Острилка професионални нож. Професионални Нож острилка упатство

За преработка на месо, риба и зеленчук, користете соодветно високо-квалитетна опрема, така што можете да во најкусо време да се подготват храна за готвење. Затоа острилка за ножеви ценет како професионална да ви помогне совршен и брзо да ги изостри countertops дома и ресторан кујна алатка.

Најдобрите електрични острилка по конкурентни цени

А спектар на брендови се натпреваруваат за најдобар: elektrotochilki за конвенционални и керамички ножеви Edge Вер, кујна IQ, Smith`s итн - признава шампиони во професионална кујна додатоци, кој ќе биде идеален за употреба не само конвенционални инструменти, но и универзална sharpeners. ножеви и ножици. И ако некој не знае што ќе бидат корисни во ножици кујната, а потоа ние ќе ви покаже неколку опции: да се намали на перки и опашка на риба, како и сите зелени стебла.

По малку интернет маркетинг, ќе бидете во можност да дознаам како да го изберат правото нож острилка, кои го користат секој ден. Повеќе дека модерната палета нуди многу различни видови на инструменти, има најширок спектар на можности, вклучувајќи го и постепено заострување на ножеви.

мелење метални површини на кујната апарати

Острат алатот за сечење служи една цел - давање на острината на ножот. Но, малкумина знаат дека главната точка - е почитување на прав агол на сечење на работ на метал уред. Особено ако треба prodelyvat оваа операција неколку пати. Тоа беше толку заострување на површини за сечење ќе ви помогне да се постигне одлични резултати во неколку начини.

Еден вклучува употреба на различни elektrotochilok; вториот - механички сечење уреди како што се брусни камења и брусилки. Третиот - нож острилка професионална, но со користење на методот Musat менува.

И покрај очигледната леснотија работи правилно остри остри уреди во кујната, не може секој да. И сите, бидејќи на професионално ниво, ќе треба да го совладате основите на секој метод.

Што знаеме за заострување на инструменти

Што знаеме за специјални острилка? И не само на самите уреди - тоа е важно да се избере од почетниот материјал од кои работна површина. На пример, на точила за ножеви, не само што мора абразија, но, исто така, висока јачина, така што тој беше во можност да издржат не еден, туку повеќе употреба. Оваа статија ќе бидат од интерес за оние кои сакаат да научат како да ги изостри алатка правилно.

Електричен нож острење

Тоа може да изгледа дека најлесниот за домот и ресторан употреба - електрични брусилки. Но, како да се спроведе операција со помош на моторизираниот sharpeners безбедно и во согласност со правилата, јасно е не сите. Електрични острилка - посебен уред кој работи во целост на енергија. Дека тоа е најпосакувана од професионалци, кои поради природата на нивните активности треба да често и во голем број да го изостри кујна "ножеви". Но, обичните домаќинки ќе се најдат на овој уред совршен асистент за секој ден. Главната работа - да се избере погодно место во близина на снабдување со електрична енергија и првиот да се постави што ви треба. Професионална нож острилка - алатка лесен и компактен, што го прави лесно да се користи во кујната. Но, острите сечила се многу остри!

Мелење мини машини имаат неколку отвор низ кој може да се постави аранжман специфичен агол на ножот на страната или двојно сечило и, според тоа, нивото на острат. Ваквите алатки се сметаат за најпознатите удобно и современи методи на лекување на кујнски ножеви, кој може да се користи самостојно. Брз и висок квалитет алатка за подготовка помага да заштедите време и да се готви на енергија.

Механички брусење на површини за сечење

Популарна не само електрични апарати, но, исто така, професионална острилка рачно изработени ножеви. Таа е редовен точила интегрирани во минијатурни машина. Овие вклучуваат, на пример, се однесува нож острилка Apex работ про ултра.

Рачна обработка острат овозможува да го смени аголот, а дел од работата може да биде во форма на мелење камења или челични плочи. Острат површина на ножот за сечење - доста деликатна работа, и точила е најлесниот и најдобра опција за квалитетот на грижата со ножеви директно на вашата кујна. Тоа не презема многу време и нема да бара сериозни вештини. Со помош на ефтин и лесен уред ќе се осигура дека на ножеви се секогаш остар, што го прави полесно да се работи во подготовка на храна. Важно е само да се потсетиме и да го користите неколку едноставни правила, а потоа на преработка на месо, риба или зеленчук ќе биде вистинско задоволство за професионален готвач, и за обичните домаќинка.

Неколку карактеристики на механички острење

• Професионална обука на кујнски ножеви вклучува користење на 3 видови на брусни камења со различни степени на грануларност.
• Почеток острат е потребно од бар со поголема грануларност. Важно е дека секој нареден точило елиминира грубост и гребаници кои формирана на сечилото од работата на претходната бар.
• Пред да почнете да острење на нож, се препорачува да се накваси со вода на површината на воденичен камен.

Најдобар признати Јапонски sharpeners кои им овозможуваат да се справи со работ на сечилото на жилет буквално држава која е толку важно за професионални готвачи. Патем, керамички ножеви се остри како и со помош на јапонската камења.

Видови на sharpeners за ножеви

Нож острилка е евтин, лесен и лесно мелење машина за дома. Постојат неколку типови на уреди со различни оперативни принципи и уникатна форма:

• Острилка, во кој е добиен еднострано острат;
• за производство на класичните ножеви остри од двете страни на машина;
• механички уред, нивото на острат ножевите што зависи од примени физичка сила готви раце;
• електрични острилка, напојува со возење.

Неутрална точила нож се разликува од машината, бидејќи овие уреди се повеќе ефикасни и лесен за употреба. Покрај тоа, ефективни и практични уреди ви овозможи да заштедите време и енергија. Ако сакате да работите во кујната постојано имаат на рака остар нож, а потоа нож острилка професионална - е најдобро решение, особено ако тоа ќе се направи познат од страна на производителот.

Poluzatochka Musat

Ако е потребно секојдневно мала површина natachivanie нож или исправање криви сечење на работ на цврсти производи, можно е да се користи посебен уред - musat. Тој е цврст метал прачка со рачка и личи на круг датотека. Црта на прачка паралелни надолжни ребра кои обезбедуваат работна површина. Многу често острат Musat продаваат во сет на ножеви.

За да се "точни" кујна алатка, доволно да се земе нож нормално Musat, прикачете го на работ под агол од околу 25 степени. Нагли движења по должината на сечилото на нож врши Musat на двете страни, со примена на мала сила, што ќе биде доволно за да се добие совршен површина.

Така, секој од опишаните уреди за заострување на кујнски ножеви: механички, електрични, или точило musat - континуирано ќе се одржи на челик и керамички ножеви се во функција, и самиот процес острат задоволство секој сопственик.