Зелена супа: рецепт на топли и ладни супи

Лето - прекрасен период од годината, кога можете да се збогати вашето тело со витамини и минерали од свежи билки и зеленчук директно од градината. Освен салати и традиционалните хаш, ние сме сигурни дека за да ја направи земјата зелени borscht. Да го готви вие не треба да ги преземат тешки говедско или свинско месо супа. Во екстремни случаи, можете да изберете една супа со пилешко.

Рецепт како да се готви зелени супа, е достапна на секое семејство. Дозволете ни да се обиде да ги сумира основните опции за вкусни и здрави јадења.

Жешка зелена супа со парчиња од грашок. 5 млад компир клубени и 2 морков сецкани просек коцка, се вари во 2 литри солена вода. Во тоа време, исплакнете темелно со зелен зрак (копар и магдонос), ситно исецка; и една чаша парчиња од грашок се мијат. Стави се во готовиот супа, донесе до вриење, го исклучите топлина и тесна капак. Послужете со кисела павлака и зелени кромид, сецкани парчиња од истиот, како парчиња на зрно грашок.

Зелена супа со киселица е најдобро да се готви врз основа на пилешко супа. течноста врие фрли компир коцки и се вари додека готви клубени. Во тоа време, се сече на големи мијат неколку киселица лисја и свеж копар, стави се што е во тенџере, се вари за не повеќе од пет минути и да се сврти на топлина надвор. Остави на за половина час да ги презентираат, зелена borscht, и во тоа време се готви на јајца потполошки и да се направи тост од црн леб. Послужете со кисела павлака и парчиња варено пилешко, која се препорачува да се скрши рацете на груби влакна.

Одлично лето олицетворение прво ќе ладни јадења во топла сезона. Дозволете ни да се задржиме на тоа како да се готви зелени супа база. Килограм млади цвекло темелно да се измие, кора и решетки грубо. Стави ја во врела вода (2 литри), додадете две големи лажици оцет (или лимонска киселина), сол по вкус, и три лажици шеќер. Вари основа за половина час на тивок оган, а потоа се излади. Сега зелена супа може да се менуваат секој ден. Ние ќе ви понудиме неколку рецепти.

Првата варијанта. 4 Вари компир клубенот и решетки. На ист начин да се справи со две краставици и варени јајца. Исецка еден куп зелени кромид, магдонос, копар. Сите компоненти се испратени на ладење супа, додадете шеќер и рен по вкус. Служи на супа со кисела павлака.

На вториот олицетворение може да се нарече диететски. Неопходно е да се ситно сечкан млад ротквица и краставица. Исецка на кромид, копар и зелена салата зрак. Испрати на сите во супа од цвекло и павлака. Ако сакате, се вари плаша јајца на супа и се сервира.

Третата опција. Исецка на изми листови од рен, блузи репка; зрак ротквица и триста грама свежа краставица сече ленти и зелен зрак (копра, chives и магдонос) бланширан како и обично. Додадете ги сите состојки во супа од цвекло со рендан рен и павлака парче. Послужете со наздравија црн леб.

Четвртата опција. Разладено супа од цвекло треба да се меша со леб квас во еднакви пропорции. Фунта на ситно готви и излупени лигњи; Пет краставици и неколку варени јајца во мали коцки, и еден куп зелени кромид - како и обично. Компоненти ја формираат основата на, мајонез и сецкани копар.

Ладна супа од цвекло може да се направи врз основа на јогурт. За да се направи тоа, две варени цвекло и решетки грубо куп на корен; две варени јајца и три клубенот подготвени компири сече на мали коцки; куп зелени кромид, копар и неколку краставици многу ситно се исецка. Сите компоненти се меша во длабока тава со сол, шеќер и јогурт. Таквите зелена супа треба да добие многу дебела. Ако сакате, додадете павлака и коцки од варени колбаси.

Бон appetit!