Елита ракија - на пијалак со долга историја

Името на оваа благородна алкохолни пијалоци даде ист град - Коњак, регионот Шарант. Пијалок произведен во друг регион, дури и апсолутно точно класична технологија, нема право да се нарече коњак. Ова е ракија, тоа не се направи на содржината на шишето полошо. Историјата на пијалок се враќа векови. Ние совлада технологијата на производство во многу земји, но вистински луксуз коњак може да биде само на француски јазик.

Историјата на пијалок

Овој регион е познат по своите лозја во XII век. Дестилација на вино започна холандската во XVI век, тоа беше овозможено да се нејзиниот транспорт од страна на морето во текот на долги растојанија проследено со разредување со вода. Вински дестилат имаше многу богат вкус и арома, а потоа со двоен дестилација прави дури и подобро. Дестилат постепено почнуваат да пијат неразреден, но само до средината на XIX век беше продаден не во буриња и шишиња како автономни пијалоци, готови за јадење. Елита ракија денес главно се произведува од грозје Јуни блан.

класификација на cognacs

Во зависност од изложеноста има следнава класификација на коњак :

• VS - повеќе од 2 години.
• VSOP - повеќе од 4 години.
• VVSOP - повеќе од 5 години.
• XO - повеќе од 6 години.

Покрај тоа, постои поделба на класи на обичните ракии:

• Три ѕвезди. Алкохол за изложеност на повеќе од 3 години, и силата на пијалок - 40%.
• Четири ѕвезди. Алкохол за изложеност на повеќе од 4 години, а силата на пијалок - 41%.
• Пет ѕвезди. Алкохол, екстракт од повеќе од 5 години, а силата на пијалок - 42%.

За гроздобер cognacs имаат свои класификација:

• HF. Алкохолот експозиција 6-7 години, и силата на пијалок - од 42%.
• KVVK. Алкохолот експозиција 8-10 години, а силата на пијалок - 43-45%.
• Полицаец. Алкохол за изложеност на повеќе од 10 години, а силата на пијалок - 40-57%.

На прво место - елита француски колекција коњак, која се чува во дабови буриња за дополнителни пет години.

технологија на производство

Елита Коњак во Франција, е направен од грозје, собрани во еден од шест области околу градот коњак. Најскапиот пијалок се произведени од грозје се одгледува во Grande Шампањ и Petite шампањ. На цената на суровините се намалува како што растојанието од овие две зони. Севкупно, регионот Шарант лозја зафаќаат околу 90 илјади. Хектари.

Луксузни коњак бренд е познат во целиот свет, произведени во четири фази:

• производство на суровини и вино од грозје;
• дестилација на вино материјали, производство на коњак алкохол;
• издржливост коњак дух во дабови буриња;
• мешавина на коњак.

Елита францускиот коњак

Светски лидер, производител на одлична ракија со повеќе од двесте години историја - коњак куќа Хенеси. Приказната почна во XVIII век. Денес, овој пијалок е уживајќи во целиот свет. Куќа Хенеси произведува околу 50 милиони шишиња годишно. Тоа навистина е елитен коњак (слика подолу).

Вториот по големина, но уште повеќе стар коњак куќа Франција - Реми Мартин. Таа е основана во XVII век. Но најстарите во светот - тоа Augier.

Познат во целиот свет Ками коњак бренд се уште е во сопственост на членовите на семејството Жана Батиста Ками. Лозовите насади на овој достоинствен семејство окупираат 125 хектари на француски земјиште. Овој пијалок е често се фалсификувани. Размислете за купување на оригиналниот елита коњак Ками само во high-end специјализирани продавници.

Наполеон се уште претпочитаат пиење Курвоазие. специјална технологија на производство се чуваат во тајност. За богатите познавачите пијат куќа Курвоазие Коњак има да понуди со изложеност на повеќе од 200 години.

Особено популарни Davidoff. Ова е многу млада марка, која е основана во 1964 година. Тоа беше првично името на брендот цигари и пури и коњак под ова име дојдоа подоцна, како дополнување на добра цигара. Сепак, овој пијалок наскоро стана популарен меѓу богатите. Davidoff произведе коњак од Hennessy алкохоли.

култура на пиење

Коњак - класична digestif, што е, тоа треба да се пие по јадење. ја комбинирате и со кафе, чоколадо и пури. Се додава во многу десерти. Добар вкус се открива и вкус пијалак, во комбинација со маслинки, грозје, сирење.

Пиење ракија направени од широк очила, стеснет нагоре. Една чаша е исполнет околу една осмина, и се загрева со топла рака - тоа ќе се открие повеќето вкус на пијалок.

Снек коњак лимон или разредена Кока-Кола - речиси богохулење. Сепак, тоа е толку често го пијат во Русија. Во САД, на пијалок се разредува со тоник или вода, во Велика Британија - бикарбона. Во Германија, како коњак пијалок по или пред јадење.

Коктели врз основа на Коњак

Се направи избор на коктели, кои вклучуваат овој пијалок. Веројатно најпопуларниот од нив, особено за време на студената сезона - ракија удар. Најлесен начин да се подготват: само измешајте 1 литар сок од јаболко со 125 грама на коњак. Исто така стиска подготвени со додавање на вотка, лимони, портокали, вода и шеќер. 400 ml на ракија се зема со 500 ml вотка, 2 литри вода, 10 лимони, портокали 3, 1 кг шеќер. Исечени овошје се меша со шеќер и внесе во врела вода за неколку часа. Потоа, додадете водка и коњак и филтер удар. Вкусни коктел направен со кафе и коњак. На состојки се мешаат во сооднос од 2: 1, а потоа се додава шеќер сируп и портокал кора од лимон по вкус.

Рецепти интересни коктели врз основа на ракија, има многу. За нивно подготвување и користат разни силен алкохол, и вотка и шампањ, и овошни сокови. Ова е голем поле за експериментирање со вкусови и ароми. Но, кога станува збор за луксузни гроздобер или колекционерски францускиот коњак, тоа е подобро да уживаат во свежиот пијалок, нејзината боја и арома, вкус, и игра на светлината во стакло, топлината се шири низ телото, и чувство на мир и блаженство.