Корисни својства и калорична лосос

Оваа риба - само одмор! Радост за очите, вкус пупки и тело! Тоа не е неопходно да се плаши ниту голем, ниту мал, ниту пак слаби Чаби. Лососот е добро за сите, треба да знаете како да се готви само.

Во оваа статија ние ќе го разгледаме во детали со овој претставник на мезе лосос и да научат неколку рецепти ...

Лосос. Дозволете ни да знаеме

Во суштина и потеклото на лосос - тоа е лосос, туку да се каже - Атлантскиот лосос. Лосос "шета" во многу сјајна скали, завртете го свети сино сребро, кои тивко и без проблеми во бела боја на стомакот, без ленти, дамки и слично. Н.

Лосос - ова е прилично голема риба во тоа што расте во должина од неколку метри еден и пол, и тежат можеби триесет и пет и четириесет килограми. главата лосос е голем, издолжена (како и сите на телото) како торпедо. Добар, чист, свеж лосос има изразен риби мирис. Главна храна за лосос - мали риби и ракови. Стартувала што се одржа во почетокот на есента во реките. Постои практично нема веќе да јаде и за воспоставување 6-26.000 јајца. животен лосос животот е за девет години.

Каде на лосос

Постои лосос, која сака да живее во морињата и океаните, и таму е исто така на езерото својата "форма".

Оваа риба претпочита Атлантикот и Арктичкиот Океан. Што се однесува до морето, почесто тоа е Баренцовото Море, Балтичко и Белото Море. Погодно за домување за лосос даде Онежкото, езерото Ладога и езерото Imandra. Во поново време, лосос чувствува сосема удобно во многу европски реки, но со влошување на екологијата е речиси целосно остави овие места.

Многу добро познат на потрошувачите норвешки лосос, каде што се одгледува вештачки. Но, таа слава не е добро, бидејќи квалитетот на месото, неговиот состав и хранливи карактеристики се инфериорни рибари-базирани колега.

Како корисни лосос

Што е најважно, добро познати корисни квалитетот на риба, особено црвено - протеин во составот на неговото месо. Сто грама лосос се во можност да ви даде половина од дневните стандарди протеини.

Во својот состав на месо во голема количина е содржан фосфор, јод, калциум, калиум, натриум, магнезиум, цинк, флуор. Се разбира, да не зборуваме за популарна во денешно време киселини омега-3, која стана лек за храна за превенција од кардиоваскуларни болести. А, Б, Д, Ц, ПП, H - е листа на витамини содржани во месо од лосос, која драстично ги зголеми своите придобивки за човечкото тело.

Нутриционистите советуваат да јадете риба во однос на месо - 2: 1, тоа е во најмала рака. И ако ние во поголемиот дел од техниките на вашата маса ќе биде лосос, тогаш "се заканува" за зајакнување на имунолошкиот систем, подобрување на циркулацијата на крвта, како и работата на желудникот, цревата и нервниот систем. Дури и да се ослободиме од опасност заработи тромбофлебитис ви ветувам редовно консумирање на лосос за храна.

Сто грама месо на оваа риба содржи дваесет грама протеини, осум грама масти. Калории лосос, во зависност од самиот поединец и начинот на подготовка е 40-102 сто и триесет калории.

Ова не е да се лосос

Лососот е доста разновиден и диететски производ. Постојат само неколку мерки на претпазливост кои треба да бидат земени во предвид. Како и со било која риба, лосос може да предизвика алергиски реакции, па затоа е најдобро да се провери однапред.

За луѓето кои страдаат од хипертензија, имаат вишок тежина често е пожелно да се користат многу солени лосос и пржени во масло. Но, тоа е повеќе поврзана со метод за подготовка, од повеќето риби. Корисни и благородна лосос не е виновен за тоа што ќе ја испрати на пан половина исполнет со врело масло, па дури и лак врвот со мајонез. Калории лосос во овој случај е тешко да се пресмета, но штетата со тоа да ја вашата тежина и крвните садови јасно.

