Виенски торта - рецепт со цреши и џем

Виена торта е вкусна и задоволување на производи со овошје или Бери пополнување. Треба да се напомене дека како тесто е доста популарна со слатки љубовници. Но, за жал, не секој знае како да се готви правилно. Решивме да ја поправат состојбата и да ви презентираме некои едноставни и лесни начини да се создаде овој десерт.

Слатка торта "Виена": рецепт со јаболка

Да се направат такви вкусна слатки производи, ќе треба најмалку време и производи. Тоа е особено важно што во јаболкото сезона (крајот на август - почетокот на септември), оваа торта може да бидат подготвени, наместо вообичаените Шарлот речиси секој ден. За нејзините темели, треба:

• светлина пребаруваа брашно - 350 g;
• свеж путер - 155 g;
• песок шеќер - 120 g;
• Сода јадење враќаат неколку капки јаболков оцет, - Ѕ десерт лажица;
• мелен цимет - Ѕ десерт лажица;
• големи јајца - 2 ЕЕЗ;.
• ванилин шеќер - една мала торба.

месење тесто

Виенски јаболко пита Излегува многу вкусна и задоволување. Пред да се стави овој десерт во рерна, потребно е добро измесете сладкиш од маслено тесто тесто. Да го направите ова, се скрши јајцата во сад и ги победи со миксер. Подоцна во текот на истиот сад треба да се прелива шеќер и го стави целосно стопен путер. Измешајте ги сите состојки, треба да го видите прекрасен и хомогена маса, сакате да го додадете враќаат лажица сода бикарбона, мелен цимет, ванила и светлина пребаруваа брашно.

Резултатот е флексибилно и многу меко тесто. За да го продолжат е добро Наново на сечкање одбор, се препорачува да се заврши проѕирна фолија и се става во фрижидер за 60-80 минути. Во исто време, можете да се преработка на овошје.

Потребни состојки за филот

Јаболко пита "Виена", рецепт од кои ние се размислува, да се добие слатка или малку кисело, во зависност од каков вид на овошје ќе добиете за тоа. Решивме да ги користите следниве производи:

• кисело и тешко зелени јаболка - 4-6 парчиња;.
• шеќер во прав - 4-6 големи лажици;
• Во прав цимет - десерт лажица;
• путер - 45 g (за подмачкување на садови).

овошје обработка

Да се формира виенски торта, треба да бидат добро измиени зелена кисело јаболко, доколку е потребно, исчистете ги од кора, а потоа се сече на парчиња и да ги отстрани парчиња семе. По што ќе сакаат да се исецка на овошје во тенки и не многу големи парчиња. На крајот на третираните јаболка треба да вкус со мелен цимет и се меша темелно.

Процесот на формирање и печење на десерт

За да се подготви оваа торта мора да се отстранат сладкиш од маслено тесто тесто од фрижидер и се тркалаат во круг и не е многу дебел слој. Понатаму, во основа е потребно да се стави во ослободлива форма, претходно намачкано со путер. Овој тест се препорачува да биде поставен така што тоа е формирана од страна висина од 3-4 сантиметри. На крајот на површината наредени со состојба да се стави кутии целокупното подготвено од јаболка. Дека за време на печење тоа не се прегрее, и покриени со убави и миризливи карамел, овошје пожелно великодушно посипете со шеќер во прав. Во овој дел од виенските торта да се стави во загреана рерна, каде што е пожелно да се инкубираат за 35-46 минути. Во тоа време, фондацијата е целосно propechetsya и јаболка се нежни и многу вкусна.

Виена цреша пита: чекор рецепт

Овој десерт се сака да се подготви свеж без сено грозје. Но, ако се одлучите да го направите оф-сезона цреши зреење, тоа е дозволено да се користи и замрзнати производи.

Значи, ни треба:

• брашно пребаруваа бело - околу 350 g;
• големи јајца - 3 ЕЕЗ;.
• добро за печење маргарин - 210 г;
• шеќер песок - полна чаша;
• сода, гасена со оцет, трпезарија - 2/3 десерт лажица;
• свежи или замрзнати цреша - 2,5 чаши;
• ореви - ½ чаша;
• шеќер во прав - 3 големи лажици;
• путер - 35-45 g (за подмачкување форма).

