Како да се направи вкусна сос за зелка за зима

Историја празни места зелка дождлив ден има вековни корени. И сега, многу домаќинки солени, ферментира, кисела kruglobokuyu оваа убавина. Обично првата тегла или други сад шири рендан зелка, морков, лук, а потоа ги става подготвени саламура. Марината за зелка за зима да се подготват едноставна. За повеќе информации за тоа како да го направите ова ќе се дискутира сега.

Готвење полнење зелка

Ако водителка одлучи да се готви традиционални зелка, саламура вклучува следниве состојки:

- 1,5 литар вода;

- 1,5 чаши шеќер;

- 3 лажици сол;

- 180 грама од растително масло;

- 2 лажици 70% оцет.

На овие производи за подготвување на маринадата зелка за зима. Тоа е доволно да се наполни пет литарски канти. Како што споменавме погоре, зелка ги уништи (само една глава на зелка), моркови истите (3-4 парчиња) е земја со помош на голем ренде. Овие зеленчуци додадете излупени и издробен главата на лук, сите измешани. Сега ние треба добро подготвени зеленчук да се пополни стерилизирани тегли. За разлика од кисела зелка, кисела зелка нема потреба од менување на рацете со сол, па тоа ќе биде повеќе јасни. Остане како тоа им помага и оцет, која се додава на маринадата зелка за зима. Но, тоа треба да се стави во самиот крај, како што повеќето од оцет исчезнува со продолжен врие.

Оцет - на основа на маринадата

Значи, во суд поставени и исполнети со сите производи за маринадата, се меша и да ја доведе до вриење. Сега можете да се прелива потребниот износ на оцет, кој е сигурен да го додадете зелка марината за зима. Тоа ќе им помогне на работното парче да бидат крцкави и се чуваат за долго време.

Зелка истури оваа топла солена вода, целофан капак капи и замина за 12 часа. Тоа е погодно да се подготват вкусна чинија во вечерните часови, а потоа и во утринските часови можете да ги вкусите витамин салата. Банките се отстрани за чување во фрижидер, визба или друго ладно место. Како такви, тие се одлично зачувани во минатиот месец. Тогаш може да се подготви следната серија на витамин салата. Зелка во сладок сос е вкусна и корисна. Во зима, тоа ја храни телото суштински елементи во трагови на. Особено па е потребно за време на студената сезона со витамин Ц.

За да марула трае подолго

Со цел да се "seaming" чува цела зима, прво се подготви маринадата, а потоа ги става една четвртина од еден литар тегли, и само тогаш се поставени зелка. Сега, банките мора да се стерилизираат во текот на 25 минути и во вода на 90 ° C. Стаклото не пукна, на дното на резервоарот, со кој беше ставен банките се стави крпа.

модифицира рецепт

Статијата е со оглед на класичен маринадата зелка рецепт. Тоа може да биде дополнет со ставање сол ким, анасон, јаболка и цвекло. Многу вкусна салата со боровинки или брусница. 1 кг на зелка направени во текот 20 грама на малини (или lingonberry), 5 грама морков и ким. Тука е како да се подготви маринадата со плодови зелка: 1 литар вода се 25 g сол, 100 g - шеќер, 200 g - 9% раствор на оцет и 6-7 грашок allspice. Тогаш сè е направено како и во претходниот рецепт. И вкусна витамин зелка е подготвена. За разлика од кисело може да се користи во рок од 12 часа, а тоа е повеќе крцкави. Оние кои се контраиндицирани оцет може да го замени лимонска киселина.