Етанол - што е тоа? Својства на етанол. Употребата на етанол

Етанол - што е ова нешто? Што е неговата употреба и како таа се произведува? Етанол е подобро позната на сите под друго име - алкохол. Се разбира, тоа не е целосно точна ознака. Но, во меѓувреме, тоа е зборот "алкохол" се подразбира "етанол". Нашите предци знаеше од своето постоење. Тие се подготвени од страна на тоа процесот на ферментација. Во текот беа различни производи од житарици на овошје. Но како резултат на Брага, само т.н. во стариот дел на алкохол, износот на етанол не треба да надминува 15 проценти. Чист алкохол беа во можност да се идентификуваат само по изучува процесите дестилација.

Етанол - што е тоа?

Етанол - на monoalcohol. Во нормални услови тоа е Сам, безбоен, запалива течност има специфичен мирис и вкус. Етанол е широко се користат во индустријата, медицината и секојдневниот живот. Тој е одличен средство за дезинфекција. Алкохолот што се користи како гориво и како растворувач. Но, повеќето од сите етанол формула C2H5OH позната на фановите на алкохолни пијалоци. Ова е местото каде што е широко се користи оваа материја. Но, не заборавајте дека алкохолот како активна компонента на алкохолни пијалаци е силен депресивни. Тоа е психоактивна супстанца е во можност да го инхибираат централниот нервен систем и да предизвика голема зависност.

Во моментов тоа е тешко да се најде во оваа индустрија, каде се беше искористена не етанол. Тешко е да се набројат сите дека е така корисни алкохол. Но, повеќето од сите свои особини оценува во фармацевтската индустрија. Етанол - главна компонента на речиси сите медицински тинктури. Многу "бабини" рецепти "за лекување на болести кај луѓето врз основа на овој материјал. Го вади на растенијата сите хранливи материи, чување на нив. Ова својство на алкохол се користи во производството на апарати за домаќинство билни и Бери алкохол. И покрај тоа што е алкохолот, но во умерени количини, тие се корисни за здравјето.

Употребата на етанол

Формулата на етанол е познато на сите, бидејќи училиште лекции во хемија. Но, тука е она што е употребата на оваа хемикалија, па само да одговорите на секој. Всушност, тешко да се замисли индустрија каде што тоа не се користи алкохол. Прво на сите, етанол се користи во медицината како моќно средство за дезинфекција. Тие се третираат на работната површина и рани. Алкохолот штетно влијание на речиси сите групи на микроорганизми. Но, етанол се користат не само во операцијата. Тоа е неопходно за производство на лекови екстракти и тинктури.

Во мали дози, алкохолот е корисна за човечкото тело. Тој придонесува за топење на крвта, ја подобрува циркулацијата и вазодилатација. Тој дури и се користи за да се спречи кардиоваскуларни болести. Етанол ја олеснува работата на гастроинтестиналниот тракт. Но, само во многу мали дози.

Во посебни случаи, на психоактивни ефекти на алкохолот може да се удави од најпознатите тешка болка. Етанол најде примена во козметологијата. Поради својата изречена антисептички својства, таа е вклучена во речиси сите лосиони за чистење на мрсна и мазна кожа.

етанол штета

Етанол - алкохолот кои се произведени по пат на ферментација. Ако прекумерно користење на тоа може да предизвика најсилните токсиколошки труење, па дури и кома. Овој материјал е дел од алкохолен пијалок. Алкохолот предизвикува силна психолошка и физичка зависност. Алкохолизмот се смета за болест. Штета етанол директно поврзани со сцени Неограничено пиење. Прекумерно пиење пијалоци кои содржат алкохол, доведува не само до труење со храна. Сè што е многу посложена. Со чести пиење на алкохол влијае на речиси сите органски системи. Од кислород глад, што е етанол, умре во голем број на мозочните клетки. Тоа се случува деградација на индивидуата. Во раните фази на Третиот меморија. Потоа лицето се развива во бубрезите, црниот дроб, цревата, желудникот, крвните садови и срцето. Кај мажите, постои загуба на моќ. Во подоцнежните фази на алкохоличар откриени ментален напор.

Историја на алкохол

Етанол - каков вид на материја и како да го добие? Не секој знае дека таа се користи уште од праисторијата. Тој беше член на алкохолни пијалоци. Сепак, неговата концентрација е мал. Но, во меѓувреме, траги од алкохол се пронајдени во Кина во 9000-годишниот керамика. Ова јасно покажува дека луѓето се уште во неолитот пијат пијалоци кои содржат алкохол.

