Шитаке печурки. Предности и методи на подготовка

Печурки - еден вид на јадење печурки расте на костен дрвја. Можете да ги најдете и на ариш и јасика, даб и јавор. Постојат овие печурки и ореви. Шитаке Родина (како што се нарекуваат правилно) - Кина и Јапонија. Во моментов, овој вид на печурка има стекнато голема популарност низ целиот свет. Тоа е причината зошто тие се одгледуваат насекаде во светот, вклучително и во нашата земја.

Шитаке печурки биле познати уште од античките времиња. Ние ги користи не само да се подготват вкусни јадења, но исто така и за терапевтски цели. Античка исцелители верува дека нивните прекрасен алатка за болести на горниот респираторен тракт, црниот дроб патологии и циркулацијата на крвта систем. Таа тврдеше дека шитаке печурки може да го забави процесот на стареење на телото.

Корисни својства на оваа важна природна дарба се должи на присуството во составот на голем број на амино киселини, како и на микро и macroelements (бакар, железо, магнезиум и натриум, цинк и калциум, и др.). Се верува дека шитаке печурки се во можност да се заштити човечкото тело од зрачење, вирусот напад и да се спречи формирање на малигни тумори. Сите овие активности се научници сметаат lentinanu супстанција.

Биолошки активни супстанции содржани во составот на габа се користи во производството на прав, масти, инфузии и decoctions. Тоа е докажано дека овие средства може да се препорача да се преземат превентивни мерки за спречување на атеросклероза и хипертензија, тромбоза и дијабетес, онкологија и плаќа директно црево и чиреви 12-дванаесетпалечното црево и желудникот. Интересно, корисни својства на печурки се подобрени, кога тие се сушат, пржење, одредени готвење. Ова е, исто така, при изготвувањето на овие decoctions и инфузии.

Вкусни и ароматични Shitake печурки. Како да се готви правилно? Со цел да се добие максимална корист од овој производ, може да се конзумираат сурови. Сепак, ова не е по вкус на секого. А брз начин, според која на подготовка на печурки шитаке, - на нив пржење во масло и лук сол. Послужете овој производ мора да биде свеж или варен зеленчук. Вкусни пржени печурки шитаке печурки и ориз.

Комплетна, со пријатен вкус необичен јадење се добива со готвење на други обработка на производи: шитаке печурки задушени во кисела павлака. И вкусен производ може да се вари во мала количина на вода за неколку минути по што врие. Така, тоа е потребно да се додаде сол, анасон семиња и лук. Ние мора да се има во предвид дека процесот на подготовка на свежи печурки не треба да биде продолжена. Инаку добиени невкусни супстанција која наликува на гума конзистентност. Супа од печурки готви врти мирисна супа.

Во случај кога се суши шитаке се користи за подготовка на храна, тие треба да се пре-впие. Во храната се консумира само капи. Стипе тешка и груба. Но, тие исто така може да се јаде, како сакате. Трансформирање на вкус на печурки помош и маринадата. Да се направи тоа, се меша со соја сос, масло од сусам, сок од лимон, лук каранфилче притисок и бибер и сите други зачини ви е омилен. Овој сос може да се користи за гаснење на габи или да го достави како сос за јадење од шитаке.