Како да се пече леб Браун? најдобрите рецепти

Лебот е една од првите производи кои го научиле да се готви во камено доба. Од тогаш, тој е секогаш присутна во секој човек мени. Модерни домаќинките го научиле на своите шпорет бела, црна и сива леб. И покрај фактот дека овие видови се разликуваат во нивниот состав, тие се подеднакво корисни за човечкото тело. По читањето на денешната статија, ќе научат како да се пече леб на воздухот од мешавина на пченица и 'рж брашно.

Сива леб во рерна: листа на состојки

За подготовка на леб со тежина од 860 грама, треба да акции во однапред со сите потребни производи. Во вашата кујна треба да биде:

• 30 грама свеж квасец;
• 375 милилитри вода;
• 150 грама 'ржано брашно;
• лажичка шеќер;
• 450 грама брашно од пченица;
• две лажички сол.

Покрај горенаведените состојки, составот вклучува леб сива мала количина на сончогледово масло. Затоа, листата на состојки мора да биде надополнета со три лажици од овој производ.

Опис на процесот

Претходно пребарувајќи 'рж и пченично брашно се мешаат во еден сад. После тоа, продолжи со подготовка на тестото. Со цел да се претвори бујна и мирисна домашна кафеава леб, ние мора строго да се придржуваат до препорачаната пропорции. Во мал сад исполнет со сто милилитри загреана вода, растворете лажичка шеќер и свеж квасец. Постојат, исто така, испрати неколку лажици брашно, се меша и да ги стави на топло место за петнаесет минути.

По ова време, fo пијалак влегоа во голем сад. Во ист контејнер е додаден 375 милилитри загреана вода, растително масло, сол, и два вида на брашно. Како резултат на тестото се шири на сечење одбор и замеси темелно да непречено состојба. Потоа таа се формира од круг леб, се враќа во сад, се покриени со чиста крпа и се остава да отстои половина час.

Триесет минути подоцна, доаѓа тестото удирани со тупаници, свиткување на работ на центарот, и уште еднаш даде во вид на круг лебови. Иднината кафеава леб се става во калап подмачкан со сончогледово масло. Згора на тоа е покриена со крпа и оставете го за уште половина час. Тоа ќе биде доволно за да се осигура дека тој би можел уште еднаш дојде до.

На истекот на ова време, формирана од тестото се испраќаат до претходно загреана рерна на 200 степени. Четириесет минути подоцна на готовиот леб е отстранета од мувла и се лади на решетка.

Алтернатива: листа на производи

За да се подготви мека и вкусна домашна кафеава леб, рецепт од кои се прикажани подолу, треба да се грижи за потребните компоненти. За да го направите ова ќе треба да:

• Три шолји брашно.
• Еден и пол лажички сол.
• Едно јајце.
• Еден и пол чаши 'ржано брашно.
• 200 милилитри вода.
• Две лажички сув квасец.
• Половина чаша млеко.
• Две лажици шеќер.

Во прилог на вашата кујна мора да бидат присутни растително масло. И покрај фактот дека ќе треба вкупно четири лажици, тоа ќе биде многу непријатно да се прекине процесот на готвење да се кандидира на продавница.

Опис на технологијата

breadmakers резервоарот испрати вода, јајца и суви состојки. Најнови става квасецот во него. Капацитет е вметната во уредот и да го активирате режимот на "тесто". Просечното времетраење на овој процес е време за една и пол година.

По завршувањето на циклусот треба да имаат грутка тесто. Тоа е отстранет од резервоарот, поделени во осум еднакви делови, се шири во форма попрскана со брашно и оставете да отстои половина час. Тестото не исушија, згора на тоа, лесно се прска со вода.

Триесет минути подоцна, на работното парче доаѓа е испратена до загреана рерна на 180 степени. Половина час подоцна, кафеава леб се отстрани од мувла, ладење и служи на масата.

друг рецепт

Да се направи овој воздух Руди леб, ќе треба да акции во однапред со сите потребни компоненти. Ќе ви треба:

• 380 грама брашно од пченица;
• пакет на сув квасец;
• една лажичка на маса сол;
• 70 грама 'ржано брашно;
• 300 милилитри топла вода;
• лажичка шеќер.

Покрај тоа, листата погоре треба да се дополни со 30 ml на растително масло.

Сушени квасец се раствора во мала количина на топла вода и засладен одржи за неколку минути додека меки пена. После тоа, тие се поврзани со останатите течност, сол и пребарувајќи брашно. Резултантните маса беше замеси темелно додека државата хомогена мазна тесто. На крајот се додава сончогледово масло и се покрива со фолија.

Како резултат на малку сива мека тесто се испраќа на топло место. Еден час подоцна, тоа е двојно зголемен во волумен. По што го удри и се става на маса, обилно облеана со пченично брашно. Тестото се дели на два еднакви дела и формата на овие мали лебови. Иднината носат леб на сад за печење, претходно наредени со хартија за печење и оставете за триесет минути.

По ова време векна се коси парчиња и ги испрати во рерна, загреана на 180 степени. процесот на печење трае не повеќе од четириесет минути.