Пиво кулер: Спецификации, инструкции

Пиво бизнис е во подем за многу векови, како пиво алкохоличари во светот, постојат неколку милиони евра. Но, меѓу нив има едвај еден кој сака да се консумираат овој пијалок топло. Експертите веруваат дека температурата на пиво, се става во чаша, треба да биде помеѓу 4 ° C + 6 ° C, а на излезот од садот треба да биде околу +2 ° C. кулер пиво - единица создадена за одржување на пиво во дозерот соодветна температура, на кој се обелоденети ексклузивни вкусот на пијалокот. Тоа е, мора и многу важен дел од пиво опрема, без разлика дали тоа е инсталиран во мирување во затворени простории или на точка на улични продавачи. На продажба постојат неколку видови на топлина тоне, и различни модели. Тие се разликуваат во дизајн, цена, и што е најважно, принципот на работа. Кои еден да се избере и да штедиме пари да платат, а не да го уништи бизнисот, кажува нашиот напис.

класификација

Пред секој кој одлучи да организира бизнис за продажба на пиво, да бидат сигурни дека да се има едно прашање, како да се купи пиво кулер. И покрај широкиот спектар на марки и модели на овие единици на местото на инсталација може да се подели во два вида:

1. Nadstoechny.

2. под шалтер монтиран.

Исто така, постојат уреди, наречен Kegerators, но тие се главно се користи за ладење на мала количина (до 2 kegs) елита и скапи пива. ги ладење достигне температурата на дизајн за неколку часа.

Вториот класификација се базира на принципот на работа. Исто така, постојат само два типа на ладилници:

- тек (наречен влажни народот);

- сув.

Дозволете ни да се разгледа секој тип на детали.

под-counter монтирани

Ова пиво кулер, како што сугерира името, постојано ставен под пречката. Според конфигурацијата на уреди од овој тип се во хоризонтална и вертикална. Нивните предности:

- висока ефикасност (до 350 литри на час);

- можност за истовремено ладење до 20 пива;

- многу енергија;

- останатите слободен простор на бар.

Во недостаток на под-counter монтирани ладилници може да ги повикаат своите импресивни димензии.

Таквите единици се користат мудро во претпријатија каде што големи количини на шишиња пиво, а не еден, туку неколку варијанти.

Нивната работа е крајно едноставно. Пиво kegs се чуваат на температура која се одржува во собата. Цревата влегува во ладилникот, а од таму во колоната за полнење, каде што има посебен лост (кран). Кога ќе кликнете на тоа почнува да се прелива пијалок во чаша.

На пазарот може да се најдат на различни модели, како што се под шалтер монтирани ладилници од различни производители. Во цената категорија најатрактивните кинески телефони, но, според мислењето на потрошувачите, тие немаат доволно висок квалитет. Меѓу релативно ефтин, но добро докажани ладилници - бренд "Север", "Килибарна", "Тајфун", "Пегасус", "Умка".

Nadstoechny

кулер пиво од овој тип е поставен директно на бар.

Свои предности:

- компактност;

- Нема повеќе не се потребни пополнување на колоната (во некои модели на растенија за убавината што се чуваат);

- брзината и леснотијата на инсталација.

Недостаток е ниска перформанси и капацитет, но разумна nadstoechnye охладители се користат каде што пивото се продава во мал опсег (до 4 видови) во мали количини (до 50 литри на час).

тече

Денес, повеќето популарни пиво кулер проток. Фотографија ја покажува својата структура која се состои од два големи собири - дел компресорот и водена бања. компресорот (на дијаграм тоа е број 1) се чуваат во првиот дел, вентилатор (№ 2), кондензатор (№ 9) Ладилни (№ 10) и задави (№ 11). Бањата е ставен пиво калеми (№ 6), испарувач (№ 7), банката мраз (№ 8), коло на пумпата (№ 3) и aftercooling линија (№ 4). Овој елемент е многу важно, бидејќи пиво црево, се откажал од бања на течноста за ладење, може да имаат време да се значително да се загрее до моментот кога таа се впушта во стакло, што е особено важно кога ладењето е ставен на голема оддалеченост (повеќе од 3 метри) од вселената на полнење. Во такви случаи, доволно топлинска изолација црево со пиво, плус дополнителен уред за ладење. Ако ова се занемари, клиентот ќе добие пијалок, не само што не е доволно ладно, но исто така и со многу пена. Принципот на работа на апаратот тип на протокот е постојано циркулира пијалокот вода за ладење, течноста за ладење или мраз.

