'Ржан леб - рецепт за леб машина

Љубовница, се претпочита фурна за леб неговото семејство знае дека од 'рж брашно да се направи тоа многу покомплицирано отколку чисто пченично или од мешавина. Каприциозен 'ржан леб не е доволно време да се оди или не да се реши. Бидејќи само професионални пекари може да се увери на добар резултат на печење. За почетници, одлична алтернатива може да биде 'ржан леб, рецепт за кој се базира на употреба на брашно мешавина на пченица и' рж во еднакви пропорции.

Сега многу луѓе претпочитаат да користат специјална техника за печење. Ако одбереш добар рецепт, тогаш 'ржан леб breadmaker готви многу вкусен! Еве три опции што ме тестираат.

Опција 1: Литванија 'ржан леб рецепт за пиво (за леб машина)

Поставување во кофа со леб машина:

- малку помалку од 2 лажички сув квасец;

- натриумова сол - 1 лажиче;.

- 1 лажица масло со еден рид на шеќер;

- 1 со полно лажичка мед, кој евентуално може да биде заменет со 1 лажиче шеќер;

- печење излупени 'ржано брашно 250 g (или 400 mL);

- пециво брашно одделение I или II, 250 g (или 400 ml);

- едно јајце;

- 200 ml на темно пиво (непожелни светлина);

- 100 мл јогурт - може да се замени со 100 мл силен црн чај со бергамот, ако ви се допаѓа вкусот;

- 2 лажици растително масло.

Ако вашиот производител на леб 'ржан леб може да бидат подготвени во соодветно време, ќе мора да го изберете од менито. Но, во отсуство на програмата "леб", може да се комбинираат неколку опции: првата група на режимот за пица или тесто, тогаш, не е obminaya, да дојдат 2 часа да чекаат за лифт до 2/3 од висината на форми, вклучувајќи серија на владата од страна на 45-50 минути .

Опција 2. 'ржан леб рецепт Сува квас (за breadmakers)

Сува пијалак како пиво содржи слад - производ бара да се подготват 'ржан леб (рецепт што се детално опишани подолу).

потребно:

- малку помалку од 2 лажички сув квасец;

- натриумова сол - 1 лажиче;.

- 1 лажица масло со еден рид на шеќер;

- 1 лажиче мед, кој може да бидат заменети со 1 лажиче шеќер;

- печење излупени 'ржано брашно 250 g (или 400 mL);

- пециво брашно одделение I или II, 250 g (или 400 ml);

- едно јајце;

- 2 лажици Сув концентрат kvass - Истурете 300 ml топла (50 ° C) вода и се остава да отстои да се излади малку, се става во breadmakers кофа;

- оцет - 2 лажици (Дај кисел вкус);

- 2 st.lozh. растително масло.

Тој е направен сличен на отелотворување 1, единствената разлика во неколку состојки.

Опција 3: Рецепт Бородино месо леб (леб машина)

Тоа тестирани многу пати, секогаш се наоѓаат на "здравје" на семејството и гостите во прилог прекрасен 'ржан леб рецепт.

потребно:

- сув квасец - 2 лажички;.

- печење излупени 'ржано брашно - 420 г;

- пченично брашно за печење одделение I или II - 80 g;

- сува квас леб "Екстра-R" - нешто помалку од 2 лажици.;

- сол - 1 лажиче без слајдови.;

- мед - 2 лажици.;

- 72% путер - 2 лажици

- слад заварување - 40 g (тоа е ферментиран слад 'рж, исполнет со топла вода);

- вода на собна температура - 0,5 l (или 0,8 l + 0.42 l)

- цели или мелени семки од ким / коријандер - лажиче

Заварување 'рж се подготват однапред, која ферментира слад се истура 80 ml врела вода и се лади.

Ако упатството за вашиот Breadmaker Наместете ја саканата цел да се постават производи за подготовка на 'ржан леб - тогаш го следат. Јас се вчита храна во кофа како што следува: квасец, 'ржано брашно, пченично брашно, квасец сув леб "Екстра-R", мед, сол, путер, листовите слад ostuzhennoy и вода.

Ким семиња и коријандер треба да се попрска 'ржан леб - рецепт покажува дека е потребно да го стори тоа за еден час додека готви леб. Но, тоа е полесно само да додадете земјата зачини во тестото и печката е веќе со нив, а потоа може да се стави на вечерта печење одложен почеток на утрото. Печени на 'ржан леб или режим, ако нема такво нешто, како што е опишано во олицетворение 1.

Се надевам дека барем некои од овие рецепти и ќе уживате!