Подготовка на тесто

Виена цреша пита Излегува многу вкусна и тендер. неговата подготовка треба да почнат со основите на мешање. За да го направите ова, ќе сакате да го поделите белците и јајце и на додаден шеќер последната компонента. По темелно мелење состојки потребни за да се прелива стопен путер маргарин. Потоа, за да како резултат на маса за да додадете Гасена оцет, сода бикарбона и брашно. Како резултат на тоа, треба да се добие мазна и хомогена тесто, кои треба да бидат завиткани во една кеса и го стави во просторот за ладење.

Подгответе се за полнење и налевање

Виена цреша пита врти со малку киселост. А тоа доведува да вкус десерт посебен талент. За да се подготви за полнење за таков производ бара добро миење и чистење на семиња од сите плодови, и потоа да ги лиши од најпознатите сируп. Ако користите замрзнати производи, тоа мора да биде целосно одмрзнати на собна температура.

Со цел да се имаат навистина вкусна и деликатно Виенски колач, треба да бидете сигурни да го исполни воздухот маса на протеини. Така, на производи од јајца бара темелно камшик заедно со шеќер во прав со користење на тупалка или миксер.

третман на формирање и топлина

Да се формира како пита тесто мора да се отстранат од просторот за ладење и извалкајте го во кружна формација. Понатаму, во основа е потребно да се стави во подмачкан со путер Сплит мувла и да се направи висина на одборот на 5-6 сантиметри. Потоа, листот е потребно да се постават уште слој без свеж цреша сируп. Конечно плодови треба да ги покрие воздухот пена на протеини и посипете великодушно печени и тресна ореви. Овој десерт состав е пожелно да се пече во загреана рерна најмалку 45-55 минути. Подгответе торта излади целосно се бара во студениот воздух, а дури потоа се сече на парчиња, a la carte, и да ги презентираат на масата.

Тоа е особено важно дека виенските торта со џем излегува исто вкусна и тендер, како и со свежо овошје. Но, во овој случај, се препорачува кутии сладок сируп целосно му се одземе, инаку тестото не propechetsya до крај и ќе остане малку влажна.

Подгответе се солени пити од Виена тест

Како што споменавме погоре, виенски колачи се направени само со слатки полнење. Но, ова е само ако мачкам сладкиш од маслено тесто база. По сите, излегува овој десерт е неверојатно вкусна и тендер. Сепак, некои домаќинки сакате да го видите на нивните маси, а не само слатки колачи. За да го направите ова, ние може да им понуди уште еден основите рецепт. Впрочем, ако на виенскиот мачкам квасец тесто за пити, некои од нив може да се направи и на месо и зеленчук, па дури и риба јадења.

Значи, за тоа треба да:

• млеко максимална свежина - полна чаша;
• Бело пченично брашно - 3,7 чаши;
• печење маргарин - 200 g;
• од јајце на јајца 2;
• песок шеќер - 2 големи лажици;
• сол мали - десерт лажица;
• гранулиран сув квасец - десерт лажица.

месете го тестото

За да се подготви таква рамка треба да биде малку загреани млеко, додадете го шеќер и квасец, а потоа почекајте една четвртина од еден час, додека производот не е целосно растворен. Потоа, млечни производи е потребно за да додадете омекнат маргарин, жолчките од две години, како и парична казна сол и пребарувајќи брашно. Измешајте ги сите состојки, треба да се добие мазна и хомогена тесто. тоа не е неопходно да се меша премногу густо, како торта ќе биде тежок и без вкус.

основа на готовиот квасец препорачува капак и оставете го во близина на батеријата (или било која друга топло место) за неколку часа. Во тоа време, тестото треба да се зголеми, стана повеќе бујна и нежни.

Како да се формираат и се пече во рерна?

Торта "Виена", рецепт од која вклучува употреба на квасец база може да бидат подготвени со печено месо, стуткани компири, варен ориз и суво овошје и така натаму. Изберете соодветен за полнење за ова јадење треба да биде на личен вкус и дискреција.

Така, доаѓа квасец тесто да се подели на два дела и се тркалаат се правоаголни листови. Еден слој е потребно да се одржи на подмачкан сад за печење, а потоа се стави на кутии на него и го затвори вториот дел на базата. Рабовите на тестот, пожелно е да се плетенка во една убава "плитка". Печете за таков производ во рерна се препорачува за најмалку еден час.

точни Служат

Да му служи слатка виенски торта на масата треба да се користи како вкусна десерт со чај или не. Во врска со месо или зеленчук се пече, тогаш тоа мора да биде присутен во вид на основна жешка ручек со зеленчук салата и некои сос. Бон appetit!