Изненадување гости - печен дома

Печени шунка ... - слушнеме овој збор, пред очите на многу плови прекрасна слика - вкусна печено парче месо, ретко исечени ... Всушност, ова јадење се појави во огромното Русија долго време, се карактеризира со извонреден вкус и може да стане вистински украс на секоја маса, како и она што не многу луѓе знаат, вистински "хит" секоја домаќинка. Иако варени свинско месо често се служи во рестораните, постои свинско рецепт дома, или подобро кажано, на многу рецепти. Всушност се готви варени свинско дома не е толку тешко како што може да изгледа на прв поглед. И подолу е обид да ги убеди секоја жена која сака да се молам на апарати за домаќинство и изненадување гости во овој факт.

На неговото јадро е свинско месо јадење, заеднички во Русија, Украина, Молдавија кујна - месо, се пече едно големо парче и на посебен начин. Како основа за јадење најчесто се користат свинско месо, но, исто така, говедско месо може да се користи, јагнешко месо, па дури и мечка месо. Печени шунка дома да се подготви од свинско месо без коска на ногата или osheyka.

Па печени во вашиот дом може да се подготви неколку рецепти, најуспешните од кои се прикажани подолу.

Рецепт №1. Печени шунка дома во фолија.

Малкумина се обиделе да се готви варени свинско месо во фолија. Тоа звучи необично, но излегува дека многу добро. Осум порции треба пиперки (повеќе ќе служи како декорација), лук вратот (неколку чешниња а) Свинско (тоа треба да биде околу 1 секунда килограми), триесет грама црвено вино, сол и црн пипер. готвење процес е како што следува. Месото треба да се мијат и сушат. Лукот се чисти и ситно намали. После тоа, најважно - да маст месо со лук, и додадете сол и бибер. Следна треба да се пополни во солени и зачинето месо, вино и го стави во една емајлиран сад, покријте и оставете преку ноќ да се маринираат месо. Ноќта по месото е изнесена на фолија, која е донесена четири слоеви. Месо спакувани и се шири на сад за печење.

Печете варени свинско месо во домот мора да биде на 180 степени за 2 часа. Подготвеност е тестиран со нож - намалување фолија и плоча прободен со нож. Тече сок треба да биде светлина - во овој случај на месо е подготвена, доколку сокот е розова, варени свинско месо има dopekat. За декорација, можете да го користите на различни зеленчук и билки. Вреди да се напомене дека печени дома може да се хранат во топла и ладна.

На садот испадна вкусни, можете да го користите неколку совети:

- месото се зема не е премногу потпреме на готовиот сад беше својствени богатство;

- кога shpigovanii месо со лук, можете да додадете суровини моркови;

- во сос од вино, можете да додадете на ловоров лист и пипер.

- да се добие светло кафена боја, пред печење на месото во фолија намачкани со мајонез и лесно СРЈ во тава.

Рецепт №2. На рецепт, што се смета за "право".

Почнува парче млади свинско со слој на маст. Лук е уништен, а потоа додава, за две лажички груб сол. За оваа мешавина е додаден во мелени ловоров лист и бибер. Како резултат на мешавина е нанесуваат месо. Потоа се подготви смеса од мајонез и сенф, кој исто така исцртано свинско месо. После тоа, иднината на садот се става во голем сад, се покрива со капак и ставете го во фрижидер преку ноќ. Печени печени во фолија на температура од 200 степени за 2 часа. По печење, месото е завиткано во форма ставен на лента, под притисокот. По ладењето јадења, го стави во фрижидер. Два часа подоцна, угнетувањето крена и шунка сече на тенки парчиња.