Рецептот на сенф, дома-готвени

Шарп, гори, слатка .... Сето ова е за неа, сенф, производ кој се гордееме на место на нашата маса. Нејзината главна квалитет е тоа што тоа оди добро со различни јадења, им даваат посебен вкус. Се разбира, сенф - тоа не е за сите, не секој може да се чувствуваат сите шарм на нејзиниот вкус, и би сакале да се јаде месо, риба или нешто друго без нејзина директна вмешаност. Па, тоа е право на секого.

Многумина веруваат дека родното место на сенф е Русија. Всушност, дури и знаеме за тоа жителите на антички Рим, и ние имаме иста сенф појави релативно неодамна, во почетокот на XVIII век. Вистинските производи за готвење сос е семе од синап и квалитетот оцет. Сите луѓе се познати три видови на сенф: бела, црна и руски јазик. Вториот, патем, е повеќето акутни.

Размислете за купување на овој производ, можете во било која продавница, но ако сакате, може да се подготви свој сенф. На пример, што си сакал да се молам на гости нешто или само вид на не сакате да се кандидира на продавница. Подготовка на сенф во домот не ги зема многу време, но тогаш ќе бидат во можност да се пофали дека ќе се готви оваа топла сос. Постојат неколку рецепти за сенф, но сега ќе видите дека сите тие се многу слични едни на други.

Рецепт сенф N1

Сега ќе зборуваме за тоа како да се подготви сенф во прав.

Состојки: 100 гр сенф во прав, 750 ml од вода, оцет, растително масло, сол.

Подготовка: се става на прашокот во мал сад и да се пополни со 250 ml врела вода, додека постојано мешајќи. Темелно се фаќа целата маса се додека се додека сите коцки исчезне. Потоа, како резултат на тестото е исполнет во останатите вода (пред zakipechennoy). Стави сос во темно место за 24 часа да се подготви. Кога времето минува, вишокот течност да се исцеди, се додава малку оцет во сенф, сол и растително масло (по вкус).

Ако сенф рецепт да се чувствувате досадна и е здодевно, а потоа обидете се да ја прошири. На пример, можете да го додадете вашиот омилен подправка сенф, суво грозје или сецкани ореви. Бидете сигурни дека за да се задржи на сенф во цврсто затворен сад, така што тоа не ја изгуби својата вкус и останува свежа подолго. Се зачува вкусот и помош парче од лимон, поставен на врвот на сенф.

Сенф рецепт N2

Овој метод на готвење францускиот сенф.

Состојки: 140 g на синапово, 3 лажици сенф во прав, 1 чаша вода и 125 мл јаболков оцет, 125 ml на суво бело вино.

Подготовка: Бришење на толчник и малтер (или мелница за зачини) семе од синап, ги преплавија во мал сад, додадете суво сенф, јаболков оцет, суво бело вино. Оставете за 2 часа и се зачинува со мачкам и со сол и црн пипер. Затворете го капакот на садот цврсто и инсистираат на тоа во фрижидер за 3-4 дена.

Рецепт сенф N3

Состојки: 50 g на сенф во прав, 100 ml од краставица солена вода, 0,5 лажиче сол, 0,5 лажиче шеќер, 1 лажица растително масло, 1 лажиче оцет или сок од лимон.

Подготовка: се стави во сад во прав, сол, шеќер и се прелива растително масло. Пополнете краставица саламура. Тоа треба да биде малку потопло. Сите состојки се добро се меша. Промена на сенф во запечатува сад и го стави во часовите да кисна. По еден ден да го додадете во мешавина на јаболков оцет. Повторно, сите се меша темелно. Да се чува во фрижидер во цврсто затворен сад.

Ако сакате да се прошири на сенф, тогаш се сеќавам на следново:

· Суво грозје, суви кајсии и сливи, претходно смачкана и се додава сенф, истакнуваат вкусот на Турција, свинско месо или зеленчук на скара.

· Да риба јадења и игра добро прилагодени сенф со додавање на свежи билки (тарос, рузмарин, мајчина душица).

· Пржени колбаси или шунка може да биде дополнет со свежо horseradish сенф и сецкани копар.