Како да се заврши на ролни правилно и убаво?

Ролс се еден вид на традиционалните јапонски ролни суши. Подготвува ова јадење на одредена технологија. Главните состојки се користи Nori листови, ориз, зеленчук или риба и соја сос. Тоа е важно да се знае како да се заврши ролни правилно. Бидејќи тоа влијае на вкусот и визуелна жалба јадења.

Видови на ролни:

- kapamaki. Т.н. ролни со краставица. Обично оваа храна се сервира по акутен оброци;

- Маки суши. Овие ролни преку Мејси (специјална рампа бамбус) извртени во форма на цилиндер. Полнењето е завиткано во nori и садот се сече на шест кругови;

- hosomaki - тенки ролни. Дебелина кругови не подолг од три сантиметри. Топинги се поставени само една компонента;

- temaki. Nori листови се стркала во конус и исполнет со пломби;

- negitoromaki. Дали ситно исечени Јапонски ролни. Како и за пополнување на јадења користење блаженство и стомакот сецкан кромид тон;

- Futomaki. Овој тип на ролни има цилиндрична форма и висина од околу четири сантиметри. Futomaki кутии стави најмалку пет компоненти;

- uramaki подготвува така што ориз испадна. Сигурно се заинтересирани за тоа како да се заврши на ролни овој вид? На МАТ ставен ориз, кутии, а потоа лист Nori. Сите добро притисне и дојдов ролни. Така, nori е внатре, и ориз - од надвор.

Како да се заврши на ролни?

Ова е можеби најтешкиот и клучен фаза на подготовка на јапонски ролни. Да го направите ова внимателно, како е можно, ќе ви треба одредена сума на искуство. Обидете се да се готви ролни, со помош на следниве состојки: суши оцет, посебно ориз, nori, пополнување (солени риби). Исто така, треба филм храна и бамбус МАТ за тркалање.

Значи, како да се заврши ролни? На маса се постават на бамбус МАТ на неа - половина од nori (надолжната страна соочувате). Прстите се впие во раствор на оцет и рамномерно се постават фигура. Во овој случај, попречно завршува и спротивна надолжна ивица треба да останат 1,5 сантиметри на просторот. Во центарот се стави на полнење. Палците да се средство на рампа од дното нагоре (далеку од вас). На работ на МАТ се наведнуваат и да се направи една револуција. Нежно притиснете филот и се тркалаат целосна ролна. Останатите оцет решение Nori впие. Внимателно заврши на ролна во него. Нож, се сече на ролни во половина, а потоа во три дела. Храната се служи за вечера заедно со ѓумбир, соја сос или Васаби.

Подготовка на ролни дома

За полнење, можете да го користите парчиња риба филе во било каква форма: пушеле, солени или кисела. Можете исто така да додадете свежи и зачинета зеленчук, ракчиња, рак стапови и така натаму. Д. Обидете се да се готви ролни hosomaki. Потребни состојки: nori, специјални оцет, ориз (300 g), Васаби, кисела ѓумбир, шеќер, риба, сол, соја сос. Исто така, треба МАТ.

подготовка

Вари ориз. Во топла оцет, сол, шеќер и се меша добро сите. Кога оризот е подготвена, додадете сос (100 мл на 1 кг зрна) и ќе ви овозможи за полнење да се излади. Nori лист се сече на два дела. Една половина лежи на МАТ. Топ еднакво дистрибуирате тежина на ориз. Блискиот стави на парчиња риба. Нежно се тркалаат на лист во цевка, на долниот дел на подмачкување nori вода. Намалување на груби рабови и подели тек на шест парчиња. Да му служи вечера ролни со Васаби.