Домат половини во зима

Сите оние кои се вклучени во зима ќорци на прво место се краставици. Но од втората - секако на домати! Без нив, можеби, нема да го стори, не плакарот или подрумот. И повеќето омилен меѓу многу се домати половини - со кромид, билки, со различни исполнува. Подгответе ги со црвените домати и зелени од. Единствениот услов - дека зеленчукот се густи, не презрее месо. Во спротивно, вашиот домати половини стане нејасна каша друга фаза seaming. Во зима, ова мезе лета од полиците на исто ниво со краставици. Па дури и побрзо.

половини домати и путер

Прво, сметаат од најпопуларните рецепт. Она што тој е добро: зеленчук се добиени еластична, умерено зачинета и многу вкусна. Не е за ништо се оние домати "Yum". Половини тие се подготвени со иста фреквенција како едно парче - ако ти успеа да се купи мал. Банките се стерилизирани со секој метод. На дното се става голем, се распадна polukolechkami кромид, сецкани копар, ловоров лист, половина дузина грашок бибер (ако литри капацитет). Става на врвот на тесно намали должината средни домати; намалување мора да биде одбиена. За фрлаат зовриена вода со половина лажица сол и шест - шеќер направени од страна на секој литар вода. Маринадата се става во сад, додадете на врвот на лажица растително масло, и една четвртина од еден час стерилизирани тегли. Пред ограничување додаде 9 проценти оцет (исто така лажица), и контејнерот запечатени.

Необичен рецепт

Оние кои бараат да се зачува најмногу корисни зеленчук и ги прават погодни за употреба во различни типови на зимата, можете да го користите многу оригинален начин да се подготват домати половини во зима. Земени апсолутно чисти и суви тегли, домати сорти "крем" после миење, исто obsushivayut, сече, се прикажани на контејнери, тие се покриени со лабава капаци, и се става во ладна рерна. Печка постепено се загрева до 120 степени, и е дозволено да стојат таму домати 40-45 минути. Кога домати се реши за една третина и празни конзерви на сок дополнет на врвот на секоја друга, се запечатени и ладење наопаку под ќебе. Погодно и супа и салата и сите главни јадења.

акутна домати

богат вкус фанови можат да се вртат на домати половини на овој рецепт: во мелница за месо пресврт две слатка пиперка, една третина од акутна големи, неколку моркови и една или две глави на лук. Тежина е ставен на дното на шишиња три-литарски, сецкани домати се поставени на врвот. За марината се вари пет литри вода со една чаша сол и две од шеќер. Пред фрлаат чаша оцет додадена. Стерилизирани бербата четвртина од еден час. Прекрасен излезе не само домати, но исто така и на придружните зеленчук закуска.

Домати во желе

Доста необично, но многу примамливо. Многу луѓе сакаат да се консумираат како домати директно од кастинг. Две trehlitrovki се обратите за два килограми домати, четири големи парчиња од пиперките (намалување дебели ленти), шеф на лук (парчиња) и само како многу светилки (широк полукругови). Парен лименки поставени домат половини со кромид, пипер и лук се меша (можно слоеви). Секое шише се истури на три лажици желатин. 2,5 литри вода, се вари, го распушти три лажички сол, еден - шеќер и се прелива зачини: бибер, грашок, анасон семиња и каранфилче Lavrushka. Пет минути подоцна ко-врие маринадата влегоа во банките, тие се запечатени и по ладењето се крие во свежина.

солени домати

Во повеќето рецепти би требало да се користи да underripe, но црвените домати. Ние исто така нудиме пресврт на зимски зелени домати половини со путер. Верувај ми, нема да жалам. Мал, но не премногу мал домати се сечат великодушно и се будам со морска сол. По килограм зеленчук ќе оди некаде на една третина од солта. Содржината на чинии се меша и се остава за пет часа. Потоа се истура течноста - но домати во секој случај не се мијат и се издвои за уште неколку часа. По домати половини полни шише вино, оцет (700 мл) - ден и половина заборавени за нив. Можете да додадете тука е за мариноване кромид или лук. Потоа оцет исцедена домати се сушат, поставени на сува банки со oversleeping оригано и се распарчи зачинета суви пиперки. Сето ова е исполнет со маслиново масло и затворени со стерилна капи. Еден месец подоцна, екстравагантни домати половини може да биде среќен да се обиде.

Грузискиот рецепт

Уште еден прекрасен начин да се готви зелени домати половини. Урнат мијат целер (свежи билки), cilantro и магдонос. Тие се меша со ситно сецкани лута пиперка и лук. Домат половина, но не до крајот на dorezayutsya да личи на половина отворен куфер. Спротивно средби кутии и домати цврсто се вклопат во широк сад, испрекината со истиот лисја полнење и ловор. Саламура варени со солена вода (три лажици на литар), разладено ги наполнат полнети домати половини, и товарот се наоѓа на врвот. Покриени со чиста крпа сад се остава во кујната на денот na3-4 се додека не започне ферментацијата, а потоа поднесен за две недели на ладно. По овој пат, можете да јадете домати. Ако сакате да се тркалаат на Грузија домати половини за зима, ги стави во тегла, истурете ја саламура до врвот и да го затворите пластични корици. Чувајте нив ќе биде во студ.

+ Слива домати

Секој кој успеа да го цениме шарм на сочувани сливи, сигурно се согласуваат со нив се комбинираат домати половини. Секој trehlitrovik поставена на дното на половина од лист од рен, а - целер, анасон чадор, малку по малку црн пипер и мирисна бибер, тенка половина прстени кромид половини и три чешниња лук. Останатиот простор zaponyaetsya домати половини и сливи средна големина тврдата - цели или премногу raspolovinennymi. Двојно поголем капацитет е исполнет од пет минути врела вода, на третиот - топла маринадата и пол лажици сол, шеќер и четири половина чаша оцет (на литар вода). Запечатени и чекање за зима да празникот на.

Домати во сок од јаболко

За навивачите да не се мачи со врела лименки - домати половини без стерилизација, како и со многу необичен вкус. Домати поставени на чинија и се прелива вода што врие. По 3-5 минути тој се спојува, а процесот се повторува, овој пат од 7-8 минути. Осумнаесет литри свеж сок од јаболко затегнати од варено овошје сорти сол киселина со лажица; оваа сума е доволна за килограм домати. Фрлаат дистрибуиран од страна на банките, тие се стркала и превртува да се излади. Продавница може да биде на собна температура; Ако јаболка имаат слатка и кисело, тогаш тоа треба подрум или фрижидер.

Лимон-мед домати

Рецепт за оние кои не сакаат или не можат да сторат берење зима, но сака да се занесе кисели краставички. Тоа ќе бидат потребни половина килограм домати; Ако сакате брзо да добиете ужинка со нив ќе треба да се отстрани кожата. Доматите се сече на половина, додаде до соодветен сад и додадете малку сол на Вашите потреби. Преку третиот час, тие се истури сецкани босилек со cilantro, мелени лук и сецкани лута пиперка. На два лимони исцедено сок, се меша со половина чаша мед и nezagustevshego купот на сончогледово масло. Сос полни со домати, затворете го капакот и се тресат. По еден ден, зачинета лекување е подготвена.