Грузискиот ракија - комплекс пијалок со посебен вкус

Грузискиот ракија е еден од најпознатите пост-советскиот простор. Производство на вино во оваа земја за повеќе од 3 илјади години. За време на периодот на ширењето на територијата на Грузија вино на христијанството почнало да се смета тука иконите пијалаци. Затоа производство на вино развој клучен придонес дури и црквата министри.

Индустриски развој на областа на коњак почна во Грузија во 60-тите години на 19 век. Еден добро познат филантроп и индустријалец Џорџ Bolkvadze во 1865 година отвори фабрика во Кутаиси, во тоа време само еден во Јужен Кавказ. Фабриката започна да се создаде веродостојна алтернатива на оригиналниот ракија (пијалок од регионот на Коњак). На климатските услови на Грузија, одличен avtohontnye грозје дозволено да се создаде нови и уникатни сорти на коњак. На квалитетот на пијалаци произведени тука беше обележан со бројни меѓународни награди. Грузискиот ракија познавачите признати во целиот свет целосно.

20 години по Bolkvadze познатиот хемичар Дејвид Sarajishvili отвори централна складиштето на алкохол во Tiflis, и изградена ракија дестилерија во 3 години. Подоцна истиот растенија биле изградени во Баку, Ереван и Бесарабија. Sarajishvili компанија зеде монопол на "коњак" пазар. "Коњак Грузија" стана официјалното име во 1913 година на своите производи.

На грозје за производство на етил алкохол беа собрани во Грузија во следниве области: Аска Sachkhere Amblorauli, Zestaphoni, Tsageri, Vartsikhe (на запад); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani долина и на други места (во Исток).

Тоа е докажано дека грузискиот ракија со текот на времето се стекнува со посебни подмазване и комплетноста, се развива посебен, сложени, целиот букет. Cognacs на Грузија, која се чува во дабови буриња, многу миризливи и хармоничен.

Денес, постојат голем број на познати брендови на грузиските коњак. На широк спектар на посебно место во 3 * 4 * и 5 * (години на експозиција) Бренд. Според францускиот класификација на нивните соодветни категории се cognacs VS Ако зборуваме за категоријата на VSOP, тоа одговара гроздобер cognacs "сладолед", "Egrisi", "Armazi".

Грузискиот ракија Sarajishvili "оперативен систем" - специјални изложеност (најмладиот мешавина на алкохол - 12 години) - е една од најстарите бренд на грузиските ракии, создадени за стогодишнината на Грузија и Руската обединување. Овој пијалок е темно портокалова боја, со длабока златен сјај; букет многу тенок и префинет со смола и ноти на ванила, лесна тутун и кафе арома. Вкусот е блага, умерена содржина екстракт и различни бои.

"Vartsikhe" - една од најпознатите ценет брендови. Оваа Грузија ракија, цената на која не може да се чува на ниско ниво од стандардните. Таа се заснова алкохоли не помлади од 7 години. Букет е комплексен, полно тело, со навестување на ванила, кафе и безалкохолни кисел вкус.

"Eniseli" - висок квалитет и исклучителни во структурата коњак. Помеша духови - повеќе од 14 години на изложеност. На непцето, мазна, мека, умерено екстракција.

"Тбилиси" е блиску до "Eniseli", но тоа вклучува постари алкохоли - најмалку 18 години на стареење. Нејзината боја е поинтензивна, и повеќе е тешко букет, вкус - со светла присуство на танини.