Методи за подготовка на лосос

Тоа е најдобро да се готви лосос бари на пареа или печени во рерна (во фолија). Значи за да се задржи поголемиот дел од своите хранливи материи што е можно откри вкус на месо, и калории лосос подготвени од страна на овие методи ќе биде минимално.

Дури и лосос печени на јаглен, кој е исто така добар во принцип. Варени во вода или супа - прилично добра опција. Вкусна и здрава солени или малку пушеле месо лосос.

Но конвенционалните broiling лосос во тава прво, го осиромашува својот вкус - месото станува сува и речиси без вкус, и второ, го убива повеќето хранливи материи и, трето, значително ја зголемува калорична содржина на производот, што го прави многу штетни. Лосос пржени калории има повеќе од двесте калории по сто грама.

Размислете за неколку правото рецепти за лосос.

Уво на лосос, калории

Wuhu лосос може да се готви повеќе "скап" и високо-калорични, но можете да изберете рецепт економија. И двете опции се многу вкусни и здрави.

За повеќе богати и срдечна јадења се стомак лосос, кромид, моркови, бисер јачмен, компири и зеленчук.

Рибата е добро се мијат со ладна вода, даде силна вриење, испраќање на нејзиниот кромид главата и Бејтс оган. Па тоа ќе скапуваат за дваесет минути, а потоа додадете јачмен, моркови (тоа се урива може да биде она што ви се допаѓа), но исто така и десет минути - компири. Кога компирите се готват, отстранување на супа од топлина, да додадете билки и зачини, земајќи се поклонат пред него. Излегува многу срдечна и вкусна супа од лосос, калории што ќе биде 70-200 килокалории по грам.

Да земе повеќе економски главата варијанта лосос од претходниот "отстранат" жито, и доби многу лесно уво, со калорична содржина од околу 50 kcal. Тоа е важно пред готвење плакнење и главата, отстранување на очите и жабри.

готви лосос

Salmon може да се варат во вода или на целиот труп делови. По миењето, тоа е исполнет со ладна вода, донесе до вриење и намалување на топлина, готви дваесет до триесет минути, отстранување на пена. Калории лосос на пареа има 170-190 калории по сто грама.

Лосос на пареа калории е приближно ист, но, како и поголемиот дел од јадења подготвени на овој начин е повеќе корисен како што се заштедува своите најдобри својства и составот речиси непроменета во однос на природни суровини и државата.

се пече лосос

Тоа е најдобро да се пече на лосос во рерна во фолија, така што рибата не се исуши.

Еден од најпознатите едноставни рецепти - лосос со домати и сирење.

Земете стек лосос, лесно солени, посеан со сок од лимон. Потоа да ги магацинот во подмачкан "бродови" на два слоја на фолија. Топ поставени анасон, домати, се сече на парчиња и рендано сирење. Рабовите на фолија цврсто затворени и го стави во рерна загреана на 200 степени за половина час. Во само неколку минути пред фолија отворен, да се даде на сирење малку риби. Калории лосос во рерна околу сто и осумдесет калории по сто грама.

Знак-на скара лосос се подготвува уште полесно и побрзо. Тоа е многу лесен за употреба на скара. Лосос стекови прилично лесно сол и бибер, дури и не треба да се отстрани скали. Важно е дека на јаглен се добро изгорени, а топлината не беше многу силна, инаку рибите ќе се исуши брзо. Ја поставија стек на скара, тие се испратени на скара, се претвори во текот на две или три пати повеќе со цел да се следи степенот на печење. Подготвени така лосос ќе има петнаесет минути. Готвење на јаглен, под услов дека нема да ги користите дополнителни сосови и силно СРЈ риба, лосос прави многу нискокалорична храна, бидејќи на своите масти капе и канализација во мангал.