Есен печурки. Armillaria mellea - опасна двојно (име)

Есен печурки почнат да се појавуваат во шумата во близина на крајот на август. Тие може да се соберат целата прва половина на септември. Есен печурки расте во бранови. Во зависност од временските услови во секоја година може да биде 2-3 бранови на овие габи, од кои првиот е обично најзастапен. Друга карактеристика на растот на есен мед agaric - тие се појавуваат побрзо и изобилно, а потоа само како нагло исчезне. Затоа, навивачите на "тивка лов" важно е да не се пропушти почетокот на наплата.

Во некои шуми најде овој вид?

Печурки мед agaric есен може да се смета како космополитска нашите географски широчини. Тоа може да се најде во речиси секоја шума, чија возраст под 30 години. Печурки расте повеќе од 200 видови на дрвја. Обично, овие габи се појавуваат колонии на суви стебла дрво, паднати дрвја, трупците, корени и стебла на живи растенија. Најчесто печурки најде на смрека и брези, малку помалку можат да се најдат на бор, јасика и дабови дрвја. Дрво печурки - болничари шуми на умерена зона. Решавање на мртвите дрво, тие го уништат. Во биолошки циклус на супстанции врати вредни компоненти од кои е составен. На едно и исто место есен печурки можат да се собираат до 15 години по ред. По овој период, дрвото е целосно уништен мицелиум.

Колонии есен мед agarics расте многу изобилно. Со еден трупец може да се соберат неколку литри на скапоцени печурки. Младите печурки со неотворена капа се собраа заедно со дршката. Во расте габа се сече само капи. Нивните нозе не се хранлива вредност.

Постојат многу рецепти за овие габи. Печурки може да се варат, марината, сува и сол и пржете. При собирањето печурки не треба да се повлече од дрво на своите нозе "со корен", за да не се оштети мицелиум, која следната година ќе ви даде богата жетва.

мерки на претпазливост

Сепак, се случува во шумата, тоа е важно да се има предвид мерките на претпазливост. Многу јадење печурки се отровни двојки, па нема година минува без труење. Пред да замине во шумата дека е важно да се испита не само знаци на типовите кои сакате да се соберат, но како нив, кој подобро да ја пропуштиме. Ако не сте сигурни дека ова особено печурки - само за јадење, не ризикуваат вашето здравје, подобро да ја остави во шумата!

Митови за јадење и отровни печурки

Вие не треба да се слуша "совети бабите за тоа како да се направи разлика за јадење од отровни печурки. На пример, некои луѓе сериозно веруваат дека отровни видови кои не се јадат диви животни или полжави. Заблудата на оваа изјава, можете да видите за себе - дури и смртоносен за луѓето бледа toadstool без проблеми за својот живот јадат полжави и инсекти. Уште една "сигурен" начин да се обезбеди edibility на шумата - кога готвење топлина со нив сребрена лажичка (или сијалица).

Тие велат дека ако тие не потемнува, тоа значи дека меѓу габи не се отровни. Се разбира, ова не е точно. Сребрена може да стане црна, на пример, Boletus, но нема да ја промени својата боја кога ќе се загреат со истата бледа toadstool. Можете да го провериш себе, но сепак подобро отколку да се организира како експерименти. Исто така, луѓето постојат митови дека печурките се отровни ако расте во близина на 'рѓосан железо или змија гнезда. Овие приказни мора да се третира како фолклор, интересно како народни приказни, но немаат практична вредност.

Дали треба да се знае знаците на отровни печурки?

Не помалку апсурдна и опасна верувањето на некои оптимистички луѓе кои веруваат дека отровни печурки се ретки, па не се мачат со своите посебни карактеристики. Всушност, во нашите шуми може да се најде околу 90 такви видови, со околу 10 од нив се смртоносни за нас.

Се разбира, тоа не значи дека со цел да се избегне труење со печурки, тие треба само да се купи во продавниците за храна. Целта на овој напис - да се покаже на читателот значењето на знаењето не е само вкусен и јастиви видови, но, исто така, знаците со кои тие можат да се разликуваат од отровни двојки.

Печурки двојки есен Armillaria

Постојат знаци дека јадење видови можат да личат на отровни. И такви слични случаи, доста. пар познат меѓу собирачите на печурки "Armillaria mellea - опасна двојно." Име јаде роднина - лажни проценки на локацијата. Генеричко име на неколку видови кои имаат некои сличности со есента Проценките. Овие габи припаѓаат на родови и Hypholoma Psalitrella на. Некои од нив едноставно се смета може да се јаде, а некои - отровни. Во однос на одделни видови се уште има дискусии за тоа дали е можно да ги сметаат за условно јадење. Сепак, јасен доказ дека лицето што ги користи за храна, не се повредени, не. Затоа е подобро да не се преземат ризик и да се ограничува собирањето само мед agarics есен. Особено во сезоната во шумата многу од нив.

Таму каде што не се за јадење и отровни изглед-двојници °?

Лажни печурки расте во истите места како за јадење - на трупците, паднати дрвја и живи дрва, па почетниците печурка ловец може да направи грешка. Со цел да бидете сигурни дека ќе се собраа од шумата може да се јаде, тоа е потребно да се знае знаците на печурки за јадење и нивните опасни колеги.

Разлики од Armillaria лажни Armillaria есен

Опасни двојно лесно може да се разликува од своите супстанција за јадење.

Првото нешто што треба да се обрне внимание - тоа е боја на капакот. Во јадење Armillaria има боја од беж до жолто кафеава боја. И старите печурки обично се потемни од младите. Делови капи, заштитени од сонцето, обично е многу полесни. Armillaria есен опасни колега често има светла предизвикува боење.

Втората карактеристика - бојата на спорот. Во јадење мед agaric тие се бели, па старата капи на печурки може да се види на бели дамки. Ова е дебата. Со нивна помош се реши печурки. Третата работа што треба да се провери - присуство на мембранозен "здолништа" на ногата на Armillaria. Лажни Armillaria mellea не го прави тоа. Оваа функција е најважната разлика на која треба да се обрне внимание. "Здолниште" есен Armillaria претставува остатокот од навлаките, обвивна млади печурки. Опасни двојно Armillaria оваа есен се опфатени.

Четвртиот разлика, помага да се потенцира на опасни двојно Armillaria есен - боја плочи на внатрешната страна на капакот на печурка. Во не-јадење видови, со што е подобро да не се работи, жолта плоча, ако една млада печурки и зелени маслинки стари. За есен мед agaric карактеристика крем, беж или бледо жолта боја таблички.

Петтата разлика - на површината на капа печурка. Во есента мед agarics што е покриена со мали размери. И нивната боја обично е потемна од себе капа. Но, старите печурки снегулки се изгуби и да стане мазна. Точно е дека хранливата вредност на овие обраснати печурки не веќе имаат, така што тие не се заинтересирани за печурки.

Шестиот функција, која ќе ви помогне да се направи разлика јадење печурки - мирис. Armillaria есен мириса убаво, но мирисот на мувла дава лажни.

заклучок

Познавање на овие функции ќе биде доволно за да може да се направи разлика Armillaria mellea. Сликите на печурки ќе ви помогне да не се направи грешка. Но, дури и подобро да се земе искусен експерт кој ќе ви покаже како да се погледне како есенски печурки. Откако ќе ги види со свој очи, ќе биде тешко да им се меша со било кој друг вид. Но бабата е proruha, па не заборавајте на основното правило на печурка: ". Јас не сум сигурен - не се"