Руската празнично јадење: месо на француски со компири.

Тоа, што рускиот народ ненадмината - па тоа е во уметноста на вкусен оброк! Затоа, веројатно, нашата кујна е толку разновидна и толку лесно да се преземе искуство за готвење од странство. Всушност, на празникот на принцот во древна Русија може да достигне околу 30 различни јадења! И тоа не е само на сортата на маса - тоа е навистина јадат и слободно да се полее со опоен пијалок. Значи во однос на нашите предци, сите ние се јаде ... речиси како на француски јазик! Тоа е доказ - месото на француски со францускиот толку заглавени во нашата земја, дека руските домаќинка сега може да се натпреварува со Французите во уметноста на правење на тоа.

Зошто телешко Orloff компири обично се смета за празнично јадење? Во принцип, сите состојки кои се користат да се подготви јадење, се лесно достапни и се користат во секојдневниот живот. Но, нивната комбинација - е едноставно незамисливо микс во однос на Генадиј Malakhov! Садот е многу задоволувачки, заситени масти од сите категории и совршено quenches апетитот (гости). Но, сериозно, тоа е навистина една опција кога едноставно и лесно да се хранат голем број на луѓе, и сите ќе бидат задоволни, бидејќи еден сад содржи месо и компири и сирење, а понекогаш и повеќе, и печурки!

Месо на француски со компири во класичен перформанси лесно подготвува намалување на месо низ влакна и ширењето на сад за печење, подмачкан. Топ - кромид половина прстени (подобро да се пред-СРЈ нежно во тава). Потоа положи на компири. Проблемот на подготовка на јадења, кои компирите во рерна се подготвува подолго од месо. Затоа, парчиња компир треба да биде доволно тенок да имаат добар propechsya. За таа цел потребно е да ги уништите клубени специјални поголема - се добиени тенки парчиња. И тоа може да се сече на мали парчиња. Сите сад и посипете со сирење - и во рерна. Се пече на температура од 170 степени, тоа е можно да се зголеми температурата во последен момент да се добие апетитот кора.

Постои уште една варијанта на готвење - месо во француски рецепт со компири и печурки. На полиците на месо ќе треба 5 компири, 300 грама свежи печурки и ист број на кашкавал, две кромид. Сите компоненти се поставени на подмачкан сад за печење во следниов редослед: месо - печурки - luk- компири - зачини - мајонез - сирење. Убавината на печурки е дека тие не бараат посебен третман пред готвење - можете едноставно исплакнете темелно и попарени со врела вода. Во сите други правила остануваат: кромид лесно СРЈ компири сече ситно. Готвачи тврдат дека како резултат на јадење има одличен вкус - тоа е дури и го нарече најдобар рецепт за еден од сајтовите!

Може да биде изненаден да научат дека вистинскиот месо на француски јазик не се вклучени како дел од компири. Тоа е само месо, секогаш одбиен, прелиена со кромид и рендано сирење. Но, во Русија, класичен начин на готвење има стекнато детали и тоа е една од новите ремек-дела: Телешко Orloff, рецепт со пилешко. Сите состојки се намали доволно ситно. Пилешко лесно победи, додадете малку сол, зачинети со било зачини за пилешко и се меша со мајонез. Компири, исто така, се меша со мала количина на мајонез. И сега - внимание! - две опции: ако на пилешко е во рерна, првиот слој е потребно да го стави тоа, но ако во микробранова печка, а потоа се шири на компири во прв план. Потоа се во рамките на шемата: пилешко, печурки, да додадете уште еден слој - исечени домати, и згора на сето ова сјај - рендано сирење. Се пече на садот за 30-40 минути.

Можеби месо на француски со францускиот треба да се преименува во нешто како: Рагуза компир месо и сирење. Но, најважно не е името на садот, и она што го служи. Францускиот јадат месо со црвено вино, добро, не залудно руските совршенство рецепт - како величественост може да се стекнат само со сто грама вотка. Бон appetit!