Работи како келнер - привремена приход или професија?

На пазарот има слободни работни места на персоналот, побарувачката за кој е секогаш присутна. Ова првенствено е ниско платени работници специјалитет и келнери. Работи како келнер - едноставна работа, во повеќето случаи не се потребни посебни образование, па дури и работно искуство. Но, како по правило, во оваа позиција работа за долго. Келнерот се вработени повеќе од пет години - реткост. Ова е случај кога тоа е потребно да не се зборува за работата на еден келнер и еден келнер професија. Разликата помеѓу овие концепти?

Прво, професија келнер претпоставува дека лицето ја мастеринг, подготвени да се дружат со нејзината работа за долго време, подготвени да расте и да стигнат до нови височини. Да, чудно е доволно, во оваа професија има простор да растат. Фини ресторани и хотели, каде што работата на еден келнер "светлина" само за елитата, да заработи многу пристоен пари на врвот кои оставаат расипан, но многу богати посетители.

Второ, да научат на професијата, а не само да работат како келнери, оние кои имаат намера да изградат кариера во ресторан бизнис, каде што на келнерот, по средства за чистење - на најниско ниво. келнерот работа овозможува брзо да ги научат криволичене на ресторан бизнис внатре и да се добијат искуство, кои ќе бидат мора на канцеларијата на администраторот или дури и менаџер на ресторанот.

Но оваа работа често оди на луѓе кои, поради недостиг на образование или искуство за да се смета за нешто повеќе пристојно сеуште не можат. Обично тие сметаат дека таква работа како привремен, дозволувајќи им на материјал за да ја задржи својата позиција додека уредот за трајна. Толку многу од нив студенти, дека таква работа не ги спречува да добијат образование и да се обезбеди континуирана достапност на пари.

Но, дури и ако не се разгледа неговата работа професија, тој ќе мора сериозно да се научат како да работат како келнер. За да го направите ова, можете да ја завршиме специјални курсеви или училиште келнери, но може да се учат на сопствените искуство под раководство на поискусните колеги - специјалисти во оваа област.

Главната задача на келнерот - брзо и учтиво за корисниците на услуги: да се запознаат со менито, да и се донесе со цел да се пресмета со клиентите и се расчисти масата. Се чини, ништо комплицирано во врска со тоа. Тешко е да се почитуваат сите правила на бонтон. Келнерот мора да знаат кого да му послужи првиот - жена, маж или дете. Табела услуги од искусен келнерот се прашање на минути, тој секогаш знае каде да се стави нож на риби и каде треба да има чинија колачи.

Најважниот квалитет на еден келнер по брзината - учтивост. Тој мора да се запамети дека тој бил во ресторан со цел да се задржи, па дури и да им служи. И да го направи тоа со очигледно задоволство, тоа е, постојано се смешка. А човек кој не може вистински насмевка на луѓето, ги служи, мора да се разбере дека тој категорично не е соодветна работа како келнер. Осврти во совети, кои го сочинуваат лавовски на приходите од таквите вработени не се среќни.