Подгответе вкусни и сочни ќебапи на кефир

Постојат безброј различни рецепти сакана скара. Едноставен начин на подготовка, која се добива по многу вкусно јадење, ќебапи на јогурт. Јогурт како маринада совршено омекнува месо и го прави вкусен. Спротивно на тоа, оцет и сок од лимон, тоа не им даде на чинија карактеристичен кисело вкус, но одлични "омекнува" влакна, со што на месо повеќе тендер.

Сте се одлучиле да имаат пикник и не знаат како да се готви вкусна чинија во природата во овој момент? Вие нема да жалам, ако одлучат да се направи скара на кефир. Сите ќе бидат задоволни со резултатот. Во наше време, тоа е популарна сад, како на скара, може да се направи од различни месо. На пример, јагнешко, свинско, пилешко, па дури и говедско месо. Секое месо, варен правилно, е неверојатно вкусни, сочни и пријатно. Подолу се рецепти, кои може да се направи ќебапи со јогурт.

свинско месо:

Важна точка на подготовка на ова јадење е месо избор. Тоа не смее да биде премногу масти, но во исто време не е пожелно да се избере и да се потпреме премногу парчиња (може да се добие dryish). Да се подготви skewers на кефир, најдобро место за купување на парчиња месо од областа на вратот и на предната страна на ножот.

Подготовка:

1. Месо намалување на парчиња за 3,5h5 (6) x 3 см. Обидете се да се формираат парчиња без доделување или тенки слоеви на масти, бидејќи тие ќе горат во текот на готвењето.

2. Месото се стави во јадења подготвени однапред. Следниот чекор е подготовка на кромид. Се верува дека е поголем лак, juicier и tastier ќебапи е кефир. Одберете го бројот на Вашите потреби. Чистење на подготвени средни главици кромид. Два или три од нив Peremel во мелница за месо или решетки. Ова кромид марината ќе му даде посебен пикантност. Остатокот од внимателно сече на прстени. Нејзиниот да стринг помеѓу парчиња месо на skewers.

3. За маринадата во 200-400 мл јогурт било која содржина на масти (износ зависи од количината на кефир месо) се додава сол, црн пипер, коријандер, и други зачини (вашиот вкус). Истурете подготвени маринадата месо со кромид и нежно се меша. Маринада треба да го покрие само производи. Потоа, самиот месо дава малку повеќе сок. Подготвени скара се покрива со капак и се остава во фрижидер преку ноќ. Колку подолго маринирано месо, juicier и помек добие готовиот сад.

4. Подготовка на ќебапи на топла јаглен додека готви.

Skewers на јагнешко:

Се верува дека јагнето има специфичен мирис и вкус, така што не се осмелуваат да се готви на скара. Кефир во создавањето на ова јадење многу подобро сите вкусот на вид на месо, кои дури и на противниците на Јагнето ќе биде задоволен со својот вкус и арома.

Кама кефир јагнешко месо подготвени од таквите состојки: 2 кг овчо месо, 7-8 големи светилки 500 мл јогурт, лимон, 3 ловоров лист, бибер, земјата црн пипер, Khmeli Suneli, сол. љубители зачин да додадете на нивните омилени мирудии, погоден за јадења со месо.

Подготовка:

1. Месото се сече на парчиња во 3h5h2,5 види Лука -. Голем прстени. Во тава се шири слоеви на сецкани јагнешко месо и кромид. Секој слој на месото е посеан со зачини и испрскаат со сок од лимон.

2. Подготвени резерва маринираат месо за 1 час, а потоа ја промешуваме и да се пополни ферментиран млечен производ. Кама кефир треба да се маринираат најмалку 3 часа. Периодично, потребно е да се меша.

3. солени месо веќе непосредно пред готвење. Тоа беше тогаш нанижани на skewers, кромид прстени позиционирање меѓу парчиња. Пржени јадење на топла јаглен додека готви. Уживајте во вашиот апетит.