Вкусни бухти во крем: одликува готвење, рецептите и рецензии

Бухти во крем со златна кора произведува најмногу вкусна и воздушеста, доколку се користи за подготовка на квасец тесто. Да се направи печење уште вкусна и срдечна, можете да додадете различни додатоци - суво грозје, ореви, захаросани овошје, цимет или афион. Правилно се подготви тесто квасец не е толку едноставен, но целата работа ќе бидат платени од страна на восхитував извици на оние кои ќе го вкусат овој вкусен третираат.

Подготовка на тесто

Да се подготви квасец ролни со кисела павлака, треба да се подготви соодветна состојки. Тие се:

• Една лажица сув квасец.
• Зовриена вода на собна температура - половина чаша.
• Три пилешко јајца 2 жолчки од јајце 3 белки и оди на тест подготовка, а останатите жолчка потребни за подмачкување на ролни.
• 100 грама павлака.
• Иста количина на путер.
• 100 грама шеќер.
• 200 грама пребаруваа брашно.

Сегашниот број на состојки наменета за помали ролни 10-12.

Техника тесто готвење

Пунџа тесто со кисела павлака подигнале тендерска и воздухот само во случај ако правото за извршување на секоја фаза на подготовка. Да се создаде квасец основите потребни за да се путер, па затоа треба да го добие од фрижидер однапред да ѕвезденото неговиот час веќе беше прилично мека.

Тогаш може да се подготви свој тесто. Ова бара доволно голем и длабок сад со топла вода, кои истури сув квасец и една лажичка шеќер. Така, тоа е пожелно да се грижи за отсуство на нацрти. Само по 20 минути на површината на масата треба да се појави густа пена.

Сега можете да започнете месење на тесто. За да го направите ова, темелно се меша јајца, шеќер, путер и павлака. Потоа се става на пијалак и се промешува повторно. Не го злоупотребувајте јајцата и шеќерот. Тоа е подобро да се попрска остатоци од миризливи пунџа со кисела павлака.

Брашно (пребарувајќи мора) да се прелива бавно. Патем, искусни водителка препорачува да месете го тестото со рака само во добро расположение - само во овој случај бухти крем на особено вкусна. Откако тестото квасец престанува да се држиме до тава и оружје, тоа е потребно да се формира пунџа од него и добар удар 2-3 на масата. Потоа го ставаат во мал сад, покријте го со чиста кујна пешкир и го стави во добро платен работа.

Техника на подготовка на ролни

Два часа подоцна, точната тесто за готвење треба да се зголеми два пати. Како да се провери подготвеноста? Доволно за да притиснете со прстот и ако следново не се пополнува за пет минути, а потоа таа е подготвена за Почнуваме.

Патем, однапред треба да бидат подготвени Пан, обрабени со пергамент хартија.

Сега е неопходно да се формира ролни што е можно побрзо да се тесто квасец не губи својот квалитет и структура. Уредни коцки ферментирано тесто да бидат поставени лабаво на мала оддалеченост едни од други, така што во текот на готвењето не се заглавени. Потоа, крем бухти на намачкани со тепани жолчка од јајце со шеќер и ги остави за некое време на собна температура.

Рерната треба да се загрева до 190 степени. Бухти се пече брзо - за само половина час до врвот на темен и тестото во добро propeklos.

Па, многу вкусен бухти во крем квасец

Овој рецепт за вкусни и мирисна бухти малку различен од претходниот метод, освен еден мал, но многу важна трик. Тестото е подготвена на ист начин - може да се купи специјална основа квасец во продавницата од каде што сакате да се тркалаат и да се формира слој на мали медалјони. За такви ролни ќе треба храбар и дебели крем.

Тоа го направи мала депресија во која се става павлака во секој квасец kruglyasha. Рабовите цврсто zaschipyvaem и на врвот на пунџа може да се стави дури и малку кисела павлака. Подмачкан печење мала количина на растително масло - пергамент е несоодветна тука, бидејќи за време на готвењето сируп ќе бидат доделени, која може да се лепак директно пунџа со хартија.

Карактеристики тесто со кисела павлака

Тесто за печиво во крем излегува толку нежно и вкусна. За да го прави погоден млеко производ на било која содржина на масти се направи. Покрај тоа, павлака - е одлична замена за путер и млеко. Постои огромна сума на рецепти тесто, готви во крем. На пример, тоа е идеална состојка за пица и било која друга печење.

Отидовме кисело рок на траење? Peremorz млечни производи во фрижидер? Не грижете се - дури и износени крем ќе биде добра компонента на тестото на квасец. Само протест - за подготовка на последниот крем треба да стои на собна температура.

Деликатна ролни од тестото со кисела павлака

Овој рецепт е едноставен за мирисна колачи. Потребни состојки:

• 300 грама брашно од пченица (задолжително пребарувајќи).
• 100 грама шеќер и малку сол.
• Еден пилешко јајца.
• Лажица путер.
• 300 грама павлака.
• 5 грама прашок за пециво на тест.

Пченично брашно може да биде прикажан заедно со прашокот за пециво во сад или директно на маса. Во центарот се направи мала вовлекување.

Паралелно со ова, се меша со путер, павлака, шеќер, сол и јајца. Нежно, но брзо се прелива смесата во пребаруваа брашно и се меша темелно. Потоа се формираат помеѓу 12 и 15 мали топчиња и да им даде уредни форма. Тоа може да биде bagels, pyshechki директно себе или бухти бухти. Понатаму уредни тесто топки се поставени на сад за печење и го испрати на загреана (190 ° C) печка.

Бухти од павлака тестото е пожелно да се подмачкува на тепани жолчка од јајце со шеќер за да формираат една убава златна кафена кора.

Рецепти ролни со кисела павлака квасец тесто може да биде многу различни. Секое семејство има свои мали трикови кои ја прават бухти сепак вкусна и пријатно. На пример, да се готви вкусен третира за попладне чај, сосема повеќето едноставно состојки кои може да се најде во кујната арсенал на секоја домаќинка.