Турција во рерната: рецепт

Традицијата да се подготват за одмор топли јадења од Турција се појави пред многу векови, и што е потребно за неговото потекло од паганската жртви. Во овој случај, често печени птица е полна. Јадења од мисиркини гради во рерна - посекојдневна.

Турција во рерната: рецепт за традиционалните

Значи, се стави на Турција за сечење одбор. Направи длабока исеченица над целата површина, и место нив во половини на лук глави. Obmazhte Турција маслиново масло и зачини нивните омилени (или adzhika сенф интегрални, на пример).

Преклопен намачкани со птица листови од рузмарин, жалфија и сите други билки ви се допаѓа. Грб на Турција е неопходно не само надвор, но исто така и во внатрешноста. Во внатрешноста на птици може да се стави лимони, се сече на четири дела, јаболка или портокали.

Место на Турција во отпорни на топлина сад, така што на градите беше на врвот. Заврши на јадење на птица со фолија и го испрати во фрижидер барем во текот на ноќта. Следното утро, отстранување на Турција и да го оставам на маса за неколку часа.

marinating живина

Тој почнува да се подготви на Турција во рерна, рецепт подготовка која има стекнато популарност во последно време, со marinating месо.

Впие во целост на Турција во постава, рецепт од кои е прикажана подолу, најмалку три дена. Сите време, месото треба да се чува во фрижидер или соба со пониска температура.

состојки:

- 6 литри вода;

- 125 грама сол;

- 3 лажици грашок пипер;

- цимет стап (што треба да се скрши на неколку делови);

- лажица ким;

- неколку стапчиња на каранфилче;

- две лажици зачини;

- две лажици топла сенф;

- 120 грама на шеќер;

- две кромид (што треба да ги сече на неколку парчиња заедно);

- 4 мелени лук каранфилче;

- прав од ѓумбир;

- портокал (кора отстранета не е потребно);

- 4 лажици мед;

- сецкани cilantro или магдонос.

Подготовка:

Во утринските часови, на денот кога ќе треба да почнат да се подготви на Турција во рерна, рецепт од кои сте го научиле само, отстранете ја од маринадата. Потоа исплакнете со ладна вода и сув од надвор и внатре во пешкир.

Продолжете со печење пилешко како што е опишано погоре. Подготвени живина, оставете неколку часа во кујната. Значи станува збор за рерна на собна температура.

Се пече на Турција во рерна

Веќе подготвени на Турција стави на огноотпорен сад, а потоа го стави во рерна и се пече за половина час на температура од 250 степени. Во тоа време, на двете страни и врвот на птици треба да темен. Потоа затворете врвот на фолија и продолжи да се пече до Турција подготвена, не заборавајќи периодично напои со неа сокови и масти, кои се собрани на дното на тавата.

За печење во фурна малку идеја постои стандардно време - час по килограм телесна тежина. Не заборавајте да ги отстрани последните 30 минути од фолија за птицата темен.

Ако одлучите да се пече на Турција во прилог на уште гарнитури, а потоа да го додадете само околу 40 минути да ја заврши подготовката на време живина.

Постои конфликтни совети за тоа како најдобро да се пече на Турција: до градите и нозете. Од нашето искуство покажува дека најдобро птица ќе добиете кога ќе го спушти на градите. Значи сок кој собира на дното, што го прави juicier и повеќе тендер.

Со цел да бидете сигурни дека Турција е во рерна, рецепт за кои вие сте само читаат е целосно подготвена, потребно е на неговата најширока точка прободен градите со дрвен стап. Сок, кој тече надвор, треба да бидат транспарентни и јасни. И, се разбира, не содржи крв.

Кога птицата е целосно подготвена, извадете го од рерната и оставете го да "одмор" за 20 минути на топло место. ги покрива само пред фолија и пешкир.

Печени Турција - Главната текот на секој празник маса. Затоа, тоа мора да биде официјално поднесе. Подобро на една убава голем послужавник и последен. Водителка или домаќин треба да се намали на Турција на тенки парчиња, почнувајќи од градите. И тоа треба да се направи само пред сервирањето.