Како да се готви риба на жар во фолија

Некои јадења на модерната готвење доаѓаат до нас од далечното минато. Тие обично се подготвени со минимален износ на зачин, но тоа бара посебен третман. На пример, риба на жар, укажува на тоа дека тоа ќе се пече во природата, каде што има пристап до отворен оган. Исто така, за овие цели може да се користи на скара, па дури и скара за скара. Ако не постои таква можност, со користење на обична печка, но тогаш рибите нема да испаднат толку вкусни, нема да биде соодветна вкус.

Купување на состојки

Посебно внимание се посветува и на избор на производи. Фактот дека рибата на јаглен, рецепти кои бараат печење во фолија треба да бидат доволно масти за да се обезбеди со сок во текот на термичка обработка и имаат специфичен вкус. Исто така е пожелно дека имало коски во него. Тоа е зошто тоа е најдобро одговара за печење скуша и крап, но може да се готви било риба на сличен рецепт.

состојки:

- скуша - 2 ЕЕЗ.;

- сол и црн пипер;

- Леќата за риби ;

- половина лимон;

- Мајонез - 150 грама.

маринадата

Прво, треба да се маринираат риба. Ако готви тоа ќе биде во природа, овој процес може да се направи дома, така што нема да губите време на одмор. Запомни дека колку подолго се маринирани, tastier садот ќе излезе. Да риби на јаглен во фолија и маринирани и да добијат посакуваниот вкус, тоа мора внимателно да се исчисти. Неопходно е да се отстранат во црн филм, а во некои случаи и жабри. на него, а потоа направи крос-намалување, месото е добро натопени. Во употреба како маринада за риби Леќата, кој се меша со мајонез, сол, црн пипер и сок од лимон на половина. Со такви зачини риба на жар во фолија ќе добие пријатен мирис и не губи свој вкус поради вишокот на зачини.

печење

Маринирани риба може да биде доста долго, освен, се разбира, ќе застане во фрижидер. Минимален период на импрегнација на 30 минути. Потоа, главниот производ треба да бидат подготвени за печење. Да риби на јаглен во фолија СРЈ добро, тоа треба да се заврши прилично цврсто, по можност во неколку слоеви. Готви тоа на два начина. Првиот претпоставува присуство на посебен хелиум, преку која риба и пржени над јаглен. Вториот метод е дизајниран така што во огнот да гребло пепел, да се стави завиткани риба, а потоа го истури на јаглен. Така не палите оган, и се подготвени поради преостаната топлина. Обично риба на скара во фолија треба да се пече околу триесет минути, но ако ја претерала малку, тогаш ништо лошо ќе се случи. Главната работа е дека тоа не е влажен.

feed

Печена риба консумира во топла форма, но ако е дозволено да се излади, а потоа вкус да се промени значително. Тоа е причината зошто многу луѓе претпочитаат да се јаде ова јадење студ. Оваа риба се служи на маса директно во фолија. Тоа ќе послужи како еден вид на сад за јадење, како и фактот дека скуша беше повлечен од огнот во оваа форма, ќе се стимулира само на апетитот.