Подготвување на модар патлиџан во рерна!

Модар патлиџан во рерната е омекнат, така што се топи во устата. И екстра вкус и трогателноста му даде домати, лук и зачини. За ситост да се пече модар патлиџан со печурки, сирење, па дури и тестенини. Модар патлиџан кавијар врти згодна - оној "странство". Тие можат да се подготват за понатамошна употреба, навивам на банките. Можете да го направи јадење, многу слична на печурки - кисела модар патлиџан. Тие "сини", како што тие се нарекува наивно во Одеса, погоден за топла и ладна закуски, и може да се готви во посебен сад, и - во парк.

Како да се пече модар патлиџан

Ние треба денес

Еден килограм модар патлиџан, половина килограм домати голема, многу лук, cilantro, босилек и други билки секои две сто грама сирење "пармезан", маслиново масло, сол.

Како што го подготви сега

За отстранување на огорченоста на модар патлиџан, потребно е да се фаќа секое парче со сол или апсорбираат во солена вода за половина час. Потоа исплакнете или едноставно притиснете. Тогаш тие се натопени со нафта кога пржење и ги солење не е потребно. Значи, се сече кругови (или мал модар патлиџан - подобро по плочи), или сол впие и да уживаат во домати. Тие, исто така треба да се сече на парчиња. Сите газ да се отстрани екстремно мали парчиња премногу сигурен дека нема да биде корисно. Сега депресија модар патлиџан се тркалаат во брашно и пржете во масло на широк тава. Голем сад за печење за печење треба да се подмачкуваат со масло и го стави на пржени модар патлиџан во уреден редови. На секој круг се стави круг од домати модар патлиџан, посипете великодушно со сецкан лук, сецкани билки, покривање на "пармезан" тенок слој. Модар патлиџан се пече во рерна за дваесет минути на не премногу високи температури, во најмала рака - до двесте степени. Вкусна и топла и ладна - со свеж леб или пржени компири.

Модар патлиџан во рерна со тестенини

Ние треба денес

Половина килограм модар патлиџан, тестенини од било кој вид во врска со триста грама, две јајца, чаша павлака, црн пипер и чили, лук мора сол, неколку големи домати и неколку кромид, парче грама на сто педесет и биено сирење, малку урда за попрскување на готовиот сад, зелена или магдонос cilantro, маслиново масло и путер.

Како што го подготви сега

Модар патлиџан се сече на тенки парчиња и се апсорбираат во солена вода за половина час. Готви тестенини, како и обично, додека тендер, но повеќе не. Отфрлите вода, се меша со путер. Стискаш вода Модар патлиџан паѓа во брашно и се пржи на јасни во маслиново масло. На истата тава испржете кромид половина прстени, а потоа попарени и со отстранети парчиња домати кожата. сето тоа ставање во еден сад, освен тестенини и модар патлиџан, додадете бибер, стегајќи на истиот барем половина глава лук, се промешува. Подмачкува облик на путер, се стави на долниот дел на тестенини, тие модар патлиџан, потоа кромид и домати, и - последниот акорд - над тестенини. Јајца ќе размахване павлака и сол (не претерувајте!), Се меша со рендано сирење на парична казна ренде и се прелива од оваа мешавина на врвот на тестенини, обидувајќи се да го направи тоа рамномерно. Сега стави во форма на загреана на сто и осумдесет степен рерна и се пече за дваесет минути. Модар патлиџан во рерна заситен со арома на лук, додадени на домати неговиот вкус - само радост! А ние ќе bellyful на тестенини, павлака и сирење. Наметне на плочи, посипете со билки, меко сирење и се прашувам колку е добар сето тоа заедно. Бон appetit!