Виски дома. Изработка на виски дома

Овој светски познат алкохолен пијалок, кој се смета за благородна и престижна, што се разликува од другите уникатен вкус и посебна техника за готвење. Можете да се создаде широк спектар на коктели кои ќе ве молам без да успее. Секој од нас има некогаш сте сакале да се обиде во мојот живот, дури и ако само малку.

Дали знаете дека не можете да направите пребарување за овој благороден пијалак за многу висока цена во продавници, и се готви на виски дома? Се разбира, тоа е на прв поглед тешко, долго и енергетски интензивни процес. Рецептот на подготовка може да се разликуваат во различни земји, тоа е исполнет со боја. Но основните состојки се уште е таму - тоа е житарки (јачмен, пченица, пченка, 'рж или ориз). Таквата храна е лесно да се најде во секое место, дури и во мала продавница. Не грижете се, тоа не е толку тешко како што може да изгледа на прв поглед.

Родното место на пијалок се смета за Ирска и Шкотска. Секоја земја го наоѓа својот виски пијалок. Тој настапи во САД и Јапонија, исто така, повика американскиот стил - бурбон.

Кои јадења треба да обезбеди виски?

Овој пијалок може да се нарече "каубојски вотка." Виски, дома готви, некои сервира во чаша во облик на круг, другите - во осумте земји. Главната работа е да се има дебело стакло дното и беше краток. Ако имате добро здравје, и ќе сакаат да пијат виски, тогаш лесно може да се направи лале очила. Обликот на овие очила е дизајниран така што вкусот не е изгубена.

Како да се подготват даб барови

Изработка на виски дома е брзо, само треба правилно да се подготват решетките на даб, кои потоа се става во тава. Изпичам овие барови рерни да пушат се појавува. Потоа се подготват контејнер чиј волумен од 2 литри. Една третина рефил него со чипс од даб, преклопете го во барови prebaked печка. На врвот до вода што врие, додадете малку сода. Сега оставете да кисна онолку долго колку што водата се лади. Понатаму, се исцеди водата која стана кафеава и пополнете го со свежа вода прачки. Направете го ова за три пати. Така отстрани танини, кои се менуваат вкусот на пијалокот.

Рецептот на слад пиво

Сте се одлучиле да се направи виски дома? Обидете се тука е рецепт користејќи пиво слад. Ви треба за два килограми од слад, кои се полни со вода (10 литри). Сега полека се загрева за неколку до 65 степени температура. Долна генератор на пареа капацитет и држете компонента температура за еден час. Следно, се загрева до 75 степени и почекајте да се излади. Сега додадете квасец и го стави на дестилација. Наместо тоа, генератор на пареа може да се користи обичен електричен шпорет. Се меша темелно и бидете сигурни дека тоа е мора да дека пијалак, не согорува. Пред процесот на дестилација е потребно за да разчиствате сите вишокот од каша. За да го направите ова, се цедилка или сито цедилка и филтер.

Готвење виски американските традиции

Да се репродуцира независно виски дома, тоа е потребно да се има таква производи: 8 кг пченка во поделена форма (мелени или земјата), 1 кг јачмен (јачменов слад може да се замени), 1 кг брашно (пченица или 'рж), 100 гр. квасец.

Како да се готви? Строго ги следат рецепт, а потоа сè ќе излезе во право. Во сад измешајте 50 литри на брашно и пченка. Наполнете го со врела вода (потребни 3 кофи). Сега оставете го да се готви на тивок оган околу 4 часа. Како резултат на тоа, на маса мора да биде вклучен во течна кашеста маса. Исклучување на топлина и оставете да се излади до 60 степени температура.

Потоа, додадете на слад јачмен и се промешува. Важно е на сите времиња за време од 2 часа за да се придржуваат до 60 степени. Тоа е лесно - едноставно заврши на јадења. Акција јачменов слад го прави на скроб во мелница за жито претворена во слад шеќер. Масата се лади до собна температура, и на тој начин треба да се додаде на квасец. ферментација време - за 6 дена. со содржина на алкохол во ферментирано Брага достигне 7%.

Пареа дестилација единица произведена. Како резултат на силен алкохол се прочистува со помош на јаглен филтер. Тоа е најдобро да се задржи коригира дух во дабови буриња. Но, може да се применува на аналогни - алкохол се истури во банки, таму се поставени парчиња пред-печени даб (но не иглолистен). Сите сварено точно една година. Алкохолот се разредува и се филтрира. По традиција, тврдината е 40 степени.

Совети за оние кои се подготвува виски

1. Вршење на дестилација ефикасно и внимателно, ќе се постигне отстранување на нечистотии пијалок фузелово дека го расипе вкусот.

2. Ако користите дестилација со пареа, а потоа можете да се ослободи од долг процес филтрирање на кантарион, исто така, не треба да се отстрани талог.

3. Со цел да се подготви виски дома, купување на барел мали димензии. Ова е неопходно со цел брзо да помине потребните процеси како што се дифузија, екстракција и гасна размена.

4. Пред барел за да се рефил на алкохол, се препорачува да притиснете претходно во сад направен од стакло или метал, во кој додаде даб чипови.

5. Не плашете се да се подготви пијалок од себе - вие ја покажат својата вештина, а можеби и да излезе со повеќе интересен начин на готвење.

6. Ако користите греење пареа за производство на кантарион, ќе се намалат загубите и пијалок ќе вкус подобро во неколку пати.

Како да се пијат алкохол

Дали сте веќе се обиде производство на виски дома? Што ако на основа на рецепт да се алкохол? За да се подготви обичен алкохол користат за целите на храна, за да го разредува во вредност од 50 степени со вода. Се стави на дното од потребниот капацитет на даб пилевина и така инсистираат. По 7 дена, пијалок може да се филтрира и да се обидат. Се разбира, тоа е делот да се јавите виски, но сепак вкус, да речеме, интересно.

Подготвување на пијалок на светлина

Земете 3 литри дестилирана алкохол (45%). А потоа се исецка 50 g на јаглен, додека не стане изглед прашина. Стави во тегла традиционално даб кора (се купи во аптека), кајсии (7 бобинки) и јаглен. Дотурете со половина литар вотка и добро промешајте сите. Потоа, додадете вотка што остана. Имајте на ум дека банката е исполнет до гребенот. Стави во темно место, во добро затворена форма за две недели. После тоа, се филтрира преку cheesecloth и вкус.

производство на виски дома веќе се испробани, сега ајде да се обидеме да се направат неколку коктели со благородна пијалок.

1. "Една вечер во Лондон." Подгответе се излади и 250 мл чај, додадете 60 ml виски, мраз и лимон. Шеќер не се додава.

2. "Менхетен". Се меша во 20 mL мешалка вермут, 40 ml на пијалокот, 10 ml вотка и се тресат. Додадете мраз, лимон или портокал.

Ако не сте подготвени виски дома, тоа е многу пријатно да се пие, затоа што направивме со свои раце познатиот пијалок. Слободно можете да се фрли на коктел-забава!

И малку повеќе за пијалок

Овој пијалок може да се нарече коњак житни култури, што е малку како ракија. Како што можете да видите, на подготовка на вискито дома е речиси не се разликува од вообичаените подготовка. Се должи на фактот дека пијат треба да се инсистира во дабови буриња, ќе добиете многу различни, интересни и специфичен вкус.