Како да се пече курви дома без калапи?

Tartlets - мали кошници на различни тестови - ефикасно погледна на празничната маса. Тие не се само убава, но, исто така, стабилна (за разлика од некои сендвичи) мечка кутии. Тие се убави криза, тоа е погодно да ги собереш. Еден сосема хигиенски. Бидејќи tartlets одамна стана задолжителен атрибут на приеми. Тие може да се купат во продавница: издувам, песок. Но, вашиот закуска да се добие многу tastier ако се готви себе кошеви. Оваа статија сеопфатно ќе се изучува како да се пече курви дома без калапи. Рецепт со фотографии ќе го направи процесот на правење кошници полесно да се разбере. Ние, исто така, даде некои интересни идеи за готвење tartlets без тест.

Историјата на појавата на закуски

Зборот «tartelette», се разбира, е од француско потекло. Но, постојат докази дека слично на tartlets кошеви на тестото со различни закуски служи на празници во антички Рим. Во средниот век разни деликатеси полнети со мал отворен пити. Овие претходници на модерните tartlets наречен паштета. Францускиот измислил многу опции овие пити, и секоја класа се дадени имињата висок профил: Војводи, на масата каде што се служи (a la Мазарин, супа, итн) или градот во кој беше издаден на рецепт (де Шартр - еребица, итн 'Амиен - со патка, де Dieppe - со камбала). Но, секој готвач во крајот на XIX век, има сфатиле како да се пече курви дома, не е познато. Историјата не го зачува името на оваа брилијантна готвач. За разлика од паштети, корпи може да се подготви за иднината и пополнете ги со разни предјадења, салати, паштети.

Кои се курви

Претежно кошница печени shortcrust или лиснато тесто. Но, ова не е несомнена канон. Печете курви исто така, може да биде од сирење, урда или дома бесквасен тестото, павлака или јогурт. Исто така, постојат многу оригинални рецепти кошеви на црвена, црна или бела варен ориз, суровини и компири или пире од компири, 'ржан леб. Tartlets се топли и ладно; свежи, солена или слатка. Во повеќето случаи, готови корпи полнети со различни закуски - зеленчук, риба, месо, салати, паштети, кавијар. Но, постојат и т.н. комплекс tartlets. Тие кошничка е печен заедно со кутии и тоа служи топол. Овие сложени tartlets многу хранливи и може да го замени главно јадење. За голем број различни пломби не вреди да се споменат, почнувајќи од банални Оливие, а завршува со стаклен овошје или пополнување. Меѓутоа, прашањето на пополнувачи за кошници, постојат јасни правила. Тие треба да биде најмалку во донесувањето на допир.

Она што може и не може да се стави во корпите од тестото

Пред да се пече на курви дома, треба да се размислува за хардвер. Не било добро да се стави во кошница. Прво, со големина од гласовите. Грубо исецкани зеленчук за салата, големи парчиња месо или риба ќе изгледа неестетски и постојано паѓаат од tartlets. Второ, процени густината на полнење. Ви се случува да го стави на тестото. Ако полнење е премногу течност (прелив за салата со изобилство, бари на пареа или braised риба), тоа оплоден кошница. Во овој поглед, мала Планетата со мармалад не само што ја изгуби својата прекрасна криза, но тоа може да и се колапс. Добрата ќе бидат пополнети сирење, морска храна, паштети. Да се обезбеди поголема непропустливост tartlets, тие се уште топло намачкани со суровини јајце. Ако се планира за полнење да се излади кошеви на дното плоча исполнет со мала количина на путер. Zhuleny треба да се згусне и пред да ги полнат за tartlets. Конзервирано овошје се шири во кошница, што треба да направите пред да им служи.

основен рецепт

Тоа е време да научат како да се пече курви дома. Фотографии на неколку чекори од процесот може да се најде во овој член. Кваси преку сито во сад со чаша брашно. Додадете малку сол. Силно ладни путер (сто грама) се исецка или Бришење брзо на брашно. Мешани да се добие груб трошки. Додадете жолчка од јајце. Ако се планира слатка tartlets, тоа го прави смисла да се меша со лажица шеќер. Постепено додадете неколку лажици вода. Треба да се добие кул сјајна тесто. отстранете ја за половина час во фрижидер. Потоа наново тестото брзо во тенок слој. Работ градни протези сече парчиња. Става тестото, да одат во фрижидер за уште половина час. Загрејте ја рерната на 220 степени. На дното на tartlets прелива грашок да се направи тесто не се потечени. Печете кошница околу една четвртина од еден час.

Нешто во врска со калапи

На пазарите и може да се купат брановидни метални корпи artisanal работа. Тие се евтини и можете да ги купите доволно за да се зјапа во нив на целата тава. Меѓутоа, кога се работи со метални калапи може да предизвика сериозни проблеми. Тестото може да се држи до ѕидовите и дното цврсто. А песок база - прилично кревка работа. Ако се размислува како да се пече курви дома, има една конзерва калапи, што треба да знаете неколку тајни. Намачкајте на дното и страните, внимателно работат низ сите жлебови, маргарин, а потоа во прав брашно. Сега можете да го вашиот стил тесто. Завртете го калапот на слојот, притиснете го надолу со рака. Тин рабовите се отсечени круг. Сега, вие само треба да го стави во форма. Недоделкан неколку пати со вилушка и посипете грашок. Подготвени tartlets треба да се даде малку кул, а потоа извадете го од калапот. Но, не претерувајте, инаку производот ќе мирисаат на калај. Тоа е најдобро да се користи не-стик кутии од метал или силикон. Тогаш нема маргарин, брашно не е потребно.

Како да се пече курви дома без калапи

И што ако во нашите поседување без силикон, па дури и калај кошеви? Можеби дури и треба да се откаже од идејата да се подготви празнично курви? Или, пак, му се предаде на милост и немилост на храната и да се купи готови кошеви тесто (често без вкус и не крцкави)? Не брзаат да се налути. Ако знаете како да се пече курви дома без калапи, може да се подготви свој оригинален кошеви. На што? Да тесто! Наново во нејзиното формирање. Ние не работиме со сукало, шише исполнет со мраз вода - ние треба да се олади тестото. Ние се стави на слој од стакло. Исечете круг. Го стави тесен стакло. Преси. Излегува мал круг и прстен. Победи на јајце во мал сад. Во рерната, таа работи како лепак. На долниот раб на прстенот потопени во јајце и се прикачат на дното на една шолја. Резултатот беше плоча со браници. Плех за печење со производот е инсталиран во фрижидер, а потоа се прати во загреана рерна.

Како да се пече курви дома без калапи лиснато тесто

Заради поедноставување, може да се купи готови основа во продавницата. Затоплување, се тркалаат. Ако не имаат калапи, можете да се пече т о пропустливи - голема или мала торта на лиснато тесто, а потоа да ги шутнат на вашиот избор. Но вие исто така може да се обиде да им даде на статијата кошница. Да се пече на курви дома, треба да се намали на голем круг, го стави во центарот на дното на тенка чаша и формата околу тестото свиткан раб.

неконвенционални tartlets

Не заборавајте дека на располагање на домаќините таму е исто така на овој прекрасен производ, како фолија. Алуминиум слоеви може да биде ако има цака да се направи она што плочи форма и големина. А ти да не може да се користи за тестирање. Како да се пече курви дома без брашно бази? Решетки на компир, сол тоа. Калапи направени од метал фолија или маст растително масло. Tamp суровини и компири, да се добие кошница. Се стави на кутии во средината бара краток термичка обработка. Се пече во рерна на 240 степени за 20-25 минути.