Мелено говедско месо. Рецептот за вас

Многу, гледањето на шарени сликата на вкусни јадења со месо на знаци или прозорците од ресторани или кафулиња, често не сфаќаат дека таму е прикажан. Понекогаш проповед повици "ве поканува да ги вкусите вкусни јадења со месо!" Причини неодолива потреба да ја посетите оваа добредојде основање. А можеби и обидете се да се готви за себе?

Ќебапи - тоа е многу познат од месо често се подготвени на луѓето од Централна Азија, Блискиот Исток и Кавказ. Секоја националност тајни во готвење ќебапи на говедско месо, и во повеќето случаи, и јагнешко месо. Да се подготви оваа вкусна и вкусни сад, мора точно да се избере месо на млади животни. Тоа не смее да биде постар од една година. И ако веќе имате таква важна состојка, како јагне, тогаш можеме да почнете со правење ќебапи јагне. Иако костум и друг вид на месо. Ова е прашање на личен вкус.

Значи, ние се продолжи со подготовка на национални јадења од источна понуди рецепти кои ќе ви помогнат да се прошири на менито на семејството маса.

Мелено говедско месо. рецепт

Тоа не е тешко да се готви ова месо јадење дома. За производство на мелено месо за ќебапи ние треба еден мал дел на намалување на месо. Таа содржи мала количина на масти и месо може да биде лесно да се меле во мелница за месо. тоа дојдете преку месо мелница и додадете ситно сецкан кромид. Што е тајната? Помалите ќе се урнат кромид, на juicier добие на конзистентноста на кутии по се мешаат на кромид и месо.

Нема начин да се направи без додавање на зачини и билки. Тоа е во овој случај корисна cilantro, сол и црн пипер.

Постои уште една важна точка во подготовката на ќебапи говедско месо. Рецепт леснотија на ова јадење е едноставно, но без да го почитуваат неговиот садот не е начинот на кој ние би сакале да го видат и да го пробате. Тоа е сигурно да се измешаат и се борат надвор од кутии. Потоа тој се свртува повеќе слатка и добива ослободи од вишокот воздух. На готовиот кутии се стави во фрижидер за околу два часа на две и пол години.

По ладењето Gat кутии од фрижидер и да се продолжи на говедско месо формирање ќебапи. Рецепт за готвење оваа вкусна чинија е дека мора да продолжи да се навлажнета рацете на мелено форма мали топчиња, а кога се наметнува врз нив на skewers да ги шири во форма на триаголник. По должината на рабовите, таму каде што кама, потребно е да се затвори дупките цврсто што нема воздух беше внатре. И тука најинтересен момент дојде. На загреана скара нежно се шири skewers со ќебапи. Е потребно, овие колбаси на мелено месо често се сврти кон месо и печени и темен кора врз него од сите страни рамномерно.

Кога ќебапи е подготвена, го отстрани од skewers и да се одржи на една убава широк плоча.

Во тајна можеме да ги споделат малку трик, по што барањето за мелено ќебапи врти воздушеста, трошлив и мека. Само во што е неопходно да се движите низ неколку пати поголема од месо мелница за месо со парична казна мрежа. Со цел да стане дури и помек кутии, впие во млекото и кифла комбинација со месо. Но, тоа е тајната на готвење дома, тие можат да се користат само за домаќинките. Професионални готвачи не прибегнуваат кон такви методи за омекнување на месото.

Ќебапи на говедско месо, рецепт од кои ние ви кажав, има свои карактеристики, и, во исто време, тоа е прилично едноставен процес готвење. Молам, вашите гости, можете лесно, им служи на овој прекрасен јадења од месо, па не потсетува на нашата омилена скара. Впрочем, тој и другите деликатеси произведени со мирис на чад од оган.