Како да се задржи малини за зима, па тоа не го губи витамини?

Единствен Бери која расте во сите нордиски земји - брусница. таа Таа има многу предности и корисни својства. Ова Бери содржи многу витамин Ц, магнезиум и железо. Единственоста на малини е во тоа што во својот состав содржат ретки ursolic киселина, многу блиску од најважните човекови хормони. Ова Бери долго време се користи во народната медицина за лекување на многу болести. Собери во есен и пред многу љубовници го покренува прашањето за тоа како да се задржи на малини за зима, па таа не се изгуби витамини.

Својства на малини

Оваа уникатна кисела Бери диуретик, антибактериски и антипиретски својства. Тоа го стимулира панкреасот, го намалува крвниот притисок и ја регулира згрутчување на крвта. Богат состав на малини прави неопходни за бери-бери и намален имунитет. Тоа се користи во форма на decoctions и како додаток на многу јадења. Тој им дава посебен вкус на секој производ и се додава со кисела зелка, готвење компоти и се подготвува од страна на јадења. Затоа е клучно прашање е како да се задржи на малини за зима.

малини складирање

1. најчесто се чуваат во старите денови оваа Бери затоа што: ја наполни со изворска вода, понекогаш додавајќи цимет, каранфилче и мед. Овој метод е релевантен сè до денес. Се мие и се пресели да се свитка бобинки во стерилизирани тегли и се прелива со вода. Затворете чиста капаци и се стави во студ. Значи брусница зачува сите витамини, а водата во која се складира, исто така, ќе бидат корисни својства.

2. Друг начин zraneniya ова овошје - мраз. За таа цел потребно е да се исуши и да се стави на сад за печење или тава. Температурата во ладилникот треба да биде ниска, бидејќи со брзо замрзнување подобро сочувани витамини. Замрзнати плодови се става во кеси во мали делови, така што по затоплувањето да ги користат сите.

3. Многу домаќинките направи подготовките за зима на боровинки. Најлесен начин - да го мелат со шеќер. Подобро е да го направи тоа со помош на мелница за месо или храна процесор да има мешана бобинки со шеќер. Магацинот тежина во prosterelizovannye банки само по тоа да се раствори.

4. Како да се задржи на малини за уште зима? Можете да готви varene- "пет минути". Бобинки мора да се вари додека тендер, се фаќа и се прелива шеќерен сируп. Таа е направена од два килограми шеќер и пол чаши вода. Откако ова е само џем се меша добро, се вари малку и го стави на банките.

Рецепти од брусница

се добива многу вкусна и здрава брусница сируп. За да го направите чиста, сува плодови се полни со шеќер, пропорциите за џем. Банките се врзуваат со cheesecloth и место на ладно место. Наскоро истакнување корисни сируп, кои се чуваат во фрижидер.

Лековити супа може да бидат подготвени од двете свежа и конзервирана од брусница. За таа цел, на литар топла вода е потребно да се земе една чаша јагоди и 2 лажици мед.

Постојат голем број на рецепти, како да се подготват малини за зима. Од него се добиваат многу вкусни џемови, сок или мармалад. Исто така е можно да се исуши или да направите пијалак. Во која било форма, тоа ќе биде многу корисно и ќе го поддржи вашето тело во зимските денови, кога не се доволно витамини. Ако знаете како да се соберат оваа Бери, тогаш се поставува прашањето за тоа како да се задржи на малини за зима нема да биде тешко - тоа е во ред до пролет на ладно место.