Дуња: придобивките и штети. Џем за зима

Таквите плодови како дуња, штета и придобивките од кои не се познати за секого, не може да се игнорира. Тоа содржи многу корисни елементи во трагови, кои се неопходни за човечкото тело. Но, негативното влијание е исто така достапна. За да го користите дуња ќе ги носи само добро, ајде да видиме што тоа е штетно и корисни, како и како да се јаде.

Краток опис на овошје

Луѓе кои никогаш не се сретнале со дуња, на прв поглед тоа може да изгледа дека ова јаболко, туку чудно обликувани. Некои, напротив, тоа е во споредба со голем круша. Всушност, дуња има долга и богата историја. Во Азија и Медитеранот, ова овошје се одгледува за околу 4.000 години. Во изгледот тоа е мало дрво, на кој има многу цвеќиња. Традиционално се смета за родно место на дуња Transcaucasia.

Главната карактеристика на ова овошје е тоа што не може да се јаде свеж. Дуња има кисела курва вкус, па тоа е сигурно да биде подложен на термичка обработка. Во овој случај, станува слатка и сочни и вкус потсетува на круша и јаболко. Размислете за понатаму како да се готви на парче овошје како дуња. Штета и придобивките од производот - ова е многу важна информација дека е важно да се знае пред готвење и јадење тоа.

Корисни својства на дуња

Многу корисни супстанции содржани во такви плодови како дуња. Штети и придобивките од својата докажана медицина. Позитивното влијание на телото е значително повисока од негативни. дуња The состав вклучува гликоза, фруктоза, лимонска киселина и јаболкова киселина, железо, фосфор, калциум. Голем број на витамини во ова овошје е преку покрив: А, Б, Ц, Е, ПП и многу други. Дуња е многу корисен во третманот на болести како што се анемија.

Овој производ е совршено ја намалува температурата на телото, па затоа дуња често се препорачува како febrifuge. Метеж и мармалад дуња има позитивно влијание врз варењето на храната, како и на црниот дроб и желудникот. Друга магични својства на ова овошје е дека тоа е можност да се запре крварењето.

дуња Листовите се исто така доста успешно се користи во народната медицина. Инфузија направени од листовите на една дуња го намалува нивото на шеќер во крвта и се препорачува за луѓе кои страдаат од дијабетес. Исто така, сок од ова овошје е совршено помага со астма и горниот респираторен тракт. Покрај сите овие позитивни дуња ефект колку бубрезите како што е диуретик. Затоа, кога се препорачува циститис болеста да јадат дуња.

Покрај сите погоре, ова овошје помага во борбата против стресот, ги ублажува стресот и воздигнува расположение.

Опасните својства дуњата

Во споредба со сите позитивни квалитети на дуња наштети на неа многу малку. Луѓе кои се вклучени во наставата, или било која друга, каде што е потребно на глас, не се препорачува употреба на ова овошје. Докажано лек кој дуња негативно влијае на гласните жици и гркланот. Исто така, луѓето кои страдаат од запек и плевритис, тоа е подобро да не се јаде дуња. Но, оваа забрана се однесува само на употребата на свежо овошје. Во која било друга форма на ова овошје може да се јаде без страв.

Дуња и готвење

Имаме смета дека таквата дуња. Штета и бенефиции, кои што ги има, сега знаете. Сега се разгледа, како да се готви.

Значи суровини, ова овошје е најдобро да се пие. Единствената опција е да се користи свеж, - додаде во чајот за пријатен мирис. Најчесто тоа е термички обработени, така што дуња добива вкус, па дури и тогаш тоа е можно да се јаде. Конзервирана дуњи за зима - еден од најдобрите опции за подготовка на ова овошје. Исто така, бидејќи таа подготвени голем број на десерти (колачи, пити, желеа, захаросани овошје). Некои сакале да додадете зачин на дуња во ориз, во различни јадења од месо, омлети. Дуња во зимскиот традиционално се подготвува во форма на џем, мармалад или џем.

Едноставен рецепт за џем од дуња

Начини да се готви дуња многу. Сега да разгледаме еден едноставен начин да направите џем од дуња.

Ние треба:

1. Еден килограм дуња.
2. Една чаша вода.
3. Две чаши шеќер.
4. Три грама лимонска киселина.

