Есен торта: чекор по чекор рецепти

Есен торта - тоа е една цела класа на кондиторски производи, кој ги опфаќа сите што се поврзани со овој период од годината. Топлината, мирисот на зачини, сезонско овошје и топла палета. Спротивно на мислењето на многумина, светла торта релевантни теми може да се готви дома. Во овој напис, ние ќе се каже и покаже на фотографијата.

Орев и јаболко торта од "Chadeyki"

Тоа е една убава, сочни торта од Ирина Chadeevoy не остави никого рамнодушен. Следниве производи ќе биде потребно за него:

За торта сунѓер:

• јајца - 6 парчиња;
• шеќер - 200 грама;
• бланширан печено навртки (било кој) - 40 грама;
• сол - краен случај;
• путер (стопи и ладење) - 45 g;
• брашно - 105 грама;
• скроб - 45 грама.

Крем крем:

• од јајце - 3 парчиња;
• шеќер - 120 грама;
• путер - 150 Gramov;
• пченкарен скроб - краен случај;
• Млеко - 75 ml;
• ванила - да вкус;
• бланширан печено навртки (било кој) - 40 грама;
• Со вкус на духови (во Калвадос Идеално, но се вклопуваат и коњак) - 2 лажици. l.

фил:

• јаболка големи - 3 парчиња;
• шеќер (по можност кафеава) - 40 грама;
• путер - 30 грама;
• брашно - 1,5 лажиче .. со слајд;
• Ѓумбир - голем малку;
• Прав цимет - голем малку.

глазура:

• шеќер во прав - 150 грама;
• Со вкус на духови (во Калвадос Идеално, но се вклопуваат и коњак) - 2 лажици. лажици;
• сок од лимон - 2 лажици. l.

Оркестарот:

• грубо исецкани и печено навртки - 150 грама;
• цимет стап - 1 компјутер;.
• суво грозје - 50 грама;
• јаболко со средна големина - 1 парче.

подготовка

Торта во стилот есента оваа количина на производи добиени со дијаметар од 22-24 см.

За да се подготви торта, првото нешто снимки обликуваат пергамент и Загрејте ја рерната на 180 ^° C

Кваси на брашно со скроб.

На протеини се одделат од јајце.

Размахване протеини со сол додека мека пена и, без запирање матење, почнете да се прелива шеќер. Како резултат на тоа, ќе добие силна сјајни пена, која не потекнува од една чаша ако е навален.

Продолжува да размахване, да додадете жолчки на протеини еден по еден. Тоа треба да се бујна, малку жолтеникава маса.

Додадете шеќер во тепани јајце брашно со скроб и ореви внимателно замеси лажица дното до униформа. Внимателно се става во масло и се меша повторно.

Стави бисквит тесто во форма, се изедначи и го стави во загреана рерна.

Подгответе торта има мазна интензивна златна боја и еластичен кога ќе го притиснете во центарот. извадете го од рерната и ладно со поставување на мрежа наопаку.

Изладената торта отстрани од мувла, спакувани во проѕирна фолија и нека одмор во кревет за 6-8 часа. Ова бисквит е универзален: не само есен торта, рецепт од кои ние им даде, заврти му го и најдобрите, ако сакате, можете да го користите било спојници за вкус - на пример, чоколадо со ореви совршено во комбинација.

За кремот, се меша жолчки од јајце, млеко, скроб и ванила. Стави во малку оган, донесе до вриење и врие за неколку минути додека дебела. Отстранување на сируп од топлина. Покријте со фолија за да се спречи кора.

Отстранување на путер од фрижидер и оставете го да омекне за еден час. Како резултат на тоа, температурата на маслото мора да биде иста како и на температурата на сируп.

Размахване путер и, без исклучување на миксер, постепено се додава изладениот сируп. Јас треба да добиете густа, сјајна и хомогена крем.

Истурете во крем и алкохол повторно брзо размахване. Додадете ореви и се меша додека не се изедначи.

За пополнување на сува тава испржете брашно додека светло кафена боја. Истурете го брашното во посебен сад.

Apple кора и се сече на коцки.

Се топи путерот во тава, додадете шеќер, ѓумбир, цимет и јаболка. Готви над средна топлина додека зеленчукот се меки, додека одржување на формата. Во оваа фаза, треба да се прелива на печено брашно и се меша добро. Сите полнење е подготвена.

За глазура, се комбинираат сите состојки додека не се изедначи и малку топло.

Да ги красат торта, парче јаболко на тенки парчиња, се стави во микробранова печка и готви во целосна власт за 3-4 минути. Добиените чипови посипете со цимет.

Како да се соберат оваа есен торта?

1. За да започнете, се сече торта должина на 3 еднакви делови.
2. Се става на долниот слој на ладење јаболко полнење.
3. Покријте и да се поттикнат на вториот слој на бисквит.
4. Подмачкува на површинскиот слој половина крем. Стискаш трети бисквит.
5. Четка со останатите крем торта падот на страна.
6. Греење на шлаг на тортата се става на врвот, што си сигурен дека тоа не е хит на крем.
7. Бока торта гарнитури со сецкани ореви.
8. Од погоре внесете јаболко чипови, стави стапче цимет и суво грозје.

Пред сервирање, нека торта седат за 3-4 часа.

декорација

Што ако го красат погоре не е доволно? На пример, на тортата е подарок, и сакате повеќе празнична?

Еве на мастика за помош - специјален шеќер паста, конзистентност слични на глина. Од него може да го завршиме тематските декорации и место нив паѓаат корист торта рецепт што им овозможува - крем направен врз основа на масло, а потоа ставете топи.

И сега може да се купи мастика во било кој оддел за слаткар. Тоа е како боја и бела боја. Најлесен опција - да се земе материјал од бела, портокалова, црвена и жолта боја. Белата мастика и unroll тенка торта obtyanut тоа, а остатокот на намалување на лисја (може посебен одмор или остар нож), слепи печурки и убаво ги организираме, обработка есен торта. Мастика добиени и смешен фигури мали животни, кои се многу популарни со деца. На кратко, опции - на маса, тоа би сакал.