Салата без компири: добри идеи

Винегрет - ова јадење, кое се смета за вистинска класика во многу семејства. За сите својата долга историја, тоа претрпе многу промени. Во 90 салата беше еден од најпопуларните и заеднички храна кои предизвикуваат своите денар цената и достапноста на состојки. Денес, оваа салата не е помалку познат, но се должи на составот. Во наше време, бидејќи здравствената заштита стана еден вид на тренд, и салата - само магацин на витамини!

Но, не е чудо што велат дека дамка е најомилена храна. Затоа, во овој напис, ние ќе се погледне во неколку необични опции познат од детството рецепт, и поконкретно, ќе подготви салата без компири.

Мали историски excursus

Чудно е доволно, но самото име го претстави Руската салата Французинот Antuan Карем. Тој работел како готвач во дворот на кралот Александар I и откако беше сведок на подготовка на зеленчук салата, салата нафта се служи со оцет. Вреди да се спомне дека во францускиот оцет - Vinaigre (не-it од ферментирано вино, па оттука и името на согласка).

Веројатно, садот предизвика интерес кај готвачи, па тој одлучи да се разјаснат некои детали.

- Vinaigre? - праша Французинот.

- Руската салата, винегрет ... - рече рускиот садови, така што нема да се занесе во просторната објаснувања.

Вреди да се одбележи дека салата од варен зеленчук откако се дозна дека зборот, се појави случајно. Дали да го додадете компири, тешко е да се каже, бидејќи во 19 век, овој зеленчук не е толку честа појава. Но, подоцна оваа состојка се смета за задолжително. Но додаде оцет винегрет на барање, многу се оди без него.

Silent приказна за тоа како кога тој беше првиот подготви салата без компири. Најверојатно, оваа опција е рецепт се појави за да се намали калории содржината на оваа срдечна сад.

Класичниот начин

Ова јадење има ниско ниво на комплексноста на подготовка. И затоа што често производи се направени "од око". Главната работа е дека нивниот број бил за истото. Сол, краставица и путер е подобро да додадете мали порции, секој пат со земање на примерок.

Обично, салата варени, а потоа ситно цвекло, компири и моркови. За острина и пријатен криза додадена на кисели краставички, а понекогаш дури и кисела зелка и кисела печурки. Некои од нив се украсени со една млада зелена салата.

Но, заедно со класичната популарна и други варијанти, на пример, винегрет без компири, што е значително пониски калории (околу 50 калории на 100 грама, наместо на 120).

Невообичаени состојки во традиционален рецепт

Не мислам дека салата без компири - тоа е досадно, безначајна храна. Тој додаде различни состојки, обезбедува спектар на различни вкусови. Можете да експериментирате со следниве производи:

• тиквички;
• целерот;
• грашок (млади или конзервирана);
• пченка;
• зелка (свежи или ферментиран);
• каперси, маслинки;
• печурки;
• грав, наут, леќа;
• спанаќ, копар, диви лук, млад лук и кромид.

Некои се додадат на оваа салата дури и солени харинга. Се разбира, ако садот не е наменета за на маса или посно третира колеги вегетаријанци.

Постојат неколку варијации на овој рецепт со месо состојки: јазик, срцето, варено говедско месо, пилешки гради, пушеле филети.

алтернатива компири

Најпопуларниот производ кој се додава на винегрет како скроб база наместо компири, смета грав. Можете да се вари или да користите претходно конзервирана тегли (изберете оној кој е без домати). Овој производ е исто така доста богат, но тоа е многу повеќе корисни од еден компир, бидејќи содржи голем број на витамини, влакна и лесно сварлива протеини.

За да се подготви салата без компири со грав, ви треба на следниве производи:

• цвекло и моркови - 2 парчиња;.
• Варени грав - 2/3 ST;.
• солени или кисели краставици - 2-3 ЕЕЗ.;
• кромид (по можност црвено) - 1 компјутер,.
• растително масло - 4-5 чл. l.

Откако ќе narezhete, се поврзете и се меша сите состојки, се обиде на салата за сол. Може да се стави малку сол во садот. И ако вашиот вкус деликатна киселост, истурете салата со сок од лимон.

Боите на летото во винегрет

Жетвата - добар изговор да се занесе во нови јадења. Во текот на летото може исто така може да се готви на необичен салата без компири.

Рецептот ќе се подобри само ако го додадете во неа свежи билки и млад грашок.

Замена на компири може да се пече на скара тиквички, тикви, тиквички и модар патлиџан. Цвекло и морков исто така може да се пече - во текот на јаглен или во рерна.

За добар вкус и

Посебно се споменуваат заслужува облекување. Што може да биде подобро од домашна мирисна путер? Вкусот на тоа тешко може да се споредуваат со други производи. Но, тоа е вреди да се запомни дека ова облекување е многу калорична и масна. Ако сакате да се направи вистински исхрана салата без компири, се користи различна масло.

Најприфатливиот алтернатива - маслиново. Таа е продадена во било која продавница производи. Ова масло не е залудно смета да биде шампион на содржина на витамини, антиоксиданси, елементи во трагови.

Тоа е можно да се пополни винегрет со ленено масло, кој содржи минимална количина на калории. Нејзиниот вкус е малку поизразена отколку онаа на маслиново масло, и составот, исто така, се смета за богат.

Послужете

се служи салата без компири, како и конвенционалните. Тоа може да послужи како салата или главно јадење. Тој оди со домашно чадено месо и сланина, црна и 'ржан леб, солени риби.

Банката на федерални резерви винегрет салата во длабоко или плитко сад, поставување на служат со посебен прстен.