Кечап "Слобода" - природни и вкусна

Кечап - еден од најпопуларните сосови. Неговата љубов кон децата и возрасните. До денес кечап "Слобода" се смета за еден од највисок квалитет во Русија, според анкетите, не само потрошувачите, но, исто така, прегледи на многу државни лаборатории.

технологија на производство

Првиот чекор е да се подготви суровини. Веројатно домати започнува кон крајот на јуни до почетокот на јули. Жетва трае повеќе нивоа чистење. Прво извлечен домати, како за време на транспортот, некои од нив може да се оштети, а потоа тие се мијат.

Следно, зеленчук испрати на печатот и ја стегна. Како резултат на мешавина беше се чуваат во чист сад од нерѓосувачки челик, додека таа е во обележувачи машина ексцентрик, каде пулпата се исчисти од кора и семиња. Но, сега се подготвува суровина за кечап.

Следно, се тестирани и сертифицирани. Во спротивно, нема месо, нема сок за производство нема да се примени. Во оваа фаза, сите потребни состојки за подготовка на кечап "Слобода" - шеќер, лимонска киселина, сол, стабилизатори, дозирана на скалата на процесот. На ист начин, пред пратката се мери во фабриката за целулоза.

Сега процесот за подготовка на сува мешавина започнува. На водата се меша шеќери, стабилизатор, лимонска киселина и сол. Растворете суви состојки се изведува во контејнер за продолжено пастеризација.

Во следната фаза - положување на доматно пире. Потребната количина од него се поврзани со преработени сува мешавина и се додава вода. Потоа, целата беше поттикнато до хомогена. Сега мора да содржи одделни меша со 10% раствор на оцетна киселина, вкусови и мириси. Следниот чекор е да се додаде сируп на сос, која е направена од шеќер и засладувачи.

По се додаваат сите состојки и се меша, смесата тече од чекор за чистење и цврсти материи екстра влакна. Тогаш доаѓа крајот пастеризација - топлотен третман кој се врши на температура од повеќе од 100 степени. Во ова производство на сос е речиси завршена.

На последниот чекор - полнење во шишиња кечап "Слобода" во садот на температура од 80 степени. Ако пакувањето не е наменет за топла течности, смесата се лади до 35 степени.

Кечап "Слобода": состав

Меѓу неговите состојки имаат доматно пире, кој е направен само од избраните домати. Како и во класичен сос, кечап додаден шеќер, оцет, сол, диетални влакна, преку кој производот е збогатена влакна. Зачини вклучуваат бибер, каранфилче, целер, цимет и многу повеќе.

кечап вкусови

Кечап "Слобода" од домати - добитник на програмата "купување Тест" во 2015 година.

Независно жири оценува квалитетот на сосови на неколку водечки брендови. Тој се состои од вообичаените купувачи, кои дојдоа до продавница, која е домаќин на дегустација. За време на натпреварот, со цел да се исклучи podsuzhivanie сите марки беа класифицирани.

Следниот чекор е да истражување евалуација на секој примерок во лабораторијата. Според резултатите од испитувањето, се покажа дека тоа беше кечап "Слобода" од домати е направен во согласност со сите барања на GOST. Беше утврдено и дека производот е направен од само природни состојки, без додавање на емулгатори, бои и скроб.

Кечап "Слобода" остри. Нејзиниот вкус е идеално пикантност jalapeno, Cayenne бибер и Табаско. Исто така, може да се почувствува вкусот на каранфилче во зачинета сос. Во прилог на задоволствата на вкус, производ ќе имаат корист вашето здравје. Таа има многу антиоксиданси и супстанции кои се подобри функционирањето на дигестивниот систем.

Кечап "Слобода" скара. Неговиот состав не е многу различен од домати или акутна колега, освен дека во собата на зачини. Овој сос се додава лук, магдонос, коријандер, црвен пипер, каранфилче, пиперка. Скара кечап е добро прилагодени за месо.

Кои се придобивките

Како и други сосови, кечап подобрува и ја надополнува вкусот на храната, да се подобри својата хранлива вредност и содржина на калории. Во еден стандард пример пакување содржи 100 калории, околу 1% масти и протеини и 25% јаглени хидрати.

Во продолжение, сос има мала количина на витамини Ц, Б, К, и разни органски киселини: јаболкова, лимонска или оксална киселина.

Се разбира, на термичка обработка на голем број на корисни хранливи материи уништени, но антиоксиданси се. Тие, пак, придонесе за спречување на атеросклероза и кардиоваскуларни болести.

Кечап штета на телото

Што се однесува на веќе отворени сос, а потоа тие не треба да бидат злоупотребени. Тоа е подобро да се користи што е можно поскоро. Покрај тоа, акутна кечап може негативно да влијаат на здравјето на луѓето со болести на гастроинтестиналниот тракт. Исто така, тоа е пожелно да се користи за бремени и доилки мајки, бидејќи се состои од различни зачини, кои можат да предизвикаат алергии. Како и за деца од предучилишна возраст, тие, исто така, овој производ е контраиндицирана поради тоа што содржеше различни стабилизатори и ароми.

Кечап "Слобода": рецензии

Голем број на корисници се обиделе "Слобода" сос, задоволни. Тие го освојува вкус, што тој прилог да се зачини како што се целер, коријандер, каранфилче, цимет. Многумина не знаат дека кечап може да биде не само вкусни, но исто така корисни. Повеќе коректен купувачи се обрне внимание пред се на своите сертификати.

И, се разбира, голема улога за потрошувачот игра која кечап "Слобода" е направен без бои и не содржи ГМО. Точно, постојат и оние кои не се сосема задоволни со овој сос. Некои збуни нагласуваат вкус на шеќер и оцет.