Тестенини рецепт за шпагети

Макарони цврсто обезбеден својата позиција на домаќинките во кујната. Тие може да се чуваат за долго време, задоволителна во цената опсег, во која многу растителни влакна и речиси без масти.

Вметни - тоа не е само разноврсна гарнир за различни јадења, но исто така состојка. Само да се направи паста со својот уникатен вкус и мирис, ова не може да се најде во купените производи. Тестенини е многу вкусна со сосови, путер путер и сирење.

Тестенини рецепт за шпагети не е комплицирано. Самиот процес не им треба многу време. Важен детал - потребата да се наново тестото како тенка што е можно. Свежи тестенини, ако не се користи, таа може да се чуваат во фрижидер.

Основната тесто за тестенини подготвува за околу два часа и се уште се време на проверката и сушење. , Треба да се земе 450 грама брашно и малку повеќе за попрскување, чај лажица сол, четири јајца, една лажица растително масло и три лажици ладна вода за да се добие 450 гр тесто.

Кваси брашно и сол во чинија и се направи дупка во центарот. Во него се става во јајца, масло и вода наизменично. Темелно мелење сите состојки и се меша заедно. Месете го тестото потребните движења сами по себе, и претворање на четириесет и пет степени. Месете го тестото трае околу петнаесет минути, се додека не станува еластична и мазна. Ако се направи правилно, на површина тест ќе бидат видливи меурчиња. По мешањето, тестото се стави во кеса и заминуваат некаде мирно еден час на собна температура или во текот на ноќта се стави во фрижидер. Понатаму, со користење паста рецепт за шпагети тестото треба да се делат на еднакви четвртини. Наново еден дел, и оставете го остатокот во пакетот. Тоа треба да се навива како тенка што е можно да се пре-dusted површината на масата или картон. По тркалање оставете да се исуши за десет минути. После тоа може да се намали. Со сите тестови често се потребни за да го направи истото.

Тестенини рецепт за шпагети на одредена боја укажува на тоа, на пример, додавање на тесто од пире од варен спанаќ за зелени.

Разнобојни тестенини ќе ги задоволи не само децата, туку и возрасните и декорација на масата.

Обликот сечење паста може да биде различна.

За лазања треба остар нож да се сече тестото во правоаголник со големина од 7 до 13 см, и ги стави на растојание едни од други. Покрива со крпа и да се овозможи време да се исуши најмалку еден час и по можност во текот на ноќта. Од овие правоаголници се подготвуваат класична лазања со сос "Bolognese".

За да се подготви telyatelle потребно да се намали на тестото во правоаголни парчиња, како и за лазања. Секој правоаголник во ролна да се тркалаат и се сече попречно 12 mm широк. Како резултат на ленти се прошири и да се стави на кујна пешкир, се покрива со друг и оставете да се исуши еден час, а по можност во текот на ноќта.

За да се подготви "gnezdyshek" Треба да додадете некои тест ленти, ги пресврт, ставајќи крај на зракот во дланката, со што на коло "гнезда". На ленти треба да се ротира стрелките на часовникот. Како резултат на "гнезда" да се стави во сад, dusted со брашно, оставете да се исуши еден час - половина. Можете да ги чувате во фрижидер.

Како да се подготви паста за шпагети и служат

Во процесот на подготовка и поднесување на специфични разлики таму, ако се подготвува суви или свежи тестенини. Италијански тестенини шпагети се пресметува за 50 - 75 g или 225 г сушени свежо за едно лице. За секои 450 гр паста мора да се земе околу 3,5 литри вода претходно солени. Кога врела вода, паста се спушти полека и внимателно, така што температурата на водата не е намалена. Шпагети е подобро да се задржи целата зрак и ја спушти многу внимателно веднаш штом ќе почнат да омекне. Во вода, тестенини смее да се меша вилушка. Под капакот на садот не е потребно. Тестенини рецепт за шпагети вклучува готвење на состојбата на Ал Данте - е кога залак кога производите се малку тешко. Пати сито и тестенини може веднаш да се служи.