Салата "Шангај": рецепт со слика

Многу од нашите готвачи подготви салата за време на празниците "Шангај". Juiciness и необичен вкус на ова јадење го освои срцата на домаќинките. Се разбира, имаше разни кулинарски фантазии на оваа тема. Секој готвач жестоко ќе ги брани своите рецепт, со оглед на тоа само во право. Во овој напис, ние се собраа најчестиот верзија, која се подготвува салата "Шангај". Вклучувајќи рецепт, кој е познат под ова име кинески.

Историски точни "Шангај"

Многу готвачи ќе не веруваат, но вистинито, салата на авторот "Шангај" е многу слична на нашиот мајчин Оливие (исто така познат како "месо" или "руски" салата). И ова јадење е многу популарен меѓу Кинезите, кои користат храна во западен стил. Салата готви два компири, заедно со парче колбас и половина сецкани јаболка коцки, додадете три лажици од грашок (конзервирана или свежо бланширана), како и кинески салата "Шангај" истури соја мајонез. Како што можете да видите, малку различен од Оливие минус јајца и кисели краставички, плус едно јаболко, но мајонез е изменета на соја. Во меѓувреме, Кинезите се изненадени нашиот вкус, на домашниот Шангај салата. Тие не се подготви таков.

Кокошка "Шангај"

Ние се сврти кон рецепти, кои се реализираат во нашите кујни. Најпопуларните салата "Шангај" со пилешко. И тоа е во ронлив форма, и се меша. Ако преферираш слоеви - првиот се вари на дојка или филе ostuzhennoy и ситно. Од банките на конзервирана ананас спојува маринадата, се сече и се сразмерни пилешко вториот слој. Третиот ќе бидат зачувани и ottsezhenny пченка, во натамошниот текст - плоча конзервирана печурки (за банките половина). Бараат повеќе зелени и црни маслинки, проследен, половина конзерва. Тие се сече на парчиња и се поставени на последните резервоар. Сите слоеви се обложени во текот на ставање на некои салата "Шангај" (слика) е покриен со голема чинија или длабоко капак и се стави на ладно импрегнација. Служат тоа треба да биде во серии, се стави на плоча, prostelennye остава кинеска зелка и гарнитури со маслинки, анасон и печурки.

рецепт Совети

Најпопуларните верзија на "Шангај" има некои различни во перформансите. Прво на сите што се однесува на гориво. Постојат три варијанти на тоа:

1. Вообичаената мајонез. Прифатливо, но искусни дегустатори велат дека многу салата губи вкусот.
2. Мајонез меша со сок од лимон. Тоа е подобро, но садот се уште губи она што се готви со "точни" облекување.
3. Сос од ситно сецкан копар зрак интервенира во мајонезот (пет лажици), павлака (три лажици) и сенф (три кафени лажички).

Напред - распоред. Салата "Шангај" со pekinkoy прилично задоволувачки. Можете да го замените со зелена салата. Ако готви тоа се меша, не foliated, зелка / зелена салата се сече на ленти.

Пилешко. Не мора да се готви филе - можете да ги пушеле или печени во рерна од омилените птици. Со пушеле пилешки е повеќе сочни и ароматични, но повеќе calorically штетни.

"Шангај" со ореви и сирење

Друга верзија на истиот сад. Обично не се подготвени здив. Една фунта на пушеле или варен и пушеле намалување на парчиња пилешко. Истиот износ на свежи печурки ситно распарчи и пржени со сецкан кромид купола, додека не се издвоите сок. Полна чаша мелени ореви кернели. Конзервирана ананас (банка) го намали помали. Малку помалку од 0.5 кг на сирење (препорачано Maasdam) трие. Сите производи се мешаат, тие се наполни салата конзервирана пченка. Солта не е додаден - доволно што постои во сирење и пилешко. Како да се пополни салата "Шангај", ние, изјави погоре, одберете го пополни на неговите потреби.

"Шангај" со свинско

Љубителите на овој тендер месо доста може да го подготви салата "Шангај". Рецептот е многу различен од пилешко. Да започне со половина килограм свинско месо се сече на парчиња со големина која е погодна за салата. Парчиња се истури сецкани босилек и кромид купола, зачинети со сол и зачини, сок од лимон напои. Во затворен брод, само месо треба да отстои три часа. Тогаш тоа е турнат од маринадата, кромид излупени исклучи од неа, и печено свинско месо. Паралелно намали пет домати, две краставици, еден кромид, марула и две различни бои пиперките. Сите компоненти се поставени во сад. Во тоа време, салата "Шангај" зачинети растително масло. Останете посипете со свежи билки - и може да се јаде.

"Шангај" со тестенини

Можеби ова јадење во Кина повика на различен начин, но во нашата земја е позната како салата "Шангај-2". За него, 100 грама стакло тестенини подготвени во согласност со упатствата, потоа се сече тоа беше пократок. Една четвртина килограм свинско филе се сече како Строганов, е посеан бибер, кари, сол и брашно (малку) и се пржи. Отцеждам на течноста од конзервирана соја никулци, грашок, парчиња од мандарина и бамбус пука - само да се купи на тегла. Бамбус ленти треба да се намали, а остатокот - во вашата дискреција. И зеле и парчиња може да се стави да се користи во целост. Сите подготвени микс производи. За гориво поврзани лажица ѓумбир, четири - мандарина маринадата, две - растително масло, кари, соја сос и оцет и три - чиста вода. Салата "Шангај" (рецепт со слика) е обвинет како резултат на смесата и се јаде веднаш по импрегнација. И покрај изобилството на компоненти навидум необични рецепт тој подготвени брзо, како и повеќето од компонентите не мора да се справи. Главната работа - да се најде во егзотика супермаркет како соја зеле и бамбус пука.

Говедско "Шангај"

За спроведување на тоа што е пожелно да се има пан-вок или длабоко fryer, како средно обработка на некои компоненти на салата "Шангај" со говедско месо, тоа бара многу брзо печење. Односно треба да бидат крцкави надворешната кора и "внатрешна" да остане мека и вкусен. Една фунта на говедско месо, двесте грама компир и свежи краставици сече на стапчиња за истото. Прво пржено месо. Кога "Тан" ќе се изрече, а тоа prisalivaem podperchivaetsya, во тавата се истури малку соја сос, и говедско месо задушени до речиси готви. Седум минути пред да ја отстраните, додадете компир сламки, пржени и со постојано мешање. Најдоцна во казан додаде краставици - само неколку минути. Содржината на тава за печење се префрли во салата сад, таму се додава две ленти на шарени пиперки ѕвонче, зелена салата "Шангај" напои со мајонез и го стави на маса. Не може да има и топлина и студ - вкусни и во двата вида. Само ако се хранат тоа жешко да се воздржи од sdabrivaniya мајонез, салата подобро прелива сок од месо и зеленчук.