Сукралоза: придобивките и штетите на овој шеќер замена

Меѓу најпознатите засладувачи на нашето време не е на последното место е сукралоза. Придобивките и штетите на супстанцијата ќе се смета во оваа статија. Вие ќе бидете во можност да формира повеќе објективни став за замена слатка.

Сахарин, аспартам и сукралоза - придобивките и штетите

Луѓето кои го набљудуваат нискокалорична диета и вежбање, често треба да се исклучат од исхраната на слатки. За да овој компромис помеѓу хармонија и здрава храна не е премногу тешко, многумина се свртуваат кон замена на шеќер. На пример, како што се сукралоза. Придобивките и штетите на замени за шеќер веќе долго време се повеќе се зборува лекарите и јавноста. Сите од нив се претпочита над шеќер, од причина што тие имаат многу ниско ниво на калории, а не можат да придонесат за синтеза на масти (имено оваа непријатна имотот е опседнат од речиси сите видови на природни слатка јаглехидрати). Но, за жал, некои имаат опасни несакани ефекти. Сахарин беше првиот засладувач, која се препорачува за дијабетичари на почетокот на дваесеттиот век. Но, експериментите со животни покажаа дека оваа супстанција може да предизвика рак. Аспартамот е измислен кон крајот на седумдесеттите години на 20 век. До сега, тоа е нашироко се користи во производството на пијалоци, гуми за џвакање, печива, гуми за слатки и разни индустриски производи, вклучувајќи ги и децата. Иако не е официјално е докажано дека аспартамот е штетно, иако многумина сметаат дека е небезбедно. Постојано доби различни приговори на главоболки со честа употреба на оваа супстанца во големи количини, иако генерално се смета дека е безопасен. Еден од последните пронајдоци, кои се одобрени за употреба во прехранбената индустрија, е сукралоза. Придобивките и штетите на супстанцијата веќе испитуваат во детали од страна на научниците и да се достави за јавна расправа. Во Америка, тоа е супстанција се продаваат под името "SPLENDA".

Сукралоза. настава

за време на готвењето може да се додаде. Како и директно во подготвениот сад. Различни претпоставки дека засладувач сукралоза штетни се должи на фактот дека кога ќе се загреат ја формира штетни материи, не беа потврдени. Тоа може да се додаде на храна во многу помали количини од шеќер. Погоден за употреба во енергетски инсулин-зависен луѓе.

Историјата на пронајдокот на сукралоза и противници на неговата употреба

Овој материјал беше патентиран како замена за шеќер , откако по грешка, во синтезата на сахароза деривати, еден од истражувачите се обиделе неговиот вкус. Тоа е дозволено, за прв пат да го продаде сукралоза во 1991 година. Тоа нема странски вкус стевиа или аспартам. Сукралоза е подготвен од сахароза со вклучување во својот состав повеќе атоми на хлор. Од оваа модификација се врши во лабораторија амбиент, приврзаниците на природната храна имаат тенденција да се сомневаат во безбедноста на супстанцијата. Меѓутоа, официјалните наука не се најде во нејзиното влијание врз човечкото тело не е ништо алармантна.