Како да се готви сом (стек) во рерна вкусни и едноставно?

Сом - е претставник на Perciformes наредбата. Риба се разликува импресивна големина достигнува 1,5 метри во должина и тежат околу 25 килограми. Има голем, многу сличен на забите на кучето. Постојат пет видови на сом. Во меѓувреме, локалните продавници често постојат две од нив: забележан и сина боја.

Сом месо сочни и тендерската вкус, бидејќи рибата е многу мрсна. содржина на масти е 5.3 g на 100 g производ. Во прилог, на сом - извор на витамини и минерали потребни од страна на телото. Да ги задржи во максималниот износ на риби печени. Ајде да видиме како може да се готви риба како сом. Рецептите во рерна само претстави во нашата член. Да почнеме со класичен опции за готвење.

Сина сом (стек): како да се готви во рерна со лимон

За да се подготви овој рецепт за сом потребни две средни стек. Патем, рибата може да се продаваат како свежо или замрзнато. Што да направите во овој случај? Како да се готви стек замрзнати сом? Во риба на рерната може да се пече само одмрзнат, па стекови ќе треба да се пре-смена од фрижидер на дното полица на ладилникот. силно не се препорачува да се топи мразот на собна температура за било каква риба.

Во согласност со рецепт две стекови да се измие, да се отстрани вишокот на влага со хартиена крпа, сол и бибер на сите страни. Тогаш сом лежеше во огноотпорни форма, и посипете со сок од половина лимон. Ова ќе го задржи структурата на риба и не би нека се распадне за време на готвењето. Понатаму форма на стекови треба да се покрие со фолија и го испрати во рерна, загреана на 190 степени за 30-40 минути. точното време за готвење зависи од големината на стек.

Вкусна риба сом, печени во фолија со сирење и зеленчук

Пред испраќање на стек во печка, тоа е потребно да се подготви кромид и морковот "ќебе." За овој зеленчук (1 кромид и морков 1), се пржи во тава во мала количина на растително масло.

Со овој рецепт голем стек сом (300g) треба да биде како сол и црн пипер. Потоа, на фолија, подмачкан, се стави на риба, а згора на тоа - од пржени кромид и моркови. Покријте цврсто со фолија и прати сом во рерна за 30 минути (180 степени). По одредено време за контрола на риба, облеана со рендано сирење (150 гр) и продолжи да се пече околу 10 минути.

Ова е еден од најлесните опции за тоа како да се готви сом (стек) во рерна. Како гарнир за јадење погодна ориз или зеленчук.

Рецепт за сом во крем

Деликатна вкус сом едноставно се топи во вашата уста, ако го готви во крем. За таа мора да биде стек сол, црн пипер, сок од лимон и прелив прелива крем (10%). После тоа, во форма на риба, може да се испрати во загреана рерна на 190 степени.

Тоа е иста едноставен рецепт за тоа како да се готви сом (стек) во рерна. Таа се подготвува вкупно 40 минути, и структура е многу сличен лосос киселини. Служат риба со ориз и зеленчук гарнир.

Како да се готви сом (стек) во рерна со домати и кромид?

Да се подготви сом на овој рецепт ќе треба 1 кг риба стек. Тие ќе треба да се мијат, сува хартиена крпа и се фаќа со сол и црн пипер. А потоа се стави бифтек во форма, посипете со сок од лимон една голема, и го испрати во фрижидер за 30-60 минути.

Во тоа време, подготовка на облекување или сос за риба. За таа цел, во маслиново масло да СРЈ исечени на тенки полукругови кромид (0,4 кг), а потоа додадете домати (1 кг), се разредува до ¼ чаша вода дел доматно пире, ½ чаша црвено или бело вино, сол по вкус, пиперки (1 ч . l.), шеќер и цимет (за ¼ ч. l.). Готвење миризливи мешавина од 15 минути, по што треба да се истури во стекови и посипете сецкан магдонос.

Ова е еден од најдобрите начини да се готви сом. Бифтек во рерна печен за само 30 минути, а на секои 10 минути, потребно е да се води на сос од домати. Сад добро оди со ориз, булгур, кускус и други житни култури.

Сом рецепт во рерна во ѓумбир, лук сос

Има некои од најдобрите рецепти за печење оваа мрсна риба. Еден од нив само се зборува за тоа како да се готви вкусна бифтек сом во рерна.

Чекор по чекор за подготовка на јадења е како што следува:

1. Загрејте ја рерната на 200 степени.
2. Поврзете се со аудио чаша путер (2 лажици. Лажици), магдонос и маслиново масло (1 суп.л-патки. Лажица), рендан ѓумбир, кора од лимон (за ½ ч. Лажици), мелени лук каранфилче. Измешајте добро, додадете сол и топла бибер по вкус.
3. Бришење на стек со сол, се стави во сад за печење и се шири на врвот на маринадата.
4. Испрати на риби во фрижидер за 10 минути, а потоа ги преуредите форма во рерна.
5. Печете 30 минути сом.

Подготвена оброк хранат на маса со спанаќ или други растителни гарнитури.

Сом со зеленчук во сос од соја

На сом стекови може да се готви интересна сад со соја сос. Во меѓувреме, рибите навистина беше успешен, разгледајте ги следниве две точки:

1. Печење со сом мора да биде поставен само во загреана рерна на саканата температура. Инаку рибата ќе ја изгуби својата форма и само raspolzetsya. За истиот причина што не е препорачливо да пржете во тава.
2. Препорачливо е да се посолува и посипете ги со лимонов сом на почетокот на готвење. Ова ќе го задржи структурата на риба и да се обезбеди атрактивен изглед јадења.

На почетокот на готвење риба треба да се загрее рерната на 200 степени. Потоа намалување на зеленчук (кромид, моркови, пиперки) тенки ленти, со должина од околу 5 см. Стекови (4 парчиња.) Сол и бибер, се стави во мала форма. Следна риба парчиња мора да се дистрибуира зеленчук смесата и се прелива сос од соја сом на (½ чаша). Се пече на стекови во рерна околу 30 минути, повремено basting сос нив. Важно е да не претерувајте со сол, и така што не е доволно во соја сос.

Служат сом варен во овој рецепт, потребно е со ориз или кинески тестенини.