Шопска салата. Рецептот и соодветна техника за готвење

Шопска салата е една од најпопуларните и омилена храна во Бугарија. Секој турист, кој барем еднаш во посета на земјата, тој се обидел во ресторанот. Шопска салата е особено свежо, со мала вкус и арома. Но, една од главните предности е флексибилност. Од садот е совршено се вклопуваат во било ручек и вечера, како и совршено красат секој празничната маса. Покрај тоа, Шопска салата може да биде основа во менито исхрана.

Но, со цел правилно да се подготви ова јадење, се препорачува да се усогласат со голем број на специфични принципи и да ги следат традиционалните национални рецепти.

Бел пиперки (еден-два) темелно палто со маслиново масло. Ставете го во сад за печење и се готви за најмалку десет минути во рерна. Температурата треба да биде најмалку двесте степени. На готовиот производ може да се идентификува со фактот дека кожата е затемнет значително, дури и да стане малку јагленисано. Но, тоа не е страшно, бидејќи благодарение на него, во него ќе стане послатка.

Кога пипер се готви, ќе добиете печен зеленчук од мувла и се става во пластична кеса. Многу затвори својата вратоврска и внимателно промешајте за да се лупи лесно да се пресели. Пиперки да се излади до салата Шепард беше многу сочни.

Ладење, а со тоа и подготвени зеленчук кора, се сече на два дела и намалување на рачката со семиња. За соодветна подготовка и поднесување на оригиналот пиперка сече во форма на тенка сламка.

Четири краставица чисти само од семе, но не се лупат и се сече на средни коцки.

Голем светилки поделена на две половини и намалување на многу тенка половина прстени. Следно, се стави во сито и изгори. Оставете го да се спои вишокот течност. Многу горчлив кромид препорачува намалување, здипли во сад и се прелива вода што врие за половина час. Следно, потрошувачка на вода.

Три големи домати сече средни парчиња или во мали парчиња.

Куп на копар и магдонос и ситно многу ситно и сирење (двесте и педесет грама) - средна генерал.

Сите компоненти се комбинираат во еден длабок салата сад, се меша темелно и се прелива со специјална мешавина-кастинг. Само во овој случај тоа ќе биде можно да се каже дека ова е вистински Шопска салата.

Рецепт сос следната. Две големи лажици маслиново масло се меша со малку - балсамик оцет и сол и бибер по вкус. Да му служи на јадење се препорачува веднаш, гарниран со цели листови зелена салата.

Класичен рецепт може да биде дополнет и малку изменета. Ние нудиме слоевит Шопска салата.

На дното на рамен сад да го претстави рацете искинати зелена салата. Посипете нивните традиционални кастинг.

Понатаму распаднат слама две пиперките и неколку краставици. Ситен дожд со маслиново масло и малку сол.

Сега се шират уредно половини од домати (двесте грама) и се варат плаша јајца (пет парчиња), се сече по должина.

Посипете го садот со зелена боја и се прелива малку сос.

На површината на салата распаднат мали коцки на солени сирење и целата голем маслинки проследен. Истурете останатите пополни, посипете со сок од еден лимон.

Салата можат да бидат понудени во прилог на рецепт на "оригиналот". Во вечерните часови, црвен кромид сече прстени и маринираат. Да го направите ова, се вари чаша солена вода, и конечно се става една мала лажица оцет. Прелива кромид и оставете преку ноќ. Следниот ден, двајца бугарски пиперки, три краставици исечете стапчиња, и една голема домати - парчиња. Измешајте ги сите состојки со кромид, сецкани свежи билки и маслинки. Посипете полнење и фино решетки на сирење. Посипете Шопска салата.

Бон appetit!