Малку е веројатно дека некој од нас никогаш не ја почувствувале џем - дома сварено загрижен мајка или баба или купи во продавницата. Ова е најпопуларниот метод на зачувување на овошје, бидејќи летото различни свежи растителни производи и сакате да ги зачувате пред зимата, и тоа често се случува само никаде да се стави на бујна жетва од земјата. Џем цреши со јами се смета за еден од најпознатите вкусни, особено ако не се отстрани семиња. Тие велат дека во овој случај, на работното парче е повеќе вкус. Но, имајте на ум дека ако се готви бобинки со камен, во продавницата е џем или мармалад може да биде не повеќе од една година, поради одредени супстанции во семето почнува да се трансформира во отров. Можете исто така треба да се обрне внимание на изборот на овошје - цреши треба да биде многу зрели со убава и богата боја. Со цел да се подготви џем од цреши со јами, нема специјални алатки, што не треба. И покрај фактот дека целиот процес трае околу 5 часа и половина, повеќето од тоа време на работното парче само ќе инсистираат. Патем, најдобрите сорти на јагоди за готвење деликатеси се сметаат за Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka и Podbelsky и Anadol.
Готвење џем од цреши со јами
Значи ние треба да дознаам што треба да се избере Бери за дом подготовките за зима. На зрели, темно цреши го добиете најдоброто лекување. На 1 кг бобинки, ќе треба 1300 гр шеќер и 300 мл вода. Првите плодови треба да се чистат од стебло (гранки) и исплакнете темелно. По растворањето на шеќер во вода во тава на соодветна големина, го стави на шпоретот, нека течни вари и, мешајќи постојано, се готви за некое време. Додади плодови и се вари околу 5 минути, отстранување на пена формирана. Следно, отстранете ја тавата од топлина и нека слатка маса да се кандидира за 5 часа. По јадења со работното парче, повторно, го стави на оган, се вари маса од околу 5 минути. Џем цреши со јами подготвени кога капка не се шири на чинија. Во завршна фаза е потребно да се излади, се стави на банките и го испрати во темно место, додека зимата. Како што е споменато во статијата, тоа не е препорачливо да ги чувате како подготовка за повеќе од една година, со оглед на коските во мали количини содржат амигдалин супстанција која на распаѓање е претворена во цијанид - смртоносен отров.
Готвење џем од цреши со дупчиња "Ориентација средба"
За да се подготви овој деликатес може да се земе како Бери со семиња, и без. 1 кг. цреша бара околу 500 g шеќер. Прво, темелно исплакнете плодови, и да ги исчисти од стебленца. Ставете половина на овошје во тенџере, се посипува 250 гр шеќер. Следно, се покрива со останатите плодови, а потоа посипете песок. На образувам за џем треба да се остави за 3 часа, за да на цреша сок. Кога одредено време помина, ставете го садот за готвење над средна топлина и донесе на вриење Бери маса на, оставете го на чинија за 5-7 минути. Готово. Џем од цреши со јами, рецепт од кои е малку различен од претходниот (како што можете да видите, неговата подготовка бара двојно помалку шеќер и бобинки се готви во сопствената сок), треба да се стави во стерилизирани тегли и се тркалаат покрива. Повторно, својот рок на траење треба да биде не повеќе од една година.