или фенси гулаш супа, ладно (желе) и други. Тоа е, всушност, се подготви појадок - вечера за работа богат, неверојатно зафатен недела врз основа на говедско срце.

Се разбира, рецепт говедско месо на срцето не мора да значи лушпа на производот. Меѓутоа, за да значително многу јадења, особено салати, срцето сигурно ќе треба да се готви и се готви добро. Првично, треба да бидат подготвени на срцето: да се ослободи од големи крути цевки - вентили и крвните садови, се мијат, инаку срцето ќе им даде на горчина и деформирани. Обука, јасно предвидува секој рецепт говедско срце - варени, задушени, печени, полнети. Тоа е можно, но не е задолжително како категоричен во бубрезите подготовки, на пример, срце впие за околу три часа во обична вода (ладна) или со малку оцет. Времетраењето на вриење на срцето зависи од возраста на тоа, така да се каже, директен снабдувач од млади крави доволно 1-1,5, од pozhivshih многу и до 3,5 часа на време може да се бара. Само да се вари во посолена вода, и тоа е можно да се наситен на вкус, зачинета супа од кромид и моркови, мирисна бибер и остри малку, Lavrushka, зачини. Меѓутоа, ако го следат советот и се менува на секои 30 -40 минути, вода, а потоа зачини доволно да се фрли на трката на последниот готвење. Но, подобро да се лади без отстранување од супа.

Меѓу варијации на тема за тоа како да се подготват говедско срце води побарувачка и популарноста на одржување на различни салати и задушени срцето. Салати едноставна, malokomponentnye, така што нема да се прекине сладок вкус на срцето и неговата текстура. На пример, срцето варени, пржени печурки (400 g), еден пар на свежи краставици. Сите исечени, на слични параметри, сламки. Пополнување сенф - мајонез или зеленчук - сенф - лук (последен малку - малку, па дури и да го замени оцет и шеќер). Или не-традиционални сирење: 500 грама варено срцето, неколку кисели краставички (може да биде кисела печурки 250g), кромид, и, се разбира, сирење, исто така грама 200. Сите ленти намали (ренде нема да го стори), дури и сирење. Мајонез. Сите.

популарната "пиле" рецепт говедско срце, исто така, се лесни, но вкусен, ако се подготвува половина ден. Сите традиционално, срцето да се подготви, се мие, се сече на делови, сува, prisolit. Следно, СРЈ за корка, тука трик: неколку минути пред крајот на печењето на парчиња посипете со брашно (малку) и dozharit неколку минути. Трансфер на чинија и понатаму да го изгаснат. Во тавата остави многу вкусна, па тоа е исполнет со малку вода / супа, донесе до вриење и како резултат на супа е испратена до срцето парчиња (по можност преку сито). Чорба - скапуваат (можете да додадете повеќе течност, обично се потребни три чаши) најмалку еден час. Потоа додадете го сосот и уште половина час. За сос, СРЈ е потребно кромид, додадете го неколку лажици оцет, една лажица шеќер, зачини, домати - ставете или сос од домати. Можете да, како опција, стави и варени срцето, тогаш по можност во павлака и времето потребно е многу помалку. Или, пак, да го пополнат со крем, наместо на сос од домати.