Модри патлиџани се многу убави на домаќинките за нивната едноставност и леснотија на подготовка. Со оглед на фактот дека од зеленчук има неутрален вкус, тоа оди добро со месо, погодна како состојка за чорби, трн, и други јадења. Исто така, тоа може да се маринираат и да се направи подготовки за зимата. Денес во оваа статија ние ќе се погледне во тоа како да се пече на модар патлиџан. Се согласувам, овој метод на подготовка е многу поздрава од пржење во голема количина на нафта, бидејќи "малку сино" апсорбира масти како сунѓер, и садот станува дури и вкусни, но исклучително хранливи. За да се избегне ова, тоа е најдобро да се готви зеленчук е во рерна.
Печен модар патлиџан со мелено месо: подготовка на "брод" со кутии и сирење кора
Ова јадење е сосема можно да се примени и за празникот маса, тоа не е само на зеленчук, се сече на парчиња, и "бродови", во која е скриен вкусна мелено месо, згора на тоа, на врвот ќе биде розова сирење кора - никој не може да му одолее. За јадење, ќе ви треба:
- 4 средни модар патлиџан - тоа е најдобро да се земе зеленчук издолжена форма и голем дијаметар;
- 400 гр. било мелено месо - свинско, говедско или пилешко месо;
- 1 компјутер. домати и кромид, и каранфилче на лук;
- 200 гр. "Пармезан" или други тврдо сирење;
- малку магдонос и копар, сол и бибер и мајонез.
Се пече модар патлиџан во овој случај е многу едноставна: прво, подготовка на зеленчук: миење, се сече точно на половина, сезоната со сол и се свитка во сад - тие треба да застане и да даде малку сок. По 20 минути игра, сок треба да се исцеди, зеленчук мие и се сече месото со лажица. Треба да се добие "брод", со дебелина на ѕидот од 1 см. Месото треба да се сече на коцки. На образувам треба да се постават на печење, маст модар патлиџан путер и печете 15 минути (на рерната мора да се загрее до 230 степени). Во тоа време, да се подготват за полнење: со домати, отстранете ја кожата, за што тие треба да се прелива преку вода што врие, па кожата доаѓа надвор многу лесно, и по пулпа треба да се сече на коцки. Ситно исецка на кромид, лук и билки. Фрај зеленчук во тава - прво, модар патлиџан пулпата, тогаш тие треба да биде да додадете кромид и лук, сол и црн пипер и ставете ги во сад. По истите мора да се направи со месо. Кога месото е подготвена, поврзете го со пржени зеленчук - Земете пополнување. Потоа отстранете на полу-готови "брод" од рерната, почнувајќи ги со смеса од мелено месо и зеленчук, великодушно посипете со мелени "пармезан" и да ги испратите во рерна за половина час. Патем, можете да се пече модар патлиџан, и без месо - а потоа се добие вегетаријанска сад. Кутии може да се стави печена пиперка и тиквички, тиквички. Потоа садот не само што целосно зеленчук, но, исто така, нискокалорична. Тоа е само на сирење во овој случај тоа е потребно да се колку што е можно.
Модар патлиџан, печени во целост
Во поголемиот дел од јадења ние сме навикнати да додадете го зеленчукот, се сече на парчиња или плочи, но овој рецепт е понудено да се готви модар патлиџан целина и се служи со мајонез (павлака) и лук сос, тие исто така може да се додаде салати, претходно се сече на парчиња, или користење како гарнир. Земете потребниот износ на модар патлиџан, се мие, отсечен од врвот на зелена боја. На растителни propeksya подобро од една страна се 2-3 пункција со вилушка. Ставете ги на скара, ставете го плехот за печеœе под. Се пече модар патлиџан потреба при максимална температура за 40 минути. Модри патлиџани се многу вкусни месо, па ако сте во потрага за вкусни и оригинални гарнир на вториот, па готви модар патлиџан ќе биде најсоодветен за ова.