Турција бедрото - Рецептот е едноставен и достапен за сите

Не е тајна дека може да се готви на Турција одлична скара месо со вообичаените состојки и зачини. За љубителите на вкусни и оригинални јадења подолу се нуди неколку опции, како да се готви на Турција бутот за празникот маса или редовни оброци. Рецептот на секој сад е прилично едноставна, вкусни во својот пат, а е наменета за 4 лица. За повеќе луѓе пропорционално се зголемува и бројот на состојки.

1. Турција во јаболко вино (јаболковина)

Да се направи оваа празнична кујна бутот Турција (рецепт ќе го побара тоа), што треба да се избере не е многу голема колковите. Нивната тежина не смее да надминува 1 кг. Сепак, ќе треба следниве производи:

- peretoplenoe путер - 50 g;

- компир (по можност полека омекнување) - 1кг;

- кисело јаболка - 2 парчиња;.

- јаболковина - 0,5 l;

- праз - 3 од стеблото;

- риган - 7 мали гранчиња;

- пипер;

- сол.

Подготовка:

- Во длабока тава растопете го путерот и се пржи на двете страни на Турција на бутот. Овој рецепт предвидува користење на стопен путер е, како и со другите нафтени оброци ќе вкус сосема поинаква. За време на печење месо треба бибер и сол по вкус. Во загреана рерна на 150 ° C во тава се става директно подготвени бутот Турција. Рерната Турција пече околу 2 часа.

- се чистат и мијат праз сече на големи прстени. Излупени и изми компири сече на големи коцки. Изми јаболка се сече на кругови, семиња отстранета и фино сече. По 0,5 часа наоѓање месо во рерна да го додадете сите подготвени зеленчук и јаболка. Сите состојки се малку црн пипер и сол.

- По 15 минути месо sneaky чаша вода и целата јаболковина. Со измиени риган кинат листовите и додадете ги на месото. неколку sprigs да го напуштите за украсување јадења.

- Подготвен месо подобро да се дефинира посебен термометар. Во негово отсуство, може да се направи мал рез за да се провери подготвеноста на месо визуелно. Подготвени бутот Турција од рерна и се сече на мали парчиња. Да му служи ова јадење со печен зеленчук треба и различни сосови.

2. Печени Турција бутот (рецепт се карактеризира со голем број на различни зачини, па повеќе погодна за љубителите на егзотични кујна):

Да се подготват потребните состојки се:

- голем бутот Турција - максимум од 2 кг;

- путер - 3 лажици. лажици;

. - бланширан црвен пипер - 1 лажиче;

- мелени ѓумбир, кардамом, црн пипер - 0.5 лажички .;

- бланширан морско оревче, каранфилче, ловоров лист - секоја 0,25 лажиче .;

- Cayenne бибер во прав - краен случај;

- сок од лимон - 25 ml;

- сол.

Подготовка:

- Со сок од лимон измеша путер. За оваа смеса се додава сите земјата зачини (освен сол и бибер). Изми бутот Турција избришани сува со хартиена крпа. Месо нанесуваат со сол и црн пипер. Нежно ѕиркаа прсти под Турција кожата, го одделува од месо за да се формира помеѓу нив клиренс (џеб). Како резултат на џеб еднакво дистрибуирате мешавина на зачини и масло. По завршување на постапката подмачкува на Турција бутот и надвор.

- во загреана (230 ° C) печка стави месо, поставени на сад за печење. Се пече тоа треба да биде се додека кожата не е добро да се пече. Од варено месо пункција (на thickest дел) треба да стои јасно сок месо (без ichor). Просечно време на печење бутот зависи од неговата големина. Тоа може да потрае 40 до 60 минути.

- На готовиот месо се пренесува на садот, се покрива со парче фолија и се населува околу 15 минути во една соба на собна температура. Благодарение на оваа постапка месо е повеќе сочни и тендер.

Подготвени рецепт Турција бутот е претставен тука, се служи со гарнир од ориз и свеж зеленчук.