Карфиол. Рецепти за здравство

Омилени сите, вкусни и здрави карфиол, рецепти во рерна која е добра како и рецепти за неколку или во тава, има голем број на предности во однос на другите видови на зелка.

Инаку, карфиол affectionately познат како кадрава, бидејќи тоа е збир на густа и богата inflorescences собрани во главата. Карфиол е повеќето хранливи и корисни за сите зеленчук. Во АП зборовите на Марк Твен Карфиол се нарекува "зелка со високо образование."

Деликатна растителни влакна кои можат да бидат прикажани на сите категории на луѓе: здрава и оние кои седат на диета, деца и возрасни.

Поради своите лековити и хранливи својства, карфиол, долго време се користи за готвење, како и во народната медицина за лекување на органите за варење.

Пржени во путер, искапен омлет обложен со лебни трошки, вкусна и вкусни - сите карфиол. Рецепти во breadcrumbs како особено на оној кој сака јасни и златна боја на печено карфиол.

Па што е толку добра и корисна карфиол, рецепти , кои се едноставни и заштеда на време? Прво, тоа што содржи многу на витамин U: што е содржан во карфиол 2%. Овој витамин го зајакнува епител на гастро-интестиналниот тракт, го стимулира производството на киселини и ензими и ги поддржува нивните нивоа се нормални, го подобрува метаболизмот, ги лекува чир во желудникот и цревата. Дури и името на овој витамин У - е изведен од «ulcus», чир на латински. Значи карфиол, рецепти кои се познати на сите домаќинки, не само што е многу вкусна чинија, но може да послужи како лек за разни заболувања.

Кога гастритис со ниски киселост користење на свеж сок од овој зеленчук. Карфиол е богат извор на аминокиселини, кои се вклучени во како градежен материјал во човечкото тело. Овие вклучуваат аргинин, лизин, триптофан, метионин, холин, цистин. Од особено значење карфиол рецепти од кои различни достапноста, има за активностите на жолчното кесе и црниот дроб, како и голем содржината на метионин и холин, тоа е многу важно за овие тела.

Бидејќи карфиол содржи колку цистин и метионин, како и во риба или месо супа од него хранливи, вкусни и здрави.

Брисел и карфиол, рецепти од зелка и кељ зелка е многу красат нашата исхрана, и се прекрасен гарнир за месо и риба јадења, а исто така може да бидат доставени како посебни јадења.

Карфиол може да се подготви за иднината, за зима. За таа цел потребно е да го расклопам во florets, исплакнат и натопени во врела посолена вода за неколку минути. Тоа ќе биде цврст и не ќе го изгуби во нејзината боја. превиткува во сито и кул. После тоа, се постават надвор од зелка на кесата и ставете ги во замрзнувачот. И за зима, ќе се обезбедат вкусна вечера или појадок. По одмрзнување зелка во тава, додадете малку путер и се прелива тепани јајца - тоа е 5 минути, и дарежлива појадок е подготвен!

Фосфор, калциум, магнезиум, калиум, железо содржани во карфиол, лесно проголтана; пектин, лимонска и јаболкова киселина, содржани во зелка, кои се прикажани на оние кои сакаат да се задржи нивната нормална тежина; tartronic киселина во својата структура спречува на конверзија на шеќери во масти.

Исхраната својства на карфиол обезбеди метаболички и хематопоетски, kosteobrazovatelnye и регенеративните процеси во телото. Карфиол докажува дека луѓето со дијабетес: поради тоа што содржи главно фруктоза и гликоза, и само минимален износ - сахароза.