Прво, мора да се измијат и дуња, отстранување на половина пат и да ги намали нејзините парчиња. Тогаш тоа е неопходно да се меша со вода во тенџере, шеќер, дуња, и лимонска киселина. Тоа е од суштинско значење дека сето тоа се вари на тивок оган. Соте тава треба да бидат опфатени за да се задржи на пареа внатре. Во рок од 2-3 часа треба да врие на тивок оган дуња, мешајќи повремено. Дуња треба да се здобијат со длабоко црвена боја. За да дознаете дали плодот е подготвена да се обиде својата вилушка, тоа треба да биде мека. На готовиот џем на дуња мора да се тркалаат во банки или само блиску и се чува во фрижидер. Да го зачинат за време на готвењето, можете да додадете малку цимет. Аромата е неверојатен.

Дуња џем: чекор по чекор рецепт

Постојат голем број на начини да се готви со дуња. Секој од нив е убава на свој начин. Дуња со ореви - прекрасна комбинација, така што тоа е рецепт за џем ореви се разгледа.

Да ви е потребно:

1. Зрели дуња - 2,5 кг.
2. Шеќер - 2 кг.
3. Вода - 300 мл.
4. Ореви - 300 грам.
5. Еден лимон.

Чекор 1. Измијте дуњи, се намали од средината со семиња, кора. Но, во принцип, не може да се чистат.

Чекор 2: Исечете овошје во мали парчиња.

Чекор 3. Парчиња сецкани дуња треба да Blanch две минути. Преостаната вода не се истури. Чекај, додека на дуњите исушена.

Чекор 4: Во широк сад истурете 300 ml вода и додадете 700 грама шеќер. Потоа го ставаат таму дуња, се промешува и се вари. Се вари околу 10 минути и оставете го за 12 часа.

Чекор 5. пополни уште 700 грама шеќер и се вари уште 10 минути. Повторно напушти сето тоа за 12 часа.

Чекор 6: Конечно, треба да додадете шеќер, која остана празна ореви и парчиња од лимон. Сето ова мора да се вари и се вари уште 10 минути на тивок оган. Ние го оставиме тоа за уште половина ден. А потоа се вари уште еднаш и ролни. И џем највкусни дуња е подготвен! Банките треба да навивам додека не се излади. Бон appetit!

Japonica: Подготовка и опис

Јапонски дуња - многу убава дрво со цвеќиња сличен на цвеќе на јаболкниците. Плодовите имаат пријатен мирис, но вкусот е многу кисело. Затоа, јадете свежи е едноставно невозможно. Покрај тоа, тие се исто така многу солидна. Но, постојат многу опции за подготовка на оваа дуња: различни метеж, метеж, захаросани овошје, желеа, мармалади и многу повеќе. Јапонски дуња може да се јаде дури и сурово. Размислете за неколку опции за подготовка на овошје.

Сурова јапонски дуња со шеќер

За да се подготви 1 кг потреби дуња и колку шеќер. Исечете овошје парчиња. Потоа лежев од слоеви, менувајќи се со шеќер. Затворете ја теглата и се чува во фрижидер. Послужете со чај наместо лимон.

Јапонски дуња желе

Тоа треба 1 килограм дуња, 400 грама шеќер и две чаши вода. Прво, треба да се мијат дуња, потоа се сече на парчиња (вклучувајќи семиња). А потоа се готви на тивок оган додека плодот е тендер. Потребна е резултат на маса да се филтрира, но не се скрши. Сокот треба да се истури во друг сад, додадете шеќер и варете додека не задебелена.

Захаросани јапонски дуња

За подготовка што треба да се готови џем дуња. Потоа можете да изберете на плодовите од неа, за да ја исцедите сируп и да чекаат за овошје исуши (на плочата). Тогаш ќе треба да ги посипете со шеќер и ставете ги во затворен сад. Да се чува на собна температура е потребно.

Значи, ние погледна парче на овошје како дуња: што е тоа, неговите корисни и штетни својства, како и различни начини на готвење. Овој производ има многу позитивни квалитети, така што тие не треба да се занемари. Како што можете да видите, во принцип, во подготовката на ова овошје е ништо комплицирано, но нејзиниот вкус е сочно и слатко џем ќе ве воодушеви со студените зимски вечери.