Првиот случај на производство на алкохол , е забележано во 12 век во Салерно. Точно, тоа е вода-алкохол смесата. Чист етанол е доделен Јохан Тобиас Ловиц во 1796. Тој се користи метод на филтрација преку активен јаглен. Производството на етанол во овој начин веќе подолго време беше единствениот начин. Формула алкохол пресметано Никола Теодор де Сосир, и тоа опишани како јаглерод соединение Antuan Lavuaze. Во 19-20 век, многу научници биле студирањето етанол. сите нејзини својства се изучува. Во моментов тоа е нашироко се користи и се користи во речиси сите сфери на човековата активност.

Производството на етанол од алкохол ферментација

Можеби повеќето добро познат метод на производство на етанол - е алкохолна ферментација. Тоа е можно само кога се користи органски производи кои содржат високи количини на јаглени хидрати, како грозје, јаболка, јагоди. Друга важна компонента на ферментација продолжи активно - е присуството на квасец, ензими и бактерии. Само изгледа како обработка на компири, пченка, ориз. За гориво суров шеќер алкохол се користи, што е произведена од трска. Реакцијата е доста комплицирано. Како резултат на тоа, решение на ферментација се добива која не содржи повеќе од 16% етанол. не може да се добијат повисоки концентрации. Ова се должи на фактот дека повеќе заситени решенија на квасец не може да преживее. Добиени на тој начин етанол мора да биде подложен на прочистување и концентрација процеси. Дестилација процеси обично се користи.

Со цел да се добие етанол, употреба на квасец Saccharomyces cerevisiae различни видови. Во принцип, тие се во можност за активирање на овој процес. Како супстрат на хранливи материи може да се користи пилевина или како алтернатива - решение добиени од нив.

гориво

Многу луѓе знаат за имотите во сопственост на етанол. Што е алкохол или средство за дезинфекција, тоа е исто така широко позната. Но, алкохолот е уште и гориво. Се користи во ракетни мотори. Познат факт - во 70% воден раствор на етанол, Првата светска војна се користи како гориво за првиот светски балистички проектили на Германски - "V-2".

Во моментов, алкохол е почеста. Како гориво се користи во моторите со внатрешно согорување, за греење уреди. Во лабораторијата се истури во светилка алкохол. Каталитичка оксидација на етанол се користат за производство на грејни тела, и воена и туристички. Алкохол со ограничувања кои се применуваат во смеса со мазут течноста поради својата hygroscopicity.

Етанол во хемиската индустрија

Широко се користи етанол во хемиската индустрија. Таа служи како суровина за производство на супстанции како што се диетил етер, оцетна киселина, хлороформ, етилен, ацеталдехид, тетраетил ацетат. Во боја индустрија, етанол е широко се користи како растворувач. Алкохолот е главната компонента на машината за перење и антифриз. Употреба на алкохол и апарати за домаќинство хемикалии. Тој е член на детергенти и средства за чистење. Многу често се среќава како компонента во течности грижи санитарна опрема и стакло.

Етил алкохол во медицината

Етил алкохол може да се припише на антисептици. Тој има разурнувачки ефект врз речиси сите групи на микроорганизми. Таа ги уништува клетките на бактерии и габи. Употребата на етанол во медицината е речиси продорни. Ова е одличен исушени и средства за дезинфекција. Поради тен својства на алкохол (96%) се користи за обработка на операционата маса и рацете на хирургот.

Етанол - лекови растворувач. Таа е широко се користи за производство на тинктури и екстракти од лековити билки и други растителни материјали. На минимална концентрација на алкохол во такви супстанции не надминува 18 проценти. Етанол често се користи како конзерванс.

Етил алкохол се применува совршено на триење. За време на сообраќаен го произведува ефект на ладење. Многу често, алкохол се користи за затоплување облоги. Во овој случај, тоа е сосема безбеден, не е црвенило на кожата и изгореници. Во продолжение, етанол се користи како defoaming агент, кога примена од страна на вештачка кислород за време на вентилација. Исто така, алкохолот е составен дел на општа анестезија, која може да се примени во случај на недостаток на лекови.

Чудно, но медицински етанол се користи како противотров за труење токсични алкохоли како што се метанол или етилен гликол. Поради својата акција со тоа што кога неколку подлоги алкохол дехидрогеназа ензим врши само конкурентна оксидација. Тоа е преку оваа непосредна по добивањето на етанол проследено токсични метанол или етилен гликол, намалување на тековните концентрација на токсични метаболити организмот. Метанол е мравја киселина и формалдехид, и етилен гликол - оксална киселина.

прехранбената индустрија

Значи, како да се добие етанол, тоа беше познат на нашите предци. Но, повеќето широко се користи, тој доби само во 19-20 век. Заедно со вода, етанол е основа на скоро сите алкохолни пијалаци, особено вотка, џин, рум, коњак, виски, пиво. Мали количини на алкохол и се наоѓа во пијалоци кои се добиени по пат на ферментација, како јогурт, кумис, квас. Но, нивните навики не се земат предвид, бидејќи концентрацијата на алкохол во нив е многу мал. Така, содржината на етанол во свеж јогурт не надминува 0,12%. Но, ако тој се населува, концентрацијата може да се зголеми до 1%. Во квас етанол малку повеќе (1,2%). Повеќето од алкохолот содржан во кумис. Во свежа млечни производи, неговата концентрација - од 1 до 3%, а во распоредени доаѓа до 4,5%.

