Зелка за зима - вкусна и здрава

Традиционалниот окупација на многу од Словените во есен е солење зелка за зима. Ова се користи за да се направи во големи дрвени буриња да биде повеќе од доволно за целата есен-зима период. Сега, се разбира, употребата на помал капацитет. Но, тоа е убаво да се пробате крцкави и вкусни зелка, како додаток на пареа варен компир! Зелка за зимски подготовка на различни начини. Ова може да биде традиционален солење или помалку вкусна салата со користење на различни состојки.

Првиот рецепт салата од зелка и јаболка се многу вкусни и необично. Да се направи тоа, треба да се земе околу 5 килограми овој зеленчук. И ние имаме внимателно shinkuem долги тенки ленти. Морков (3 кг), кромид (околу 3 кг), 3 кг јаболка и истиот пиперки треба да се бранеа и измиени.

Тогаш ние се намали моркови и слатка пиперка тенки ленти. Кромид мора да се сече на половина прстени. Зеленчук треба да се стави во голем сад и додадете ги 3 лажици сол. Сите нежно се промешува, но ние притиснете (сок не е потребно). Подгответе тегли, се мијат и да ги стерилизираат. Во секој сад стави околу три пипер, ловоров лист и домати, се сече на парчиња. Потоа додадете зеленчук мешавина исечени јаболка и да го оставиш во конзерва. Горниот капак со капак и ставете стерилизирани за околу 30 минути. А потоа се тркалаат до банките и оставете го да се излади. Кога зелка за зима лади, да ја преместите во ладилникот место.

Постојат и други методи на готвење. Кисела зелка во текот на зимата, исто така, се испоставува вкусни и свежи. За да го направите ова, се 5 кг на зеленчук и го исецка парична казна ленти. Исто така се исчисти еден килограм кромид, еден килограм морков и пиперка. Подготвени зеленчук треба да се исецка и се прелива маринадата.

За да се направи тоа, се две лажици шеќер и сол. Земете сол груб, кој е најдобро одговара за делови во обработка. Исто така, додаде во маринада половина литар на растително масло и две третини чаша оцет. Пополнете ја маринадата зарзават и ставајќи ги на банките. Зелка за зима, варен во овој рецепт не се бара да се засукаат метални капаци. Вие едноставно можете да ги затвори своите пластичен капак и го стави во ладно место. Тоа може да се јаде на третиот ден.

Карфиол за зимски собрани на начин на кој сите витамини се зачувани во него. Да го направите ова, најдобро мраз. Земете зелка и ставете ја во ладна вода за 20 минути. Неопходно е да се отстрани инсекти кои можат да бидат внатре. Потоа го анализирам во florets зелка. Вари водата и да додадете на тоа малку лимонска киселина на зеленчук има задржано неговата оригинална боја. Пишувајте inflorescences во врела вода и се вари околу 3 минути. Ние ги стави во ладна вода и кул брзо. Ние ги користиме на сито за стакло течност и потоа убивам карфиол на крпа. Ние им даде на тоа да се исуши. После тоа, ние се префрлат на зеленчук во сад или пакет за замрзнување. Ние брод на сите во замрзнувачот. Во зима, ние се користи за други цели.

Зелка за зима, а може да се подготви како што следи. Земете три килограми рече зеленчук, еден килограм моркови, кромид и пиперки. Сите ситно shinkuem. Ние се шири во голем сад и се меша. Подгответе се за полнење. Измешајте 4 лажици сол на натриум, 250 грама шеќер, чаша оцет и растително масло. Пополнете ја маринадата зелка и оставете за еден ден во собата. Можете да ја во ова време да се меша. Потоа испрати зелка во студ. Можете да го префрли на банките и, исто така, се чуваат на ладно место.