Принципот на работа

Тоа е лесно да се соберат протокот низ пиво кулер. Прирачник наведува дека е потребно на платформа на лого собранието да се инсталира на компресорот, вентилаторот, кондензаторот, и потоа да ги поврзете со лемење на бакарни цевки. За поголема сигурност, овие места треба да се наоѓаат надвор од бања. Следна обвинет за ладење и кулер единица поминува тестот, што е индикатор за температура на пиво во текот на пополнување. принципот на работа на од следниве уреди: ладење (на пример, фреон) влегува компресорот, каде е компресирана силно (се зголемува притисокот да се 5 до 25 атмосфери). Во овој случај тоа се загрева на околу 80 ° C. Таков топол гас влегува во кондензаторот, ладење вентилатор постојано. Поради ова, за ладење се лади и liquefies. Во следниот чекор, тој се движи до уредот за експанзија (посебна цевка, наречен капиларна). После тоа на ладилниот пад на притисок со зголемување frenoprovoda дијаметар. температура на ладење, исто така, капки, и тоа почнува да се движи во гасовита состојба. Во оваа форма таа влегува во испарувачот, каде поради конверзија на течност во пареа силно лади водата за капење калеми со пиво. По завршувањето на својата мисија, фреон повторно влегува компресорот.

ладилници достоинство тек:

- сигурност;

- ефективност;

- Едноставен за инсталација;

- ниска цена;

- не се влоши квалитетот на пиво (нема презаситеност на јаглерод).

недостатоци:

- тоа е невозможно да се регулира температурата на излезот на пијалак;

- премногу долго (до 5 часа) подготвителна фаза;

- потребата на периодична измена на водата во бањата.

сува

Во последниве години, пиво ладилници, сув тип стануваат се повеќе популарни. Нивните предности се јасни:

- компактност;

- брзо ладење на пијалоци;

- ниска траење (во само 15-25 минути) подготовка за почеток на работење;

- тивко исклучување на процесот.

Недостатоците се:

- повисоки од цената на протокот низ ладилници;

- зголемување на потрошувачката на енергија;

- неможноста да се создаде банка мраз.

Дизајн и Функција

Сува-тип на охладители се работи за иста како на протокот, па нивната изградба не се разликува многу. Основната разлика е во тоа што овие единици се користи наместо вода, метал, често алуминиумски легури. Ова покажува над коло, при што металниот блок означени со број 8.

пренос на топлина во ладилници сува прав, што е, на целата единица енергија се насочени точно на пиво во калеми. Дизајн карактеристики на единиците од овој тип - за да се поврзете на ладилникот пивото се врши без можност за да се поврзете на под-ладење коло. Затоа, тоа е препорачливо да се користи таков уред каде што пијат се продава во мали количини, плус точка за полнење се наоѓа веднаш до самиот кулер.

Пиво Cooler "Тајфун"

Ајде да ја разгледаме подетално овој бренд, бидејќи тоа е неприкосновен лидер меѓу врсниците. Ладилници "Тајфун" UBC група произведени од страна на производителот. Важно е дека компанијата не е само во развојот на нови модели на опрема за ладење, но, исто така, ги продава своите производи директно, без посредници, која ви овозможува да го поставите на цените без непотребни маржа. Пиво ладилници "Тајфун" произведено неколку модели, во зависност од јачината на звукот во литри пиво, која единица е во состојба да се излади за еден час. Меѓу нив, "Тајфунот 50" - најмалиот протокот низ пиво кулер. карактеристики на уредот се како што следува: Тој има кубни форма, должина и ширина 45 и висина - 50 cm Кога оваа единица тежина од 33 kg (без вода), а истовремено тоа може да се чува во фрижидер пива 2 .. Најмоќните во серија - "Тајфунот 220". Тој е способен за истовремено ладење до 14 пива, но за да се подготват за работа не бара помалку од 6,5 часа. Во прилог на овие два модели, компанијата произведува "Тајфун" на 75, 90, 120 и 160 литри пијалок на час. Во зависност од моделот, можете да го користите овие ладилници и во голем фиксна простории и во мали продажни места на нацрт пиво.

Грешки направени во работењето на чилери

Практиката покажува дека во согласност со упатствата на опрема е доволно долго. Најчесто постојат грешки:

1. Тече пиво кулер стави во функција без вода во бањата.
2. Уредот е премногу компактен, односно надвор од ѕидовите на други предмети - помалку од 150 mm (поради ова нема струење на воздухот, сепак прегрее ладилникот).
3. Не се почитуваат дизајн на владата со кој да работи со термостат, кој е зошто пивото е супер. Оваа грешка често го прави вработените сакаат да се зголеми продуктивноста на уредот за време на врвните оптоварувања. Ова може да доведе до фактот дека само пена ќе тече од чешмата.

Исто така, постојат голем број на чисто технички грешки поврзани со несоодветно заземјување, погрешно избрани екстензии, а не имплементација на ХТЗ опрема.

Со цел да се избегнат проблемите во продажба на пиво, треба внимателно да се следат инструкциите обезбедени со секој модел ладилникот.