Етил алкохол - добар растворувач. Овој имот може да се користи во прехранбената индустрија. Етанол е растворувач за вкусови. Покрај тоа, таа може да се користи како конзерванс за бели печива. Тој е регистриран како додаток на храна E1510 a. Етанол има енергетска вредност од 7,1 kcal / g.

Ефект на етанол на човечкото тело

Во светот етанол производство утврдени. Ова е важна супстанца која се користи во многу сфери на човечкиот живот. Тинктура на алкохол е дрога. Марамчиња натопени со супстанцата се користи како средство за дезинфекција. Но, тука е она што влијание етанол е да се има на нашето тело ако се проголта? без разлика дали тоа е корисно или штетно? Овие прашања се бара детална студија. Секој знае дека човештвото се консумира алкохол со векови. Но, само во минатиот век проблемот на алкохолизам има стекнато масивни пропорции. Нашите предци јадеа домашно пиво, медовина, па дури и сега толку популарна пиво, но овие пијалоци содржат слаб процент на етанол. Затоа, за да предизвика значителни штети на здравјето, тие не можеа. Но, откако Дмитриј Иванович Менделеев алкохол разредена со вода во одредени размери, сè се менува.

Во моментов, алкохол - ова е проблем на речиси сите земји на светот. Еднаш во телото, алкохолот има патолошки ефект на речиси сите органи, без исклучок. Во зависност од концентрацијата, доза, и начинот на внесување етанол време на експозиција може да се манифестира токсични и наркотични ефект. Тој е во состојба да го прекинат кардиоваскуларниот систем, тоа придонесува за болести на дигестивниот тракт, вклучувајќи стомачни чиреви и 12-tiperstnoj цревата. Под дејство на наркотични се подразбира способноста да се предизвика ступор алкохол, неосетливост на болка и депресија на централниот нервен систем. Покрај тоа, лицето има алкохоличар возбуда, тој брзо станува зависник. Во некои случаи, прекумерната употреба на алкохол може да предизвика кома.

Што се случува во нашето тело кога се пие алкохол? Етанол молекул е способен за удирање на централниот нервен систем. Под дејство на алкохол се ослободува хормонот ендорфин во јадрото accumbens, и кај луѓето со нагласена алкохолизам и orbitofrontal кортекс. Но, сепак, и покрај ова, етанол не е призната како зависна супстанца, иако тоа ги презема сите соодветни мерки. Етанол не беше вклучен во меѓународната листа на контролирани супстанции. И тоа е симулација на точка, бидејќи во одредени дози, односно 12 грама на супстанцијата на 1 кг телесна тежина, етанол прво води до акутно труење, а потоа и смртта.

Што болести е етанол?

Авто етанол решение не е канцероген. Но, неговиот главен метаболит - ацеталдехид - отровна и мутагени супстанции. Покрај тоа, таа, исто така, има канцерогени својства и предизвикува развојот на рак. Неговите квалитети се изучуваат во витро кај експерименталните животни. Овие истражувачки работи доведоа до многу интересно, но во исто време алармантна резултати. Излегува дека ацеталдехид - не само канцерогена, тоа може да го оштети ДНК.

Продолжена употреба на алкохолни пијалоци може да предизвика во човечки болести како што се гастритис, хепатална цироза на црниот дроб, чиреви 12 tiperstnoj чир, рак на желудник, езофагус, тенкото црево и дебелото црево, кардиоваскуларни болести. Редовна етанол навлегување во телото може да предизвика оксидативно оштетување на мозочните неврони. Поради влошување на крвно-мозочната бариера, тие ќе умрат. Злоупотреба на пијалоци кои содржат алкохол доведува до алкохолизам и клиничка смрт. Луѓето кои редовно пијат алкохол, ризикот од срцев и мозочен удар се зголемува неколку пати.

Но тоа не е сите својства на етанол. Оваа супстанца е природен метаболит. Во мали количини можат да се синтетизираат во ткивата на човечкото тело. Тоа се нарекува вистински ендогени алкохол. Исто така, се произведени од страна на расцеп на јаглени хидрати храна во гастроинтестиналниот тракт. Таквите етанол наречен "условно ендогени алкохол". Може да обичните breathalyzer за да се утврди на алкохол, кој се синтетизира во организмот? Теоретски тоа е можно. Нејзината висина е ретко надминува 0,18 ppm. Оваа вредност е на долната граница на најсовремени мерни уреди.