Кавијар од печурки - одлична закуска!

Печурки се нарекуваат "шумските говеда" е насловот тие добија шанса. Ова се должи на фактот дека габите во сува форма се состои од околу 51% протеини, богати со витамини класа Б. Тие содржат голем број на минерали, хитин, железо, есенцијални амино киселини и други.

А карактеристична црта на мед agaric е присуството на големи количини на влакна, дисахариди. Според бројот на витамин Б1 печурки не се инфериорни во однос квасец и калциум и фосфор во форма на печурка не е помалку од риба. Дополнителна предност е недостатокот на скроб, што е важно за исхрана. Од друга страна, печурките се доволно тешки за да се вари храната (поради хитин), така што се користи како компонента за готвење. На пример, на печурка потомство.

Кавијар од печурки подготвени во согласност со бројни и разновидни рецепти. Во Русија, откако таа беше подготвена како што следува: 0,4 кг компири варени посебно во солена вода 4 целер и 400 грама печурки. На состојки се комбинирани и фино се сече со две ситно сецкан кромид, додаде растително масло и малку сол.

Друга корисна јадење е јајца со печурки готви со алги. За тоа ќе треба 50 грама исушени печурки (достапни во пакети), 3 мали кисели краставици, еден пар на светилки, 100 грама алги (конзервирана). Печурки натопена во топла вода, се вари додека готви, се лади и ги уништите. Овие се додаваат ситно краставици, морето зелка, кромид. Кавијар од габи облече растително масло, сол и црн пипер.

На листа на она што може да се готви со печурки, повеќе од голема. Тоа вклучува чипови, кисели краставички, каша со печурки облекување, сосови, колачи, и, се разбира, печурки супа. За мирисна и вкусен супа треба да се земе 0,2 килограми свежи печурки, еден кромид, 4 компири, копар, 80 g фиде.

Печурки се мие и се вари 10 минути. Во тоа време, намалување на компир и кромид. Печурки се отстрани од тавата, додадете компири во супа. Кромид пржени во путер додека транспарентен, додадете печурки на тоа, сите лесно се пржи. Паралелно, во суд додадете фиде. Компири и тестенини се готви до тендер, а потоа додадете супа печурки и кромид, сите protushivaetsya уште 5 минути. Антена украсени копар, понатаму хранат крем, лук.

Исто така, во колекцијата на рецепти за секоја домаќинка да биде сос од печурки "општа намена". За изготвување на едно пивце на овој извонреден готви јадења бараат 2 лажички брашно, 25 г путер, 0,3 килограми печурки, половина чаша топла вода, 100 грама крем и павлака. Рендан кромид и се пржи во путер (не-стик), печурки се пренесуваат преку месо мелница се додаваат на кромид и се пржи додека не заврши испарување на течноста. Потоа додадете брашно, сите измешани во сос. Потоа печурки исполнет со топла вода, сос миксови. Додадено павлака и крем. Смесата е најдобро да се вари.

Не помалку интересни рецепти за зимски подготовки, вклучувајќи кавијар мед agaric. За тоа е потребно да се земе 0,4 килограми свеж мед agaric, еден куп зелени кромид, еден кромид, две чл. лажици растително масло, една лажица оцет и сол по вкус.

Печурки се варат додека готви, се пржи во тава на вода испарувањето. Печурки лади и се пренесуваат преку месо мелница. Рендан кромид, се пржи во масло, во кои се печени печурки, во минута до подготвени додаде chives и оцет. Zazharki меша со печурки.

Кавијар од габи се прошири во чиста тегла и се истури калциниран растително масло, така што смесата е целосно покриена. Кавијар е погоден за печење колачи, zazharok, супи во зимската сезона.