Патка нозе рецепт. Како да се готви на нозете патка во рерна. Патка нозе во multivarka

Само сакам да ве предупредам дека оваа статија е наменета за почетниците готвачи, кој се уште е премногу рано да се преземе за готвење печена патка полнета со јаболка, или други сложени рецепт. Да почнеме со мали нешта - подготват патка нозе. Рецептот е едноставен, така што може да ги искористат предностите на почетници во готвењето.

претходна подготовка

Ќе треба две средни нозе. Прво на сите тоа е потребно да се подготват да се пече. За да го направите ова, отстранување на вишокот на масти со остар нож се направат неколку засеци на кожата, бидете внимателни да не се оштети месо. Благодарение на ова едноставна процедура, тоа ќе биде подобро масти капе надвор, и нога ќе биде розова и многу привлечни. Сега се подготвени полупроизводи Бришење сол мешавина, мајчина душица, бибер (по вкус се земаат зачини). Тогаш тие треба да бидат завиткани во фолија и оставете за два часа на собна температура. Ако имате време, остави парче во фрижидер преку ноќ.

Патка нозе во рерна

Сега вашиот празно мора да исплакнете со ладна вода, исушени со хартиени крпи, се стави во сад за печење или на сад за печење и го испрати во топла рерна (сто педесет и степени) за два часа. Од патка посилно од пилешко, патка нозе во рерна да се пече подолго време на тивок оган. На вториот час печење истурете на масти од тавата неколку пати.

сос готвење

На вашиот сад испадна вкусни и оригинални, тоа е потребно да се подготви посебен сос. За таа цел, во блендер микс две третини чаша малини, портокалова кора од лимон и сок (еден костум мали плодови), додадете две лажици црвен вински оцет, една лажица на суво вино, четири лажички шеќер. Ситно исецка еден, но голем чешне лук и пржете го на малку патка масти. Тогаш тоа воведување во малина-портокалова смеса. Како резултат на маса се донесе до вриење, мешајќи постојано. Сос треба да се намали со волумен од трета и малку да се згусне. Сега можете да додадете целиот бобинки малини, се вари за триесет секунди, по вкус додадете сол и бибер и да ги отстрани од топлина. Подгответе се печени нога прелива сос. светлина салата од свеж зеленчук за гарнир одговара најдобро.

Како да се готви патка нога со јаболка

Се надеваме дека ќе ја совладале една од најпознатите едноставни рецепти. Сега ние може да се движи кон посложени. Ќе треба четири нозе, две или три зелени, кисела јаболка, сув рузмарин (две лажички), бибер и сол по вкус.

Како и во првиот рецепт, отсечен од вишокот на масти, бибер и solim месо, завиткано во пластична фолија или пергамент и како таков предмет да се маринираат неколку часа. Потоа се загрее рерната до двесте степени. Ние се направат неколку засеци во кожата и се шири нозете во сад за печење. Бесплатни сајтови на послужавник пополни слојна јаболка. Затворете ја фолијата и го испрати во рерна за еден час. Педесет минути извадете го садот, истурете на масти од форма и се врати на печка за уште десет минути, но без фолија.

Служат нозете на патка може брусница сос, пире од компири и печени јаболка.

Патка нога печени во маринада

Ние би сакале да ви понудиме уште еден одличен рецепт. Главната работа е во тоа - оригиналот и совршено погодни за патка месо маринадата. Готви тоа не е тешко. Да го направите ова, ситно исецка на кромид, а потоа го направи истото со лук, црн бибер и allspice во аван и мелење на прав. Сите состојки од маринадата пати во сад, додавајќи маслиново масло (3 суп.л-патки. Лажици), мед (2 суп.л-патки. Лажици), суво оригано (една лажичка), овошен оцет и сол по вкус. Измешајте добро, како резултат на маса внимателно се подмачкува на стеблото. Земете ја за два или три часа во фрижидер. А потоа отстранете од неа сите маринадата, го стави во сад за печење, база на масло, и четириесет и пет минути да го достави во рерна, загреана на двесте степени. Послужете со било гарнитури на тој начин подготвени патка нозе. Рецептот е едноставна, но се надеваме дека ќе уживам во тоа.

Патка confit нога

Традиционалните, класичен француски рецепт. Земете нога, со тежина од околу двесте и педесет грама, тоа се фаќа со груб сол и го испрати во фрижидер за околу четириесет и осум часа. Тогаш сол е целосно да се исчистат.

Во длабока тава или тенџере, ставете петстотини грама патка масти, лук, мајчина душица, бибер и патка нога. што врие на тивок оган за најмалку два часа. Така подготвени патка месо може да се чуваат за долго време во фрижидер. Пред сервирање, тоа е доволно за да СРЈ до светло кафена боја во тава.

Патка нога полнети

Многу домаќинки преферираат само да СРЈ, се зголемуваат или се готви на месо, но се готви од него нешто оригинално и интересно. Ако ви се допаѓа патка нозе, нивните рецепт може да биде малку потешко.

Преземе четирите патка нозе. Доколку е потребно, затоплување нив, пресечете феморалната дел и нежно, со користење на остар нож, трим месо и тетивите околу зглобот. Така ќе се направи "џеб" што се потребни за кутии. Бришење на нозе со сол и бибер, ги стави во фрижидер. Кромид сече на мали коцки, и топлина на маслиново масло во тава испржете на средна топлина за околу пет минути, а потоа додадете на него четири до пет мелени бели печурки (може да се користи или остриги печурки) и се готви за уште пет минути, мешајќи постојано. Пополнување е подготвена. го отстрани од топлина. Оставете да отстои половина на леќата, а останатиот дел е поделен на четири дела и nafarshiruyte обучени нозе.

Секој џеб може да се пришиени со конец или прицврстете го со чепкалки за заби. Место во нозете огноотпорни форма, додадете литар врела вода за половина час и го стави во рерна на температура од сто педесет и степени. Додека печени нога, се готви леќата, се меша со кромид, печурки смеса. Служат нозете со леќата и сос, добиени со печење.

ние multivarku користење

Денес, многу домаќинки сакаат да се готви во multivarka. Овој избор е оправдано - јадења се брза, вкусна и многу атрактивен изглед однадвор. Патка нозе во multivarka готви многу едноставно. Судијата за себе. Мијат и сушат нозе СРЈ без масло во multivarka со капакот затворен на режимот "печење" петнаесет минути од една страна. Следно, сол и бибер, вклучете го режимот "калење" за половина час. Ние извади готов патка и multivarku шири кромид, моркови и компири, додадете вода, се меша добро сите, да биде поставен на врвот на патка, вклучува режим и е подготвен додека готви компири "Plov".

Денес ќе научи како лесно и вкусно да се готви на нозе патка. Рецепт да одбереш, експеримент, го замени состојки raduyte своите најблиски вкусни и оригинални јадења.