Готвење вино од метеж во домот

Често winterizing резерви остануваат на полиците на оставата, чајната кујна за неколку години. Во принцип, метеж имаат тенденција да ги задржат нивните својства, како што вкус и боја, за долго време. Но, домаќините сакаат да навивам нешто од новата жетва, но старите фрли тажно. Сепак, за труд и времето поминато.

Во овој случај, постојат неколку интересни и лесни рецепти за тоа како да се готви на вино од метеж во домот. Овој пијалок врти мирисна, торти и слатки, со пријатен Бери мирис и вкус. А готвач може да биде од било каква неволја: цреша, слива, црна рибизла, кајсија. Предноста на домашно вино е неговата природност и едноставност на производство.

Цреша вино од метеж во домот

За да се подготви на вино треба цреша џем 1 литар, пожелно е без сено, 1 литар третираат вода (види подолу) и не помалку од 100 гр суво грозје било која сорта. За да започнете со процесот на правење домашно вино е потребно да се подготви сад: тоа ќе одговараат на вообичаените три-литарско шише, која мора да се чистат со раствор на сода, а потоа стерилизирани во пареа и суви. Тогаш мора да се вари еден литар вода и го постави настрана настрана да се излади до собна температура. Џем треба да се стави во подготвени шише и се прелива млака вода. Ова, исто така, фрли неколку суво грозје. Сите компоненти се измешаат, затворете го садот со капак најлон и оставете на топло место за 10 дена. Втората фаза - кантарион. За да го направите ова, отстранување на пулпа од површината и филтрирање на содржината на шишето преку cheesecloth. Ткаенини треба да се здипли во неколку слоеви, што би таа се одржа на остатоци од течност mezgi.Poluchennuyu треба да се прелива во друг подготвени од страна на шишето, се стави на вратот на гумена ракавица и чиста за 40 дена во подрум или оставата, чајната кујна. Сите 40 дена ќе биде процесот на ферментација, тоа ќе се покаже на надуени ракавица. Кога таа беше издувана - ферментацијата е завршена. Ако вино во шише е транспарентна, тогаш тоа е подготвена. Тоа треба да биде внимателно се става во шишето, така што нема да се подигне од дното седименти, и оставете го за уште 40-60 дена во темно место.

Домашно вино од џем рибизла

За подготовка на овој пијалак ќе бара старата џем рибизла, црвена или црна (1 L), свежо овошје грозје (200 g) ориз жито (200 g) и два литри вода. Пакувања за вино и вода се подготвени однапред, како што веќе е опишано погоре. Џем, ориз (неизмиени) и грозје Склопувачки шише, истурете на ладење вода, се промешува и ја затвора гумена ракавица. Процесот на ферментација во согласност со овој рецепт трае околу 20 дена. Кога касетата е издувана, а виното станува транспарентна, тоа уредно шишиња, таа е подготвена за употреба.

Јагода вино од метеж во домот

Овој пијалок е различна извонреден мирис и зачинета вкус. За неговата подготовка е потребно:

• Јагода џем 1л.
• 130гр суво грозје
• Вода 2,5 литри.

готвење процес започнува, како и секогаш, со подготовката на садот. Во исто време, суво грозје потопено во топла вода. Џем темелно се меша со вода, додадете суво грозје и оставете стерилен гумена ракавица за ферментација. Кога процесот е завршен, течноста се филтрира преку cheesecloth и шишиња. Цврсто затворени контејнери оставете на ладно место за 3 дена. Јагода вино од џем во домот е подготвена. Ако сите услови и процесот се дизајнирани во согласност со правилата, пијалок има транспарентна, килибар, со богат вкус и арома.

Куќа вино од кисело џем

Ако џем уште се влоши (влоши или покриени со мувла), тоа може да послужи како суровина за една прекрасна куќа вино. Да ви е потребно:

• Вода 1.5 литри.
• Џем 1,5 кг.
• Суво грозје 1,5 чл. l.
• Шеќер 1 лажица масло.

Овие пропорции ќе треба шише од 5 литри или повеќе. Постапката за добивање таква грешка се поклопува точно цреша вино рецепт, кој е опишан погоре. Но, процесот на филтрирање на младите пијат малку подолго, тоа е 2 до 3 месеци.