Пита со риба - традиционална руска снек торта

Секоја нација има своја кулинарски традиции. Кујни на светот имаат свои карактеристики готвење. Мала закуска колачи, пити - еден од традиционалните јадења на руската кујна. Во предреволуционерниот Русија, тие се многу популарни. Тие служеле како независна јадење или заедно со други јадења. Особено вкусна беше пита со риба. Тоа може да се ужива во било кој ресторан.

За да се подготви употреба пита nesdobnoe квасец тесто. На необичен името на оваа серија добиени од начинот на неговата подготовка. Пита со различни пломби мора секогаш да бидат отворени, како раскопчана. На отворено средината додаде стопен путер или топла супа.

Пита со риба може да се готви дома. За ова одговара на обичните пекарскиот квасец тесто. Да го готви ви е потребно: чаша млеко, 25 грама квасец, 600 грама брашно, 70 г путер, 25 грама шеќер, малку сол. Од наведените состојки се меси тесто. Покријте го со крпа, тој добива да се оди. Во тоа време, да се подготват за полнење за пити.

Пита со риба треба да биде сочни. За филот да потрае прилично храбар црвена риби - лосос, пастрмка или на друг. Исто така, треба две кромид за кутии, копар, земјата бел бибер и сол. Додека тестото е погодна, подготви кутии.

Julienne кромид Passer во сончогледово масло. Бранеа и добро измиени сурова риба сече во мали плоштади. Потоа ладење кромид, ситно сецкан копар и риба месо се меша prisalivaem и црн пипер.

Од тестото се формираат мали порции, колачи. Тие се стркала со тркалање игла и на средината на секој поставени кутии. Пита со риба zaschipyvayut така што средниот дел се отворени. Работ lepeshechek може да се плетенка кабел. Пломби треба да биде доволно. Од формирана коверти таа изгледа.

Подготвени пити се шири на сад за печење и оставете на топло место за 30 минути. Во ова време тие се зголемија во обем. Пред печење во рерна површина колачи намачкани со тепани јајце. Пита готви риба на температура од 180 Целзиусови степени. Готови торти треба да биде добро redden.

Печење пити со подготвени од рерна. Пита со риба лесно испрскаат со ладна вода и се покрива со чиста крпа. По краток одмор во колачи пешкир се меки доволно, со руса, сјајна кора. Пред хранење сад во секоја пита со рибино масло е додадено малку или 2 лажички риба супа. Декорација на торти со парче лимон и билки.

Во минатото, секој оброк не е комплетен без rasstegaychikov. Во литературата, со описи на оброк, можете да најдете многу често се споменува од нив. Во наше време е традиционалниот руски јадење ние ќе бидеме среќни да се подготви на куќата. Готвење рецепти за пити не ја загубија својата популарност. Тие се пече, не само со риба. Полнењето е месо, печурки, во комбинација.

Пита со риба доставени до Ushitsa. А јасно супи одат добро со пити, кутии кои месо или печурки. Ако супа менито за јадење, нема штета ќе се пече со ориз и кромид или јајца и моркови.

Младите домаќинка без искуство печење готвење, може да најдете дека тие не можат да се справат со подготовка на традиционална руска пити. Но, постои готвење за Dummies, кои совети ќе ви помогнат да се подготви свој квасец тесто за rasstegaychikov. Ако, ќе пропадне, а тестот не се справи, тоа може да се купат во продавница.

Да претпоставиме дека првиот колачи не се толку убави како искусни професионалци. Но, ова јадење е многу вкусна и задоволување. А секоја жена сака да биде разгалено rasstegaychikami домашна неговиот дом.