Желе цвет. Господар klass.Tonkosti готвење

Овој необичен јадење се појави пред неколку години и веднаш стана хит. Восхитуваат, тие се претставени како подарок, а мајсторите се обиде да дознаете сите суптилностите на готвење. Сега луксузен цвет желе да се готви секоја домаќинка. Вие не треба посебни вештини, само следете чекор по чекор волшебникот класа.

јадење букети

Секој самопочитување водителка секогаш се обидува да ги изненадува своите гости. Вкусни 3-D цвеќиња во желе изгледа сосема природно и да предизвика многу восхитував извици. Неверојатно убава букети, кои се наоѓаат на чинија, се чини дека е дело на уметноста, тешко да се имплементира. Нека остане мала тајна секоја мајстори, но нивната подготовка е всушност зема не повеќе од дваесет минути.

Подгответе "интернет"

Под тоа се подразбира основа, транспарентни и доста густа во центарот на која во иднина ќе биде формирање на еден цвет.

• Пожелно е да се подготви транспарентна сад (стакло, пластика), преку кој лесно ќе се види во цвет желе.
• За конзистентност густина мора proportioning - 200 милилитри вода 10 грама суво желатин.
• Чиста транспарентни "интернет" може да бидат обоени во различни бои за да вашиот вкус, но многу да се олесни последователните работа сакаат да го остави во исконска форма.
• Да се основа тоа беше вкусно, но не матна, се додава шеќер (40-50 грама) и една лажичка сок од лимон.
• Истурете желатин потребна количина на вода, оставете го да се издува.
• Топлина маса, се раствора шеќер во него, да додадете сок од лимон, се вари тоа не е потребно, доволно затоплување до осумдесет степени.
• Испрати "на нож" олади малку и да го достави во фрижидер.

Основа за ливчиња

Цвет желе е подобро да се наслика со природни сокови (цвекло, морков, спанаќ сок), како и за конзистентноста на густина додаде него обичните млеко. Без него, тенки деликатна ливчиња нема да биде толку графички сега, но тука се и некои важни аспекти:

1. Млеко не му се допаѓа киселина, како и интеракцијата со тоа брзо паѓа, според тоа, портокалова, цреша, лимон и други високо кисели сокови во дадената ситуација тоа не е подобро да се користи.
2. Конзистентност треба да биде како концентриран, па подобро да се подготви бои (стискаш на сок) независно. Од 3-D цвеќиња во желе ќе изгледа особено заситени и десерт ќе биде исклучително корисно.
3. Продолжува proportioning (10 g / 200 mL), вода пополни желатин, нека се издува, како и топло млеко одделно, тоа не е погодна да се вари.
4. Поврзете желатин потечени со млеко и сок, воопшто односот на течноста не смее да биде поголема од двесте милиграми, под висок разредување лошо теренот не може да се замрзне и да ја задржите формата.

формирање на букет

Сите потребни состојки се подготвени. Можете да го вклучите фантазија и да се создаде луксузен, свежо цвеќе во желе. Магистер Класа ќе започне со подготовка на потребната опрема, и сите состојки. Ние треба:

1. База - подготвени веб-транспарентен во стаклен ковчег.
2. Алатки - конвенционалните медицински шприц со тенка игла (desyatikubovy рака овде), средни нож, неколку лажици со остри краеви за полесно нивно вклучување во желе.
3. Очила со обоени основа за ливчиња. Црвена, виолетова, портокалова себе цвет се врши во желе. Зелени нијанси форма на листови кои му даваат на конечниот состав повеќе природна.

господар класа

Да се создаде еден цвет желе во форма на целосна разнесени само во живо хризантема, ние треба жолта и црвена боја.

• Пополнете шприц жолта боја и под агол од деведесет степени за да го влезе во база, постепено ослободување на течност како иглата влечење. Појавувајќи се на површината на капки треба внимателно да се чисти со хартиена крпа.
• На жолта stamens (средината на цвет), потребно е 10-15 парчиња, важно е да не се движат на игла во внатрешноста на "ткаенина", кој на лента е добиена совршено рамен.
• Можете да креирате ливчиња. Пополнете го шприцот во црвено и да се воведе во базата под агол од четириесет и пет степени. Полека притискајте го клипот, вршење на игла хоризонтални движења и формирање на потребната големина венчелистче.
• Транспарентност капацитет овозможува да го следат сите манипулации. На желе со цвеќиња во обем навистина е набљудуваат растојанието помеѓу лобуси, визуелно оценување на резултатот добиен и пополнување на преостанатите недостатоци, ако е потребно.
• Сега, неколку промени во технологијата, ние треба лажица и зелена нијанса. Добивање на дизајнот на хризантема лисја. Воведување на лажица под ист агол со конвексни страна нагоре, на горниот раб, внимавајќи да не се наруши интегритетот-базирани, пад на игла и да го пополни целиот слот формирана во зелена боја.

Главната суптилност

Менување на технологија и користење на дополнителни уреди, на овој начин може да се создаде целиот букет.

• За формирање на заоблени лажица од ливчиња од роза се користи.
• Да воведе остри малку ливчиња, пониски врз рамни тенки нож ножот.
• Цвет ќе изгледаат посветли кога на горниот дел (супстратот) да се пополни со бели (млеко желе).

Ремек останатите екстракт добиени од сад држејќи го во топла вода и се превртува на една чинија. Речиси во живо цвет 3-D е подготвена, можете да изненади гостите.